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第65章 酿酒技术哪家强

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周老二拎着水桶就开始从井里打水,“我闺女要酿酒,你就跟我干就是了,泠泠说了不亏待你。”

大勤皱了皱眉,“二哥,什么亏待不亏待的,你帮了我那么多,这点小事儿也值当说?”

“就是大侄女才几岁,她能会这酿酒的手艺吗?这么多粮食要是浪费了咋整……”

周老二的回答是,把一包粮食倒进了大缸里,紧接着就是两桶水倒了进去。

大勤一看,得,也不想了。

干活吧!

周池几兄弟看见了也来帮忙。

屋里,周泠泠也正在和她娘说酿酒的事情。

“闺女,咱家这能酿出来酒吗?”

陈氏一脸担忧,也有些心疼那几麻袋的粮食,够他们家吃几个月了。

周泠泠拿着她的鸡毛笔涂涂写写,闻言头都没抬就道:“放心吧娘,我听别人说过的,肯定能行。”

酿酒技术哪家强,种花网上找度娘。

外婆以前就会酿米酒和果酒,她看得多了,后来还特意去网上搜了其他酿酒的教程。

所以包会的,没问题!

陈氏:“……”更不放心了怎么办。

闺女只是听别人说过,就要自己动手了。

不一会儿,周泠泠放下鸡毛笔,甩了甩手腕。

陈氏心疼的拉过闺女的手,给她揉了起来,“我闺女就是聪明,还会写字了。”

这要不是怕闺女写的是什么秘方,她就让大儿子来帮着写了。

闻言,周泠泠小身子就是一僵,“嘿嘿”一笑:“我都是看大哥读书的时候学的一点儿,写得不好。”

陈氏仿佛毫无所觉,继续夸道:“所以说我闺女聪明,都不用上学堂自己就能学会读书识字了。”

周泠泠也若无其事的拿起了那张纸,跟陈氏说道:

“今天爹和大勤叔把粮食淘洗好,泡一晚上,明天的时候把它们蒸煮一下,一笼一笼的蒸,约莫两刻钟左右,外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。”

“娘明天去集上买一包大曲回来,等蒸好的原料摊凉后,可以下酒曲了,然后就放到大缸里发酵,现在这个季节,约莫要半个月才行。”

“正好在这个期间咱们可以把小酒馆的位置定好,再好好拾掇拾掇,等酒酿好了就正式开业,娘,你觉得怎么样?”

陈氏觉得怎么样?

她觉得好得不能再好了。

就是闺女把一切都安排得井井有条,让她有些歉疚。

“那这段时间你爹干啥?还有你大勤叔,你说让他们不去码头了。”

“在家里干活呀!”

周泠泠说道:“码头上的活儿还是太辛苦了,爹虽然现在年轻力壮的,可过几年身上就全是伤病了。”

“咱们家小酒馆开起来,娘您要挑大梁的,像酿酒啊,买菜啊这些活计,以后就可以让我爹他们干,再说了咱们家还要做卤味呢,您和爹两个人肯定也忙不过来。”

陈氏想也没想就说:“那不是还有你二哥,他成日里没个正事儿,帮你舅舅干活和帮咱们自家都是一样的。”

“娘你忘了?二哥如今也是有任务的,他每日不仅要习武还要读书,闲暇了是可以帮帮忙,可到底不是长久之计。”

“咱们这小酒馆可是奔着长远来的,大勤叔人老实又可靠,他帮咱们干活,咱们给他开二百文一个月的工钱怎么样?”

按照她哥三年后考上秀才的进度,他们至少还要在云来镇待上三年,也算是个中长期发展目标了。

听见二百文的工钱,陈氏有些不舍。

“你大表哥在布庄都没这么高的月钱呢……”

人家还是大布庄,他们家就是个还没影儿的小酒馆。

可这数目却是周泠泠仔细考虑过的。

“娘,大勤叔在码头抗包,一个月多了能赚三五百文呢,人家一年也能赚个一二两银子,咱们请人来干活,总不能让人家越赚越少吧?”

“而且咱们这可不分农忙农闲,到时候农忙了就是方婶子一个人在家了,人家万一还要请个帮手什么的,二百文也不算多……”

想到独自带着二牛,在家里忙里忙外的方氏,陈氏也觉得闺女说得有理。

“成,那就按闺女说的办,先前不还说让你大勤叔带你方婶和二牛来咱们家玩吗?我看就明天吧!”

周泠泠:“……”明天我想跟我爹上山来着。

“行吧……那就明天。”

说罢,陈氏转头就去他们床头的柜子里一阵摸索,然后摸出来个小布包。

打开一看,里面是些零零碎碎的银子,这是他们家所有的家当了。

周泠泠不明所以,就听见陈氏说:

“闺女,娘知道你手里有钱,可这家里的事情不能都指着你一个人。”

“爹娘没什么大能耐,只攒下了这十几两银子,这里这十两是你上回给娘的,这回要盘个酒馆,甭管是租还是买,这些钱你都拿着。”

陈氏的语气十分坚定,说完后就不由分说的把一包银子塞给了闺女。

“娘……”

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