林冉棠拿出自己写好的计划，因为全篇太多，她选了几条重要的读。
“所有在百鲜楼工作的工人，只要是没有迟到早退的，都能在原本的月钱上再多得二百文。”
“我们百鲜楼做的是富贵人的生意，所以服务态度一定要好，若是和客人产生了冲突，态度好的，经过段总管查证以后是客人原因的，我们都发放补偿，具体的数目根据情节来判断，一百文到五百文之间。”
这条一出，众人惊讶，难以置信地询问。
“东家，这，这被客人骂了还有钱啊？”
他们这些出来赚钱的，被骂不是寻常事吗…
“当然给，只要不是你的错，你挨了骂，就给钱。不过要是让我知道有些人钻空子投机取巧，就不要怪我将这事儿说出去。”
现在的她在珠海县说的话可是有点分量的，再加上联合了杜云谷，珠海县没有哪个店有他们这么大的规模。
“此外，还有业绩奖，就是接待客人的数量。这些都会在年底评估，作为发年底分红的根据。”
“东家！我们还有年底分红？！”
哪家店铺也没有这么好的待遇啊！
“当然有，是根据百鲜楼的业绩而定，大约就是你们两个月的工钱。”
林冉棠说完，将具体的规则发给大家看。
随后走到段渠的身边，问道。
“怎么样？我定的规矩还可以吧？”
段渠认真地点头。
“很好，合理又大方，若我是珠海县百姓，肯定要想尽办法挤进来。只是…这样一来，账目就有些难办了。”
需要运算记录的东西一下增加了不少。
“这个你放心，我尽快给你找个账房先生。”
“那你可要尽快，不然我真扛不住了。”
段渠现在钱是赚到了，债也还了很多，就是遇到林冉棠这么个东家，整日忙的不可开交。
“放心放心。”
林冉棠说完，赶紧走了，她过会还得去鱼铺一趟。
结果在长街上，见到了周香兰。
“香兰！”
林冉棠走过去，周香兰见到她也很开心。
“嫂子！你怎么也在这？”
“来百鲜楼看看，那你呢？”
周香兰平日卖完豆腐就回家了，很少在外面闲逛。
“我来看看铺面，不瞒嫂子说，我打算开店了。”
说起这件事，周香兰还有些不好意思，从官家小姐到流放罪人，再到成婚又和离，最后做生意，这一切就像是梦一样。
直到今天翻看自己的积蓄，才发现原来已经有几十两了。
就想着开个小店，也学着林冉棠做生意。
她算过了，赚的钱是够开销的。
“这是好事啊！”
周香兰自己有主见，想往上走，肯定是好事。
“不过你在我那鱼铺周围选一个不好吗？这样老顾客找来也方便，而且相互有个照应，位置也不错。”
林冉棠环顾四周。
“这里的地段价格略高，不适合开食材店，来往的客人买菜的也很少。”
大部分都是享受型消费居多。
“你怎么选了这？”
林冉棠还以为她是选错了，可很快就反应过来不对。
周香兰怎么可能这点事情都不清楚，这是最基本的。
若是知道了还选择这个位置，那就是有原因的了，难道是…
“难道是为了躲避聂同康？”
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