赶海:重生98,我在渔村钓鱼养

一和川

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第151章 海胆刺身

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“快,冰块准备好没?”赵文峰回头喊道。

“马上!我已经往船仓里搬了两大块冰,够用的!”孙兰英在船舱边忙碌着,迅速打开冷藏箱,把准备好的冰块放了进去,冰块相互碰撞,发出清脆的声音。

“咱们先处理这几条大的。”赵文峰把一条特别肥硕的海鲈鱼递给她,随后继续处理其他鱼。他手法熟练,鱼鳞被轻轻刮掉,鱼身透出一股新鲜的海腥味。他边处理边说道:“这些鱼够咱们吃好几顿了。你看这肉质,回去我们做个清蒸,再来点姜葱,保准鲜美。”

孙兰英接过那条鱼,看了看,笑道:“赵哥,你每次都能挑出最好的鱼,眼光真毒!”

“那当然,赶海那么多年,这点本事我还是有的。不过,这只是第一步。等回去可得好好处理,做大餐可没那么简单。”

“你别看我平时没怎么下厨,今天我还真想露一手。”孙兰英一边说着,一边将几条处理好的鱼整齐地放入冷藏箱,动作熟练而干脆。

赵文峰擦了擦手,说道:“今天就看你表现了。你准备做啥菜?”

“我想做个蒜蓉烤鲈鱼,再来点海鲜意面。海鲈鱼肉质细腻,用烤的方法能锁住它的鲜美。你觉得呢?”孙兰英一脸期待地看着他。

“蒜蓉烤鲈鱼?好主意!不过海鲜意面要是能加点刚捞的海胆,那味道才真绝了。”赵文峰抬头看了看远处的礁石,似乎在盘算着下一步行动。

孙兰英笑了笑:“你这不是给自己找活儿吗?还想抓海胆?现在海潮已经退了,礁石上可能还有,不过得快点。”

“没事儿,我这就过去。你把鱼都收拾好,我争取多抓几个海胆回来。”赵文峰拍拍她的肩,拿起工具,朝礁石方向走去。

孙兰英目送着赵文峰离开,随即继续忙碌,把剩下的鱼都处理妥当,放进冰块上。

赵文峰来到礁石边,低下身子仔细寻找。他眼神敏锐,很快就发现了几只藏在石缝里的海胆。拿出工具,他小心翼翼地将海胆一一取出,放进身边的篮子里。

“还挺多的!”赵文峰满意地点点头,继续沿着礁石搜寻。他的目光突然停留在一块巨大的岩石旁,那里竟然有一只大个儿的海胆,色泽深紫,十分诱人。

“好家伙,这个肯定新鲜!”赵文峰兴奋地低声说道,立刻拿起工具,将那只海胆轻轻撬了下来。他站起身,四下望了望,确认没有其他收获后,准备返回。

回到船上,孙兰英已经把所有鱼处理完毕,正站在船头等着他。

“怎么样,抓到多少?”她好奇地问道。

“看这大个儿!”赵文峰举起篮子,笑道,“这回咱们的海鲜意面可真是锦上添花了。”

孙兰英笑得合不拢嘴:“你真厉害,这么短时间就搞定了!”

赵文峰得意地说:“经验之谈嘛。现在万事俱备,就等回去大展身手了!”

两人收拾好东西,驾驶船只返航。夕阳逐渐沉入海平线,洒下金色的余晖,海面波光粼粼,船只轻轻地摇摆着,空气中弥漫着海风的咸香。

回到岸边,赵文峰和孙兰英带着战利品回到厨房。赵文峰看着新鲜的海胆,笑道:“咱们先做海胆刺身吧,最简单也最能吃出它的鲜味。”

“好啊,我来处理海胆,你去把鲈鱼准备好。”孙兰英麻利地拿出刀具,开始小心地剖开海胆。

不一会儿,透明的小盘子上已经盛满了晶莹剔透的海胆,散发着淡淡的海香。

赵文峰也没闲着,他将几条最大的海鲈鱼处理干净,撒上盐和胡椒,放在一旁腌制。

“你说海胆配点柠檬汁怎么样?”孙兰英问道。

“绝对棒!”赵文峰点头赞同,“柠檬汁能提鲜,而且还能去除一点腥味。”

两人忙碌了大半个小时,厨房里已经飘出了诱人的香味。赵文峰看着桌上摆好的菜肴,满意地点了点头。

“真不错,今天咱们不光赶了海,还能享受这大餐。”赵文峰笑着说。

“那就别客气了,开吃吧!”孙兰英把筷子递给他,迫不及待地夹了一口海胆刺身放进嘴里,顿时眼睛一亮。

“哇,太鲜了!”她忍不住赞叹道。

“哈哈,那还得感谢我辛苦抓来的海胆。”赵文峰得意地笑了笑,也夹了一口放进嘴里,果然如他所料,鲜嫩可口。

小川照做,果然感觉到脚下似乎有东西在动。他兴奋地看着父亲:“爸,我踩到东西了!”

赵文峰淡定地笑了笑:“很好,用铲子轻轻扒开,别吓跑它。”

小川耐心地刨开了泥层,露出一只螃蟹的背甲,他眼疾手快,用钳子迅速将它夹了出来。

“我抓到了!”小川兴奋地大叫,把螃蟹放进桶里。

赵文峰点点头,眼里满是欣慰:“不错,慢慢来,多练练手感。”

小川满脸自豪,朝着小石子得意地扬了扬眉。小石子看了不甘示弱,连忙又去寻找新的目标。

几个人在滩涂上忙碌了好一会儿,木桶里逐渐装满了螃蟹和一些其他的海货。赵文峰看了看天色,招呼两人:“差不多了,回去吧,今天收获不错。”

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