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第九十五回 琥珀点茶炫技多 贾母插花点睛饰

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贾母来的时候,他们已经把茶厅客厅各处都收拾好了。并摆上了中式茶台,水果摆盘。

贾母手里拿着几个品种的花束,鸳鸯提着几个礼盒,琥珀则拿着几个装着茶叶、茶工具的袋子。一切都秉承着来人不空手的准则。

颦儿和湘云一左一右地迎着贾母,带她先在院子各处看了又看。贾母很喜欢那个许愿池,说寓意吉祥,又很有新意。

然后从正门进入,水溶在身后陪着。一行人从一楼一处一处转至二楼。到了二楼那处玄关处,贾母说道:

“这个纱帘挂的极雅,画也配的好。过年的时候把画换一下,插瓶换成红梅,帘子换成有一种银红色的,叫作霞影纱。等于给房间布置又换一种氛围。”

湘云忙打趣儿道:“您还知道氛围呢?”

贾母立刻骄傲起来:“我知道的多呢,我也经常上网的。只是眼睛不大好,偶尔也听听新闻。你们年轻人知道的我都知道呢。”

再逛了几处后,几人说笑着再把贾母往楼下茶厅引去,这会儿功夫琥珀已经布置好了工具。准备给她们点茶。

孩子们立刻来了兴趣,贾母在琥珀对面坐下,左右手坐的是颦儿和湘云。水溶则在她们身后站着,一起观摩。

琥珀用的是口径20的大瓯,先温盏,再投入茶粉。用一个小酒壶大小的茶壶授汤,因为壶嘴细而长,更容易掌握用量。

琥珀先调膏,调如融胶而后再注水。此时茶香已经显现出来了。先须搅动茶膏,渐加击拂,手轻筅重、指绕腕旋、上下透彻、如酵蘖之起面、疏星皎月、灿然而生、茶之根本而立矣。

注二汤,自茶面注之。周回一线,急注急止,茶面不动。击拂即力,快速击拂,液面色泽泛起光亮。大小气泡不停泛出,气泡上闪出流彩,色泽渐开、珠玑磊落。

注三汤,多寡如前。快速击拂,采用分层击拂手法。上下层不停翻滚,如粟文蟹眼。击拂渐贵轻匀,此汤是沫浡激发出来关键。

四汤点注,筅欲转稍宽而匆速。沫浡气泡重合,水乳交融。一条水乳交融线的奇观时隐时现,色差重合、变幻无穷。

琥珀此时速度变缓,点至四汤,百戏缤纷、真精华彩、既已焕然、轻云渐生。

五汤乃已少纵,筅欲轻盈而透达。发立已过,则拂以敛之。浚霭凝雪、云台起、雨脚落、晴窗细乳、欲待点化、茶色尽矣、以筅着居、缓绕拂动。沫饽沾笼、乳点勃然。此时琥珀开始炫技:右手持筅,左手注汤。注水徐徐并不急切。茶筅轻盈,击拂透达。筅丝动而筅柄不动,待壶中水尽,而满盏亦成,真是可巧二字。

再看那盏内,白云浮盏,如疏星淡月。乳汤不可阻挡,浮浡溢盏而起。环绕拂动汤面。最后调整浓淡和茶色,沫浡色差重合,变幻无穷。

“借山水一片茶,还大家一幅画。”琥珀说着,用茶筅在盏内做出一朵芙蓉花的形态赠与颦儿。

接着便给大家另起壶泡茶,颦儿则拿着手机左拍右拍起来。她一会要给妙玉看,估计妙玉会喜欢。

这边大家才喝了一口茶,鸳鸯便过来说道:“花儿都准备好了,这会子去插吗?”

贾母正在兴头儿上,马上带着大家移至餐厅的大桌子上。

湘云又夸赞道:“还是老祖宗好,她一来就给我们安排的节目满满当当的,一个接着一个,既新鲜有趣,又能学习新知识。”

“这巧嘴儿,一会给你屋里多安排点花摆摆。”贾母立刻欢喜起来。

“那可不。”湘云得意。

几个大号水盒里醒着各式花朵,有淡蓝和奶油白两色绣球几枝、有淡粉色超大花瓣的百合花几枝、还有淡紫色的郁金香几枝。

花瓶也在一旁候着,贾母先让取最小的一对儿像香槟杯大小的水晶花瓶来,然后拿起剪刀处理绣球花。

“这种花醒好了要把叶子修剪掉,太多叶片会抢花的水分和养分,导致花期变短。要斜剪茎部,看这里有一点像泡沫一样的组织会影响吸水率,尽量把这里掏空。”贾母说完,大家也各拿一支花照着刚才讲的开始修剪。

鸳鸯在旁说道:“我有时候很暴力的,直接砸碎根茎切口,那样吸水效果更好,不过不适合今天用的这种透明花瓶,不够美观,如果你们插不透明的花瓶可以试一下我的方法。”

湘云和颦儿相视一笑,奇奇怪怪的知识又增加了。

鸳鸯又拿来一个法宝,就是HVB绣球养护精华,给花瓶里各滴了几滴。剩下的给雪雁保管起来。

“以后你们自己插花的时候留着用吧,都是我的秘密武器。”鸳鸯解释道。

一支插一个花瓶,非常好看。然后让颦儿和湘云挑自己喜欢的摆去床头柜。

回来后再整理郁金香,浅紫色的郁金香搭配它独有的绿色茎叶特别有莫兰迪色的美感,是颦儿喜欢的。

贾母又教学道:“其实我插花喜欢用当季的花,就跟吃菜吃水果一样。反季节并不好,当季的最好。郁金香的叶子也要尽量修剪,但不能用手撕,要用剪刀剪,不然会破坏根茎。”说完大家也学着剪下叶片。

“它的根茎不能斜剪,要剪平。不过我一般都用小刀切割,这样更平整一些。”贾母又教道。

“你们喜欢弯的花头还是直立的?”贾母又问道。

“我喜欢直立的。”颦儿回。

“我也喜欢直立的。”

贾母笑道:“我们都喜欢直立的,注意小窍门来了,拿一根针,在花头下方戳一个连贯的洞,这样就算放到光线特别好的地方花头也不会弯。”

说完大家各自整理完手里的花枝,再交给贾母,贾母来看着插瓶摆放。

最后是那几枝极大极漂亮的百合。

“这是布朗尼重瓣百合,我其实喜欢紫色的,紫色插上很像荷花的感觉。不过郁金香已经选了紫色,为了岔开颜色才选了粉色。”

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