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第95章 天上龙肉,地下驴肉(驴肉火烧)!

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乐乐把笼子递给妈妈,向餐车飞奔而去。

“慢点跑…别摔倒了…”

“没事的,妈妈,男子汉大丈夫不怕疼!”

乐乐快距离餐车还有几步之遥时,猛然起跳,一个立定跳远跳到餐车柜台跟前。

“小哥哥,好久不见,我又找到你了!”

叶凡正刷着手机,被突如其来喊叫吓了一跳。

嚯,从哪里冒出来的小男孩。

他看了几秒,

隐约想起以前在省博大道卖炸牙签肉时,遇到过他。

“是你呀,”叶凡转身从冰柜里拿出一瓶AD钙奶,“老规矩,先请你喝奶。”

“谢谢,小哥哥,等我长大上班了,也请你喝,管饱那种。”

乐乐还注意到餐车附近的板凳上,

有一只全身通黑的猫咪正舔舐爪子,准备洗脸。

“小哥哥,这是你的猫吗?”

“嗯,我收养的一只流浪猫,你可以叫它芝麻糊。”

此时,苏瑶和胡医生也赶到了。

看到餐车小黑板上写着——驴肉火烧8元一个,杨枝甘露3元一杯。

苏瑶率先开口,“叶老板,又换新品了啊,每次都能有新鲜感,先来两份,

哇,服务又升级了,有大冰块还有风扇!”

胡医生不禁感慨竟然还有如此实惠的价格,

上次他出去旅游时,吃到的驴肉火烧都要卖到14块钱一个,里面的馅料也是少的可怜。

“叶先生,这餐车是你的啊,给我先来一份,

我昨天遇到你,还以为你是附近写字楼的白领。

主要你一表人才,

实在和部分奸诈的小商贩形象对不上号。”

“两位先找地方坐,”叶凡笑了笑,“杨枝甘露要现做,火烧我也是现烤,趁热才好吃。”

说着,叶凡在烤盘上刷好油,又把火烧的素胚,一一摆上烤盘。

几分钟时间,火烧从一张张面饼慢慢膨胀成一个个‘小胖子’。

叮,烤箱提示音。

叶凡抽出烤盘,面粉经过发酵烘焙后散发出浓郁的麦香和油香。

第一批的12个火烧被叶凡倒入盆中。

周围部分行人被香味所吸引,凑到餐车跟前。

“老板,火烧要等吗?”

“不用,前面预定了3个,还有多的,你要几个?”

“给我来一个。”

“我也是,喝的也要。”

叶凡又从旁边的桶里,夹出一块卤驴肉,色泽红润,丢到案板上时,肉块还微微弹了一下。

乐乐站起身来,勾着脖子,“真香呀,小哥哥,这是什么肉啊,我好像没吃过呀。”

“驴肉!天上龙肉,地下驴肉,你等会尝尝就晓得了。”

乐乐反复回忆,在电视动物世界里看到过的片段。

“呃呃…呃呃…妈妈,驴是不是向我这样叫?”

苏瑶捂着脸,“驴,怎么叫,我不知道,但我有点不想和你一起出门了…”

叶凡这边把卤驴肉、青椒、皮冻一一剁碎,

再用刀划开火烧,把配料依次加入,最后在里面淋上一勺卤汁。

叶凡心中的比例是卤驴肉要占到8成以上,其余两个点缀一下即可。

胡毅张大嘴巴看呆了,从求学到上班,就没见过这么做生意的。

这老板是被驴肉火烧伤害过?存心报复?

一个简单的火烧竟被卤驴肉塞得满满当当,

以至于合不上,个别肉块还掉落出来…

叶凡拎着三个塑料袋,

“OK了,尝尝看,看哪里还有提升的空间?”

三人接过驴肉火烧如获至宝。

火烧炙热的温度让苏瑶左手倒右手,瞄准火烧的边边先咬了一小口。

好蓬松!

好酥脆!

这还是她第一次吃到驴肉火烧,瞬间好感度爆棚!

不,苏瑶摇了摇头,我还是太片面了。

只是外皮酥脆,里面却是软嫩的,既不干硬,又很有嚼劲。

对面热情到溢出来的驴肉,

啊的一声。

苏瑶尽自己最大努力,把嘴巴张大,

此刻比黑山老妖的血盆大口还要恐怖,能吞万物…

肉汁十分饱满。

都还没咀嚼,肉汁已灌入口中。

随着咀嚼,

苏瑶感受驴肉要比牛肉更加细嫩,纤维感不强,很容易就咬断。

特别是驴肉中在卤制的过程中吸收了各种香料,

肉质本身更加有层次。

时不时,

青椒的脆爽和微微的辣味让味觉一亮,

而皮冻的Q弹和胶质感又增添了一种趣味性。

苏瑶手中的驴肉红烧很快被消灭殆尽。

她把袋子反提,抖了抖,把里面的肉块全部倒入口中。

“叶老板,继续做火烧,别停,今天的晚饭就交给你了。”

乐乐含含糊糊地说道:“妈…我们不去玩水了吗?”

“傻儿子啊,游泳池什么时候都在,

可美食,就不是任何时间段都能吃上了,

妈就问你一句,吃的开心不?”

乐乐学着啄木鸟的动作,拼命点头,然后用上了在幼儿园新学的一句话,

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