满级小孩哥,重生夜市美食之王

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第107章 露天烧烤

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语言的艺术啊。

能搜肠刮肚的想出这么个词儿。

专业的就是专业的。

周七把瓶子递给她。

林如梦拿在手里看了一路。

幼小心灵真的是收到了冲击。

回家快速给姥姥和姥爷做了个中午饭,周七带着林如梦,这就拎起东西往山上走。

林如梦走了一路,还挺累的。

再加上农村有些地方,山路难行,她脚上穿的小皮鞋很快就沾满了泥泞。

周七看出来她的窘迫,赶紧接过她手里的东西。

“来来来我拿着吧,好像还要穿过前面的苞米地,你穿的这个鞋不适合走路,我在前面给你探路,你跟在我后面走。”

林如梦虽然是个女孩儿,但是到底是个大人。

她一开始坚决不同意。

可周七比她还要固执,硬是把她手里的一袋子西红柿给拿了过来拎着。

两个人七拐八拐。

走的全身都是汗。

终于找到了电话里描述的那条小溪,顺着小溪一路向上,与其他三人汇合。

烧烤炉子已经搭好了。

还挺专业。

用石头垒起来,中间放点柴火。

韩佳泽正对着火呼呼的吹着风呢。

一见周七过来,他立刻招手。

“这儿这儿!我刚生上了火你就来了,赶紧赶紧烤起来。”

另外两个正用溪水洗竹签子。

隔着老远,秦依然就看见他手里拿的东西,赶紧站起身迎了过来。

“你们可终于来了。”

周七把西红柿,还有一些早晨腌好的肉递了过去。

“我姥爷呢?”

“他说他回家陪姥姥,刚下山没多久,你们没遇见吗?”

“没有。”

周七倒是不累,就是一身的汗。

他从一旁抽了几张广告纸,拉开衣领子,使劲的扇了扇。

“你们这还真挑了个好地方,生的水别喝哈,容易拉肚子,还有寄生虫什么的。”

苏亭月把浸泡透了的竹签子攥在手里,使劲的甩了甩。

“我们又不是傻子,怎么可能直接喝,顶多就是洗洗这个。”

“我的姐姐,我当然知道你们不是傻子,你们只是不会生火而已,我懂。”

周七这随意的调侃。

惹得三人脸一红。

韩佳泽赶紧给自己找补。

“什么呢,一回生二回熟,你看咱们这次生火生的多好。”

“还行,幸好今天是烧烤,今天要是烀饼子,那可真就不一定了。”

周七在溪水里洗了洗手。

然后挽起袖子就开始帮忙干活。

夏天还是山里凉快。

这会儿坐在小溪边,小风吹着,舒服的很。

周七接过串好的肉串,直接就放在了烧烤网上。

林如梦赶紧递过油来。

周七摆摆手。

“一会儿再加,给我把烟拿过来行吗?”

“诶?不应该先刷油的吗?”

虽然林如梦并不理解,但还是照做了。

周七看着红肉开始变白,筋膜微微有些发黄,就赶紧把盐粒撒了上去。

一边麻利的干活,还一边说道。

“用木炭烧烤有一个重点,就是后抹油。”

“第一个是先刷油的话,表皮被油给盖住,撒盐以后盐会浮在外面,味道进不去。”

“第二个就是先刷油容易发黑,颜色不太好。”

林如梦没想到。

烤个烧烤都这么多学问,不禁佩服的点了点头。

“你好厉害。”

周七继续翻动着肉串,确保它们受热均匀。

随着时间的推移,肉的香气渐渐弥漫开来。

“哇,好香啊!”

苏亭月兴奋地叫道。

说着,就往旁边凑。

周七赶紧阻拦。

“别急,还没熟透呢。”

说着他拿起刷子,轻轻地在肉串上刷了一层油。

等到肉串快要熟透的时候。

洒上一些孜然粉和辣椒粉,接着再翻转几下。

让孜然粉的味道,被高温给激发出来。

最后,周七把手里这一把烤好的肉串递给大家。

“尝尝看,怎么样?”

苏亭月迫不及待地咬了一口。

肉的鲜香和软嫩。

恰到好处的咸度。

还有辣椒粉的辛辣爽口。

再加上孜然粉特殊的味道。

每一口咬下去,都能够感觉到肉汁在口中爆开。

她猛猛点头。

“嗯,好吃!外香里嫩,味道真棒!我一般吃到的烧烤,没有这么嫩的,你怎么做的?”

周七也不藏着掖着,而是直接揭秘道。

“鸡蛋清和小苏打,加上这两样,肉就会变得很嫩,很好吃。”

“学到了!回家我也试试!”

而此时。

其他人也纷纷品尝起来,赞不绝口。

“嘿嘿,我的手艺还不错吧?”

周七得意地笑了笑。

此时,周七注意到林如梦一直没怎么说话。

便问她:“你觉得味道怎么样?”

林如梦微微一笑,轻声说道。

“很好吃,谢谢你。”

周七看着她,突然露出一个有些得意和狡黠的笑容。

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