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一枝锦鲤

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第22章 冰糖葫芦糖雪球

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第二日醒来,想起昨天对萧羽的承诺,决定用山楂做个冰糖葫芦和糖山楂球。

这两样都是酸酸甜甜的,萧羽应该会喜欢,剩下的就做成山楂片山楂糕,让陈父陈母和姥姥姥爷吃吧,山楂消食效果很不错,省得她们几人经常控制不住自己,吃撑了又喊着难受。

来到厨房后先让人挑选出个大饱满,没有虫眼的山楂,然后洗净去核,再把竹签清洗干净,一根竹签上串上六个去好核的山楂,这些都可以让下人去做,糖浆的话就需要陈娇娇自己熬制了。

将白砂糖和水按照一定比例(如200克白砂糖和100克水)放入锅中,中火加热,不要搅拌,待糖完全融化后快速转小火继续熬制。

熬糖的过程中,用一根筷子沾少许糖浆,放入冷水中冷却,如果糖浆立即变硬,说明就熬好了,将熬好的糖浆均匀地蘸在山楂上,确保每个山楂都裹上一层均匀的糖浆。

蘸好糖的山楂放在涂有少量油的盘子上,等待糖浆冷却变硬,这时一串糖葫芦就做好了,快手快脚的做了十几串,看看剩下的山楂还有很多,干脆再做个豆沙口味的。

这个只用把熬好的红豆沙夹入去好核的山楂,再重复上边的步骤蘸上糖浆就行。

冰糖葫芦做好,陈娇娇准备再做点糖雪球,这个也很简单,在锅中加入适量的水和糖,开中小火慢慢熬制,一边用铲子搅拌,直到糖完全融化后加入少量白醋,可以帮助糖更好地结晶。

当糖汁熬制到适当的稠度后,熄火,立即倒入处理干净的山楂,用铲子快速搅拌,使每个山楂都能均匀裹上糖汁。

随着糖汁温度的降低,裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越发明显,形成糖雪球。

注意这个过程中要一直不停的翻炒。

取出山楂球后,锅中剩下的白色糖汁结晶可以加入冷水熬煮成山楂糖水,这样不仅把锅处理干净,还得到一杯酸酸甜甜的山楂糖水饮料。

东西做好陈娇娇直接让司棋给萧家送去一部分,剩下的送到陈父陈母和姥姥姥爷那边。

司棋拿着打包好的冰糖葫芦和山楂糖雪球来到了萧家肉铺,果然萧家父子两人正在那里忙碌。

“萧公子,这是我家小姐派我给您送来的,您拿好。”

萧羽连忙接过,只见一串串红彤彤的山里红被晶莹剔透的冰糖紧紧包裹,在阳光下闪耀着迷人的光彩。

把装冰糖葫芦和糖雪球的托盘轻轻放到屋里的桌子上,萧羽脸红红的拿出一个布袋。

“这是我今天早上去山上摘的拐枣,昨天见娇娇很是喜欢,今天就去多摘了些,麻烦姑娘帮我带给娇娇。”

等司棋走后,萧父问道:“羽儿,这陈小姐又给你送什么好吃的了?”

“这个是我们昨天在山上摘的山里红,应该是娇娇亲手做的,父亲快尝尝滋味如何。”

萧父接过冰糖葫芦咬上一口,先是那层脆脆的冰糖在齿间发出清脆的声响,接着酸甜可口的山楂刺激着味蕾,只一口就让人口水流了出来,酸与甜的完美结合,竟让人回味无穷。

“没想到酸涩无比的山里红也能做的这么好吃,陈小姐真是有本事,为父看,这什么冰糖葫芦拿去卖都行。”萧父乐呵呵的赞赏道。

陈家小姐肯三番两次的给自己送东西,不正是说明对自己儿子很是满意吗?

就冲这一点,就算陈小姐送的是苦的涩的自己也会闭眼夸的,更不用说这冰糖葫芦和昨天的巧克力都是很好吃的东西,自己大半辈子也没吃到过这种滋味。

“定是你母亲在天有灵,给你托了个这么好的姻缘。羽儿啊,那陈府是大户人家,陈家小姐身为家中独女,定是要为家里多多开枝散叶的,日后陈小姐纳侍,你身为陈小姐主夫,可万万不要拈酸吃醋,行那仗势欺人之事。”萧父叮嘱道。

陈小姐不仅人品相貌都是上乘,家里更是家大业大,这样的家庭,过了刚开始羽儿终于能嫁出去的开心劲后,萧父这几日也不禁有些担忧。

自己家小门小户的,羽儿突然嫁入这样的大户人家,自己以后也没有什么能力给他撑腰,日后只能靠羽儿自己过日子了。

看着自己儿子这一颗心都扑到陈小姐身上的模样,萧父生怕以后儿子生出什么独占心来,做下错事,害了夫妻缘分,因此这几日总是忍不住叮嘱。

“父亲放心,羽儿都明白的。”萧羽说道。

只要是娇娇喜欢的,自己一定会替她守护,只要娇娇心里有一丝自己的地位就行。

“唉,希望你妹妹能顺利考上个秀才、举人,这样咱家也能有人给你撑腰了。”萧父感叹道。

萧羽垂眸不语。

…………

司棋回到陈府后,先把萧羽采摘的拐枣给陈娇娇送去。

陈娇娇看着这一大袋拐枣有点吃惊,现在还不到中午,萧羽就摘了这么多拐枣,不知今早是起的多早,才能摘回来这么多,想到萧羽老实可怜的样子,陈娇娇心里决定以后要对人家更好一点。

陈娇娇也不是什么冷酷无情的人,虽然刚开始是基于利用才准备娶萧羽为主夫,但萧羽的所做所为也让她产生了深深的怜惜。

这个书中着墨并不多的男人,有着自己独特的男性魅力,他既有陈娇娇喜欢的外表,又有这个世界男性特有的温柔细腻。

前世大家都说,女生容易被拥有女性特质的男生吸引:可爱的贤惠的爱护小动物的,会害羞会倾听会理解共情的,拥有女性细腻情感的。

陈娇娇也忍不住被这样的男性吸引。

虽然前世都说恋爱脑不得好死,陈娇娇看到过那么多男性的劣根性,早已封心锁爱不敢付出感情,可如果是别人对自己恋爱脑,陈娇娇又忍不住有一丝心动。

反正这个世界以女为尊,自己可能没有办法给萧羽真正的爱情,但是陈娇娇相信自己可以做到这个世界人们眼中的好妻主,会给萧羽应有的尊重与体面,在这个基础上,可能也会付出一点点真心吧?

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