今天盒饭里的第一道菜，叶凡决定来个下饭菜。
国民神菜——宫保鸡丁。
这道菜的关键就是鸡丁需要提前腌渍。
在大盆里陆续加入葱姜水、花雕酒、盐巴、白糖、松茸调味料、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、淀粉。
然后把切成筛子丁的鸡肉和这些酱汁充分混合在一起。
热锅热油，加入花椒，煎成深褐色，让香味充分挥发出来。
用白酒和温水提前泡一下红辣椒，然后再加入锅中翻炒。
葱姜蒜和腌渍的鸡丁一前一后下入锅中，
加入一些辣椒面和大葱丁增色增香，
在调一个宫保鸡丁汁。
葱姜水、生抽、米醋、白砂糖、葱姜水、老抽、淀粉。
直接均匀洒在鸡丁上，等候十秒。
最后撒上几把花生米，锅边浇上一圈红油。
第一道菜出锅！
东湖天樾的小区里，有一队保安正在巡逻。
远远看见叶先生家厨房还亮着灯，窗户也开着口。
“过去看看，不会招贼了吧，全员警戒！”
来到窗边，看到叶先生正在做饭，英俊的侧颜上满头大汗。
“叶先生，这个点还在忙呀。”
“是呀，一日之计在于晨嘛。”
确认没事后，保安们准备继续往前走。
“队长，这味道真的好香呀，鸡肉混合着辣椒汁，
以我多年吃盖浇饭的经验来看，应该是宫保鸡丁。”
“香也没办法，闻的着吃不到，回保安室，我请你们老坛酸菜牛肉面！”
“…”
第一道菜有些辛辣，
所以第二道菜要考虑清淡一点。
清炒菜花。
五花肉直接下锅煎出肉汁，
葱姜蒜，干辣椒立马跟上，
变色后，加入掰好的菜花，让肉汁和菜花充分的混合。
加入料酒、生抽、白糖、蚝油提鲜、老抽、酱油，
翻炒均匀后，再加入几勺清水，
让菜花保持一个半酥半脆的状态，焖上几分钟。
最后加入配菜收尾。
红椒，绿辣、香油，再勾点芡汁让酱汁包裹在菜花上。
OK！
清炒菜花出锅！
因为前面调好的各种的酱汁都是大份的，
所以后面再烹饪这两个菜就特别快。
今天是高考第二天，上午九点考物理。
八点一刻，卢启航和同学们就站在叶凡的餐厅前向里张望，
“你好，请问下，今天中午考生吃什么？”
店长涂强正和保洁阿姨一起处理卫生。
“抱歉我也不知道，盒饭都是由老板叶先生开餐车单独送过来的!”
"好吧，谢谢叔叔。”
几人有些失望，耷拉着头向考场里走去。
卢启航：“都打起精神来，别人老板省吃俭用给我们提供美味的盒饭，
不就是想让我们安心考试，从而考出好成绩，上一个好大学，
出来后报效祖国吗？
周围的同学不约而同地看向卢启航，这一刻他格外伟大。
其实卢启航也不知道叶凡的家庭条件，
只是听到员工说老板开着餐车送饭。
一个想象中的画面油然而生。
一栋平房内。
叶凡正在灶台前活忙，头顶上的灯泡忽明忽暗，包裹着一层又一层的油污。
他脖子上还挂着一条毛巾，时不时擦去脸上的汗珠。
…
不到上午九点半，别墅内一千五百多份盒饭已经装盘完毕。
系统已经帮忙把芒果清洗，去皮，
最后叶凡根据自己要求，切成丁，装入单独的盒子封好口。
上午十点一刻。
“叮铃铃！”
物理考试结束了。
卢启强早已按耐不住激动的心，直接冲向校门口。
忽然，一阵嘈杂的广播调试音响起。
【紧急通知，紧急通知，因有同学把部分考卷带出考场，故当前校门暂时关闭，请耐心原地等待】
虽然大部分同学早上吃的都比较饱，这个点还不饿，
但一想到昨天吃到的盒饭，
内心就好似猫爪一样，可以想象成李云龙遇到了万家镇的骑兵营。
校门口聚集着大量考生，全部向叶凡的餐厅方向望去。
一直到11点整，考卷事件才调查清楚，原来只是一场乌龙…
此时，叶凡也才刚抵达餐厅门口。
20辆大巴已经闪着双闪，
在交警的安排下停成一排，上面还挂着横幅，
写着励志诗句——大鹏一日同风起，扶摇直上九万里！
“叶先生吧，我是汉城租车的负责人老徐，
餐厅店长给我讲，您会开餐车过来，按您的要求，大巴都停在这边了。”
“行，辛苦你了！”
民警钟爱国看到叶凡停好餐车后，主动走上前去，
“要帮忙把盒饭送进去吗？”
叶凡从餐车里单独拿出几个保温袋，
“今天多做了十几份，请你和同事们吃，都是家常菜，味道很一般。”
钟爱国盯着保温袋。
看来昨天的许愿，老天爷还是听到了，果然心诚则灵。
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