一口黑色的锅架在灶台上,红色的火苗舔着锅底,不住朝上头蹿,照得灶台旁边的人脸都亮了起来，崔大娘朝灶膛里头塞柴火，担忧的看着正在旁边忙活的六丫,忍不住喊出了声：“六丫，少擦两下肥肉,留着等有大事的时候还能当用呢！”
崔家穷，吃不起猪油，每次煮饭的时候，就将放在碗柜里的那一小块肥肉拿出来到锅底擦一擦,也能偶尔见着一个油星。早几日办大郎的事情，崔家正正式式的到屠户那里割了几斤肉，崔大娘让那屠户捡着肥的划拉，就是想着到时候还能给家里头剩点，又能对付几日光景了，可没想到今日崔六丫和卢秀珍一起床便在合计着要烙鸡蛋葱花饼。
“阿娘，你歇着,别累着了,这儿有我们哪。”
两个人像商量好了一般，推着崔大娘往外头走：“您到外边走走，转上两圈就能回来吃饼了。”
崔大娘骨笃了嘴不肯挪身子，往常六丫做饭菜就手松，一块肥肉经她的手，最多就能用两三日，这可怎么行，家里哪能耗得起！故此到了做饭的时候崔大娘便牢牢的霸占着灶台不让女儿近身，即便六丫嚷着要来掌勺，她也得到旁边站着看她怎么做。今日这媳妇和女儿一道劝着她出厨房，崔大娘觉得这里头有名堂，保准是又要大手大脚的乱用肥肉了——现儿天气还不热，一块小小的肥肉能对付上十来天哩，自己可得盯紧些，崔大娘打定了主意，生死都不肯走开。
见着崔大娘意志坚决，卢秀珍与崔六丫只能让步：“得，那娘你就烧火吧，我们来烙饼。”
才低头烧了几把柴火，崔大娘就隐隐的觉得有些不对劲，慌忙坐直了身子朝对面看：“秀珍，六丫，你们准备烙啥饼哩？”
——她听到了轻微的敲打声！好像是极脆的东西被撞碎了一样，崔大娘的心提了起来，感觉好像是在打鸡蛋哇！
“阿娘，我们今早烙鸡蛋葱花饼。”六丫一边用筷子打着蛋黄，一边探出半个身子，对着崔大娘嘻嘻一笑：“阿娘，好久没尝过鸡蛋了。”
崔大娘的手哆嗦了起来，鸡蛋葱花饼！这两个丫头怎么就能胡闹哩，这鸡蛋是攒了让崔三爷捎到江州城里去卖了来贴补家用的，怎么能自家给吃了呢？崔大娘一只手揪住衣襟正在心疼，就听着“砰砰”两声，那边又敲了两个蛋。
“你们……准备敲几个蛋啊？”崔大娘忍不住站了起来：“别瞎闹，一点儿家底都要给你们败没了。”
卢秀珍有些哭笑不得，这崔家还有家底儿？就几个鸡蛋而已，崔大娘那模样，仿佛是搬走了金山银山一样。
“娘，怎么着也该打四五个鸡蛋吧，咱们家人多啊！”卢秀珍手起蛋落，“扑扑”一声，又敲掉了一个蛋。
“秀珍哇，这鸡蛋能换钱，一文钱一个呢！”崔大娘着急得手都抖了起来，打四五个鸡蛋来做烙饼，她们又不是大户人家，怎么能扛得住这般大手大脚的浪费！
“娘，没事的，也不过四五文钱，以后能挣回来的，弟弟妹妹都是长身子正能吃的时候，怎么能让他们每天都吃那种东西呢？”卢秀珍口里说得轻言细语，可手下一点都没闲着，帮着崔六丫擀面皮儿，手指尖尖，动得飞快。
“不过四五文……”崔大娘打了个哆嗦，昨日花了十多文买菜，今日一早就打了四五个鸡蛋，这么吃下来，一个月光饭米银子就得好几两，还别提人情礼数，这要是算下来，一个月要挣多少银子才够哇！
“秀珍啊，你省省吧，咱们家可不是殷实户，咋能这样胡吃海喝的呢？”崔大娘眼巴巴的望着崔六丫手中的那个碗，黄澄澄的蛋黄已经搅碎，与蛋清伴在一处，一碗的嫩黄，看着就觉得很好吃的样子。
“阿娘，你别担心啦，大嫂说过了，以后会挣很多的银子，让咱家每日都能吃到肉呢。”崔六丫快乐的用筷子和动蛋黄蛋清，筷子下边形成了一个小小旋涡，不住的在旋转着，就如她此刻快乐的心情一般——崔六丫现在很相信卢秀珍，毕竟昨日和她一块儿去江州城卖菌子，轻轻松松就挣了七十多文，换到以前，是绝不可能的。
“也不过是运气好，才挣了七十多文钱，总不可能天天都有这样的好运气，也不会天天有那种好的菌子捡。”崔大娘嘀咕了一句，慢腾腾的坐了下去，肚子里头咕噜咕噜的声响让她停了嘴，她已经有些日子没尝过鸡蛋的滋味了，现儿闻着那香味，也有些动心。
锅底黑黑，上边起了一层油，汪汪的**着，闪闪的发亮，勺子舀了调好鸡蛋的面粉浇了下去，“刺啦”一声，白烟腾腾的升起来，伴随着一股浓香直扑鼻子，六丫一只手拿着锅颠了两下，面粉服服帖帖的粘在锅底，正好一个圆圆的大饼样儿，卢秀珍赶紧抓了一把葱花洒上去，细微的“噗嗤”两声，一种带着些许春天新发的青草般的香味儿就勃然而出，与那鸡蛋的香味调和在一起，让人只觉得全身上下都轻松起来。
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