肉丝加盐，鱼露，烧酒一两滴，淀粉，葱姜水抓匀。五花肉煮熟晾凉切片。
一切就绪准备炒，锅边就围了一圈，没有开始的奚落声，有的请教，欣妍都一一解答。
不一会儿几道菜端上桌，掌柜闻着味就来了。拿起筷子夹起肥肉进嘴，到嘴里面,油而不腻、辣而不燥、肥而不腻、瘦而不柴,让人吃了还想吃。
忍不住又来了几块，旁的人见状忙拦住。他们还没尝呢，你哪能接着来啊。
接着几道尝下来，只想让小二打碗饭上来，旁边来吃饭的，闻着香味直接点这几道菜。
“还有这茄子没尝。”
是的旁边盘里放了两个茄子清蒸的，啥都没放所以没人动筷，还有几个白水煮鸡蛋。
欣妍不慌不忙，拿筷子把茄子，从中间剖开，露出白白的茄肉。鸡蛋每个切成四瓣。
打开陶罐又是一股香味扑鼻而来。
“哇，这是啥好香啊！”周围又是一阵惊叹！
欣妍把青椒酱各自舀了两勺，放进茄子和鸡蛋上铺好：“你们现在尝尝味道怎样。”
又是别样的风味，简简单单的，经过那酱味道就天差地别。
掌柜在试吃完这几道菜，心里激动的开花。感觉这事挺大，想着要赶紧报给了东家。
几个厨师也迫不及待的，尝了尝，怎么这么好吃，光那酱就可以拌饭吃两碗，个个都露出了姨母笑。
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