简单精炼，从大到小，由粗到细，十多分钟，戴定就将发展思路和未来战略讲完。而且他似乎完全明白听众的心理，总能在别人还没提出疑问时，就用清晰易懂的语言解释清楚。
这些远超时代的理念，从未听过却不明觉厉的各种名词，让董健祥
觉得这根本就不是个孩子，他发现自己甚至都有了向这个孩子虚心请教的心思。
董大鹏眼里也满是崇拜的小星星，尽管没听明白多少，但他就是有股热血沸腾的冲动。
浑身上下只觉得“奇痒难耐”，似乎下一刻就会有什么东西要冲出自己的身体。
当董健祥问出：“小戴，你才多大啊？怎么懂这么多东西？”这个问题时，戴定才发现自己有些说得太过兴起，透露了太多东西反而显得不那么合理了。
于是，他只能归功于自己爱看书，平时看的杂书比较多。
刚好也是在这个时候，惠灵顿牛排上来了。
董健祥热情地给戴定赶紧试试，小田在一旁没有走开，因为她也想听听这个人对于牛排的评价。于是她拿起了那瓶红酒，给几人都倒上。
但当戴定随意拿起刀叉，随便切了一小块放进嘴里时，小田有些看不懂了。她不理解一个对红酒那么有研究的人，怎么会如此不注重西餐的用餐礼仪。
尽管平时在这里用餐的人大多都不知道餐具的正确手法和摆放规则，但她觉得眼前这个帅得过分的人一定是知道的。
确实不是戴定不知道西餐餐具的使用规则，因为其实即便在后世，戴定也不喜欢西餐的这种所谓用餐礼仪。
他总觉得这是件形式大于内容的事，而他则喜欢怎么顺怎么来。
戴定其实对这份惠灵顿牛排的期望并不高，原因就在于这份牛排在点单后20多分钟就上来。但在吃了一小块之后，他发现，这块牛排比他预想的还要更差些。
当然，严格来讲，这块牛排单纯从味道上来讲肯定是不差的，不过就所谓的主厨拿手菜来说，这道牛排真心不合格。
但此刻董健祥满脸期待地看着他，戴定也只能报以微笑道：“嗯，味道还可以！”
董健祥听出了戴定的“敷衍”，赶紧试了下自己那份，但他却没尝出什么不妥，味道和平时也没什么区别。
就在这时，一个身穿黑色西服，脖子上打着这个时代的特有产物---拉链式领带的男人出现在大堂里。
这人一米八不到的身高，长得还算周正。见到董健祥后，就十分热情的走了过来。
只是一眼，戴定就知道，这人应该就是国际饭店的大堂经理。
而这个惯会察言观色的人也在第一时间看到了戴定，与小田不同的是，他在看到戴定的“破烂”穿着后，露出了一丝明显的鄙夷。
但碍于这是和董健祥一桌的人，只是一瞬后他就恢复了职业的笑容。而他来到的这一刻，戴定分明感觉到了小田眼神的躲闪和不自在。
这个时代人们喜欢管有钱人叫老板，而董健祥在齐市是真正的大老板。来人热情地招呼道：“董老板，您能来捧场，我们真是蓬荜生辉啊！”
说完他向站在一旁的小田看了眼，当见到她手里的那瓶红酒时，顿时就不爽起来。
他不由脸一沉，批评意味很浓地说道：“小田你怎么没跟董老板说我推荐的那款加州干红，这么便宜的酒怎么配得起董老板的身份！”
这话表面看似在批评小田，但有心人完全可以有另一种更诛心的理解，这话完全可以看作是在暗讽董健祥这么大老板却喝这么便宜的酒。
小田很无奈，董健祥也并没把曹经理的话往那方面想，他替小田打圆场道：“是曹经理啊，这事你可错怪小田了，她第一时间就给我推荐了的，不过今天这酒是我儿子的朋友挑的。”
这个曹经理到现在为止的一举一动戴定都看到了，他大概也猜到这人应该是拿加州干红返点的，当然在这个时代更多地被称为回扣。
当这个曹经理看向戴定时，戴定没有理他，而是故意端起酒杯，很写意的一个动作，酒液就按照一定的规律在酒杯里晃动起来。
随后他将酒杯凑到鼻尖下方，微微嗅了一下之后，轻轻啜了一小口酒，在牙间像漱口一样来回三四下后，才将酒喝了下去。
这一系列的动作，虽然和优雅完全不沾边，尤其是那个“漱口”动作，但就是给人一种一气呵成的完整感。殊不知这整套流程中，还真就是这个“漱口”动作最为关键。
这个动作看似像“漱口”，实则暗藏玄机很有讲究，后世戴定练习这个动作也是花了些时间的。
这并不是在整个嘴里漱口，而是有特定区域的。具体来说就是在舌尖之前的口腔部分，因为人的味蕾大部分都集中在舌尖。
而在舌尖之前的口腔区域用红酒漱口，则是为了让酒液充分占据这个区域，尤其是牙齿间的每一个细小缝隙。完成这一步再用舌尖去品尝时，就能充分体验酒液的具体本性和特点。
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