俩人正狼吞虎咽呢，小二又陆续给他们上了一些配菜。有鲮鱼肉丸、竹肠、腐竹、和各种的新鲜时蔬、鲜美菌菇……
等俩人一一尝过那些配菜后，不由得大为赞绝！这样子吃东西，真是太过瘾了。最重要的是还边吃边捞的，在大冷天能吃到这样一锅一直保持热气腾腾的东西真是令人爽透了。
吃到一半，萧千羽俩人已觉得身上的毛孔微微发汗，浑身都暖暖的，看来这锅猪肚鸡还有保健的作用呢。
吃到最后，小二又为俩人舀上了一碗更为浓稠的汤。喝上一口，竟比一开始的味道还要浓郁鲜美……看来，配菜的精华也溶入到汤里头了。
这下，这连萧千羽也在心里为田七七拍案叫绝！这一煲猪肚鸡，不单营养丰富、鲜美可口，而且还一汤两吃的，甚为难得！
而这时，楼下大厅吃过的食客也纷纷赞不绝口的，有些吃完一煲后，犹嫌不过瘾，竟又叫了一煲。听得门外等候的客人直跺脚！
看到这样火爆的场面，田七七不由得眯缝着眼睛，象小狐狸一般地笑了……
开张这天，从开张那一刻起，一品轩里就没空过一张桌子。眼看申时将过，厨房两大桶汤底和配菜都所剩无已了。田七七便吩咐小六子，让楼面的人别再向外面等位的客人派发排号牌了，因为今天所有食材已经售磬了，只能明日请早！
酉时正，所有食客都已经离开了，小六子便开始指挥着大家清洁起卫生来。因为这也是田七七给酒楼定下的规矩，做食肆最注重的就是卫生，所以当晚结束营业后，一定要将酒楼里里外外的卫生搞得妥妥贴贴，绝不允许出现一丝一毫的纰漏……
等大家将酒楼里里外外清理得一干二净时，田七七也已经将今天的收入核算了出来。
虽然这一煲猪肚鸡汤是自己加入不少材料所熬制出来的汤底，再加上酒楼的食材供应商都是由自己亲自挑选的，质量也是这清水县里数一数二的好，所以价格也不便宜……但由于酒楼的菜品价格也定在了高档路线，所以总体一算下来，除开人工和材料成本外，单第一天开张，一品轩就净赚了三百多两银子！
当田七七当众宣布，今天所有人均派发一两银子的红包时，大家都爆发出了一阵欢呼声！只觉得今天所有的辛苦都值得了。心底都为自己能进入一品轩做事而深感庆幸……
一品轩开张半个月，天天爆满，那火爆程度看得萧千羽都有些眼热起来。就更不要说对面门可罗雀的第一楼了。
这天，第一楼那小眼睛的肖掌柜又恨恨地推开了临窗的窗户，看着晌午已过，却仍有不少客人在门外排队等候位置的一品轩，不由得恨恨地哼了一声！
旁边尖嘴猴腮的账房先生见状，赶紧讨好地说道：“掌柜的，那一品轩刚开，大家都只是图个新鲜罢了，哪能跟我们第一楼的实力相提并论啊~看着吧，这都是虚火，再过几天就要歇下来了。就象以前的那家聚龙斋一样……”
“哼，它最好跟那聚龙斋一样只蹦达几天，不然年关将近，我拿什么上京城见主子去？所以再过几天，就算它不垮我也得想法子把它弄垮……”说到这里，肖掌柜的小眼睛里露出了一抹阴狠。
吓得旁边的账房先生忍不住打了一个激灵。
当听到田七七约自己过一品轩有事相商的时候，萧千羽心里竟有一丝小小的激动！当下急忙整理了一下衣襟，便出了望江楼，直奔一品轩而去。
萧千羽刚一走进一品轩设在三楼末端的房间，就意外地发现，田七七那小丫头居然手枕着一本账册睡着了……
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