曾薇点了点头，思索片刻后问道：“可是，现在好多人对转基因食品不太放心，觉得可能有风险，这些快餐店为什么还要用呢？”
张启耐心解释道：“从成本上来说，转基因作物往往具有更好的抗病虫害、耐环境等特性，种植成本相对低，产出还高，能降低食用油的生产成本。而且从科学验证的角度，经过严格审批和监管上市的转基因食用油，安全性是有保障的。很多人对转基因存在误解，其实科学界已经对其进行了大量研究。”
曾薇若有所思，拿起饮料喝了一口，说：“听你这么一说，原本转基因技术并没有那么可怕，只是大家不太了解，所以才会担忧。”
张启笑了笑，摸了摸曾薇的头：“是啊，随着科学的发展，转基因技术在改善农业生产、解决粮食问题等方面有着巨大潜力。只是需要更多的科普和沟通，让大家消除不必要的恐慌 。”
在肯德基温馨明亮的一角，张启、曾薇与叶檀围坐在一起，桌上的食物渐渐没了热气，可他们热烈讨论的氛围却愈发浓厚。
叶檀轻抿一口饮料，率先打开话匣子，目光中透露出专业与坚定：“其实早在2010年，我发表了《坚决支持中国发展转基因粮食》一文，当时一号文件提出推进转基因新品种产业化，这一决策引发了激烈的社会讨论。但很可惜，多数反对的声音既缺乏经济全局观，又欠缺科学素养。”
她微微皱眉，表情凝重，接着说道：“大家对转基因粮食的质疑主要集中在安全、专利与农民失业这几个关键方面。但实际上，从2005年起，我国大豆市场就基本上是转基因产品。2008年，转基因大豆占领了我国77%的市场份额，这么多年大家一直食用转基因食用油，事实证明，安全方面并未出现严重问题 。”
曾薇听得入神，不禁微微前倾身体，忍不住提问：“我们国家为什么要使用转基因大豆呢？”
叶檀点了点头，耐心解释：“从经济成本来看，转基因大豆具有明显的优势。按完全的种植成本比较，我国大豆种植成本比美国高出33%。国产大豆出油率为16% - 17%，而进口转基因大豆的出油率一般在19% - 22%，相差2到3个百分点。大豆出油率每差一个百分点，加工10万吨大豆，效益就相差1500万元。在这样的巨大差距下，国内企业为了追求效益，自然对进口大豆趋之若鹜。”
叶檀轻轻转动着手中的可乐杯，神色认真，补充道：“从经济和战略层面来讲，我国进口转基因大豆，其实是一笔较为划算的买卖。多年来的实际情况也证明，进口的这些转基因大豆在安全性上是完全过关的。不过，出于长远的国家粮食战略考量，要是能大力发展国产的转基因大豆，那对我国粮食安全和产业发展的意义将不可估量。”
她微微皱起眉头，流露出一丝喜悦，继续说道：“值得欣慰的是，我国众多科研机构和高校一直在转基因大豆研究领域深耕。像中国农业科学院，作为我国农业科研的顶尖机构，投入了大量的人力、物力进行转基因大豆的研究，在基因编辑、抗逆性培育等方面取得了一系列突破性成果，并成功拿到了安全证书 。
“还有华中农业大学，这所高校在生命科学领域实力强劲，其科研团队围绕转基因大豆的品质改良、高产技术开展了深入研究，同样获得了相关安全证书。南京农业大学也不例外，在转基因大豆的生态适应性、可持续种植技术等方面做了大量实验与探索，也拿到了安全认证 。”
说着，叶檀轻叹一口气，无奈地摇了摇头：“但如今，舆论上对转基因的妖魔化现象十分严重，导致我国国产转基因大豆的推广举步维艰。大家的反对情绪，不仅没能阻止转基因产品的进入，反而让我们陷入了一种尴尬的境地。因为得不到推广，我们每年只能持续大量地从国外进口转基因大豆。”
她眼神坚定，提高音量说道：“实际上，只有大力推广我国国产的转基因大豆，提升其市场占有率，才能有效抵御国外产品的冲击，保障我国的粮食供应安全，降低对进口的依赖。所以，这种无端的反对，从长远来看，起到的是反作用 。”
这时，一直静静聆听的张启插了话，语气中满是赞同，眼神里闪烁着智慧的光芒：“叶老师，您说得太在理了。您这番话真是一针见血！如今社会上对转基因存在太多误解，盲目反对之声不绝于耳。可实际上，越是这样激烈反对，我们对国外转基因大豆的进口依赖就越难摆脱。”
他微微顿了顿，目光中满是对科学与国家决策的信任，接着说：“国家在转基因技术的研究和推广上，一直秉持着严谨科学的态度。批准相关科研机构和高校开展研究，并且为通过严格审核的成果颁发安全证书，这一系列举措都是为了保障民众的安全与国家的长远发展。我们普通民众理应相信国家，相信科学的判断。
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