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第21章 事业新思路

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欧阳对待员工可谓是关怀备至,无论是服务员、厨师,还是收银员,他皆一视同仁。在薪酬方面,他给予的工资远远高于同行业水平,除此之外,还设立了各种丰厚诱人的奖项。

就拿全勤奖来说,只要员工上满一个月的工作日(整整 30 天),期间不包含休息且无任何请假情况,就能获得 300 元的全勤奖励。平均到每天虽然只有 10 块钱,但要知道,在 20 年后,或许 300 元仅仅够在一家好的餐厅吃顿饭罢了,然而在 20 年前那个月平均工资仅有 1000 多块钱的年代,这 300 块钱无疑是一笔不小的数目。欧阳深知员工们的辛苦与不易,他明白这全勤奖既是对他们坚守岗位的高度肯定,也是一份实实在在能改善生活的补贴。每当想到这里,欧阳的心中便会涌起一股欣慰之情,他衷心希望通过这样的方式激励员工们更加努力地工作,为共同的事业拼搏奋斗。

还有优秀员工奖,在店内的服务工作人员中,当月内若没有收到客人的任何投诉,并且获得客人好评数量最多,就能被评为当月的优秀员工,进而获得 500 元奖金。欧阳常常在店里四处观察员工们的服务态度,每当看到员工们热情洋溢地为客人服务时,他的心里就充满了期待,期待着这些努力的员工能够获得这份荣誉,因为他们值得。

而对于通过员工介绍来的加盟商,如果成功签订加盟合同,员工可以获得 1000 元的丰厚奖金。此外,欧阳给每个店都设立了月销售额目标,一旦完成目标并超额完成,员工们都会获得相应的奖金,而且超出目标的金额越多,奖金也就越多。正因为如此,几个店里的所有员工积极性都极高,对待顾客十分热情周到,大家都把“大签世界”当成自己的事业用心去经营。

与此同时,欧阳对员工的管理也要求得非常严格,尤其是在卫生方面和食品安全方面。他深知,如果想要把餐饮行业做大做强,仅有美味可口的佳肴是远远不够的,更重要的是严格把关食品安全问题。有些问题出现错误,可以在以后的工作中不断摸索,慢慢改进;但有些问题一旦出错,就没有纠错的机会。每次检查卫生和食品安全时,欧阳的心里都充满了担忧和强烈的责任感,他清楚地知道自己肩负着员工们的生计和顾客们的健康,这份责任重大而又不容有失。

店里的生意渐渐步入正轨,几个加盟店也在紧锣密鼓地筹备装修事宜。欧阳终于能抽出身来做其他事情。再有一周的时间就要开学了,欧阳利用闲暇时间,几乎把新华书店里的书都看了个遍。但他深知,仅仅这么一个新华书店里的书是远远不够的,还要不断地强大自己,充实自己的大脑。既然上天给了他这个超级大脑,在这一世他一定要好好利用,改变自己的命运。于是,他决定之后的日子里每天都去市图书馆刷书。图书馆里书的体量远超新华书店,何止是书店里的十倍百倍。书店里只会放一些畅销书和工具书,对于那些冷门的书籍,根本没有。但图书馆则不同,放了很多各式各样的书籍,包括一些古老的古书和珍贵的典籍。

只是市图书馆离欧阳家有一段不短的距离,每天都要骑一个多小时的车才能到图书馆,这样每天一来一回,在路上都要耗费两个多小时。这不仅浪费时间,而且骑车也着实辛苦。一天,欧阳骑着自行车,满头大汗地朝着图书馆的方向骑着。他的心里暗自抱怨着:“要是有辆汽车就好了,出行就会方便很多。”可是在 20 年前,汽车的价格令人望尘莫及。虽然现在欧阳的生意做得如日中天,光收加盟费都已经有大几万块钱。目前两个店每天在公司的食品加工车间购买食材,每天的利润也能达到每个店两三百块钱。两个店加在一起,公司的日收入平均都在五六百元左右。等 4 个加盟店开业之后,每天的日收入可以达到 1000 - 1500 块钱。对于买车这件事来说,也不算太难的事情,用不了多久,欧阳就能赚够买车的钱。

但作为一个高中生,开着汽车满街招摇,似乎有点太高调了。并且虽然欧阳会开车,但那是 20 年后的事情,对于穿越回来的他,目前是没有驾驶证。他要开车,还得去考驾驶证。最主要的一点是,他的父母是不会同意他现在买车的。不过除去汽车的选择,如果有辆摩托车或者电动车也是可以的。等等,电动车?这个年代为什么没有电动车呢?它的制作工艺并不复杂,也没有什么高科技的东西。一个新的念头从欧阳的心中悄然而生,他开始琢磨着是不是可以尝试制造电动车,这或许会是一个新的商机。

有了制造电动自行车的想法后,欧阳在这几日里将刷书的重点完全聚焦在了机械结构方面,包括车轮与车胎知识、传动系统以及制动系统,还有电气系统等领域。当欧阳把这些相关书籍逐一读完后,他静静地坐在图书馆阅读区的桌子前,缓缓闭上双眼,全神贯注地在脑海中勾勒着 20 年后电动车的模样。突然之间,他成功激活了自己的超级大脑,脑海中瞬间闪现出一块无形的透明屏幕。紧接着,屏幕上陆续呈现出一辆外观时尚、设计新颖的电动车结构图纸。图纸上,各个零配件的尺寸、样式、结构以及材质都标注得极为清晰。欧阳越看越觉得兴奋不已,内心的激动如潮水般汹涌涌动。随后,他紧闭双眼,更加专注地在大脑中搜索着相关的专业知识,竭尽全力地细化着图纸。

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