李时珍带着徒弟行走于山间小道，在一片向阳坡地发现了苦荞麦。李时珍蹲下身子，仔细端详起来。他轻轻抚摸着叶片，脸上满是欣喜之色。“看这苦荞麦，叶呈三角形，茎杆直立。其性凉，味甘。它可是个宝贝哩。”
这时，村里走来一位老者，面容憔悴。李时珍赶忙上前询问。老者捂着肚子说腹痛许久。李时珍一番望闻问切后，心中有数。“老丈，这苦荞麦磨成粉做成饼吃，可缓解您这病症。此乃健胃消食、理气止痛之良药。”
老者半信半疑，不过还是照着做了。几日后，老者前来道谢，满面红光。“李神医啊，真神了。那饼吃下去，肚子舒坦多了。”李时珍摆摆手，笑道：“非我神，乃是苦荞麦之功也。”
苦荞麦这种植物源自南方地区，通常会在春社前后这段时间进行种植。
其味道呈现出甘苦交织的独特口感，但需要注意的是它带有轻微的毒性。如果过量食用，可能会对胃部造成损伤，引发风气异动，从而诱发各种疾病。尤其是对于患有黄疸等病症的人群而言，更应当严格禁止食用。
可以将其制作成饭食来享用。
明目枕：准备适量的苦荞麦、黑豆皮、绿豆皮、决明子以及菊花，把它们一同填充到枕头当中。长期使用这样的枕头，可以起到明目的良好功效，即使年老之后，也依然能够保持清晰的视力。
这其中，苦荞麦具有一定的保健作用；黑豆皮富含营养成分，有助于滋养眼部；绿豆皮有清热降火的效果，可减轻眼睛疲劳；决明子则一直以来都被认为是清肝明目的良药；而菊花更是以其疏散风热、平肝明目等特性为人所熟知。
这些材料相互搭配，协同发挥作用，共同为使用者带来明目护眼的益处。无论是经常用眼过度的读书人，还是年事已高的老年人，都不妨尝试一下这个简单而有效的明目枕配方。
李时珍在山间偶然发现了苦荞麦，他立刻将其带回了家。他对徒弟说：“这苦荞麦，性味苦寒，能清热降火，还能降血脂。”
徒弟好奇地问：“师傅，这苦荞麦能治什么病呢？”李时珍笑着回答：“它能治‘富贵病’，让人远离肥胖和高血压。”徒弟听后，忍不住笑了起来，李时珍也跟着笑了，两人的笑声在山谷中回荡。
李时珍收到了一个疑难杂症的患者，那是一个面色苍白的书生。他坐在诊台前，苦着脸说自己近来总是心烦意乱，难以入眠。李时珍微微一笑，从药柜里取出苦荞麦，说道：“此乃苦荞麦，性凉味甘苦，可清热降火、宁心安神。”
李时珍先观察了书生的舌苔，又询问了他的饮食起居，最后开了一副以苦荞麦为主的方剂。几日后，书生神采奕奕地来到医馆，对李时珍千恩万谢，还说自己现在每晚都能安然入睡，心情也舒畅了许多。
“苦荞麦！”李时珍一边口中念叨着，一边在笔记上飞快地书写。他的助手站在一旁，瞪大眼睛，好奇地问道：“师父，这苦荞麦真的能治病吗？”李时珍抬头看了助手一眼，笑着说：“那是自然，苦荞麦性凉，味甘、平，能健脾除湿，清热解毒。”
说着，李时珍将苦荞麦的粉末递给助手，“你拿去给那几个腹泻的病人试试，看看效果如何。”助手接过粉末，半信半疑地去了。过了几天，助手兴奋地跑回来，“师父，师父，那几个病人都好了！”李时珍微微一笑，心中暗自得意，“看来这苦荞麦还真是个宝贝。”
李时珍带着一本沾满泥土的《本草纲目》，蹲在一片荞麦地前，像只好奇的老狐狸。他轻轻抚摸着荞麦的叶子，眼里闪烁着光芒，仿佛在和它们对话。“苦荞麦，你这小家伙，可真是个宝贝啊！”他自言自语地说，脸上露出了得意的笑容。
突然，一只野兔从荞麦丛中窜出，李时珍吓了一跳，手中的《本草纲目》差点掉地上。
就在这时，远处走来一群官差模样的人。为首的一人看到李时珍后大声喊道：“李神医，可算是找到你了。”
李时珍站起身来，拍了拍身上的泥土，疑惑地问：“诸位官爷，找我何事？”官差头目走上前来，拱手道：“圣上龙体欠安，宫中御医们束手无策，听闻李神医妙手回春，特命我们前来请您入宫诊治。”李时珍面露难色，他本不喜宫廷纷争，但君命难违。无奈之下，只好跟着官差前往皇宫。
进入皇宫后，李时珍见到了卧病在床的皇帝。他仔细地诊断起来，发现皇上只是因为长期滋补过度，体内积热才生病。于是，他想到了苦荞麦。
李时珍向御膳房要来苦荞麦，精心熬制了一碗药汤。皇上喝下之后，不久便感觉身体清爽了许多。皇上大喜，欲留李时珍在宫中任职御医。但李时珍拒绝了，他说：“陛下，臣习惯了民间采药行医，望陛下成全。”皇上感其真诚，只得应允，还赏赐了许多财物给他。李时珍带着赏赐离开了皇宫，重新踏上了四处探寻草药的旅程。
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