苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第112章 博山豆腐箱

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这天,苏瑶心中突然涌起对一道传统美食 —— 博山豆腐箱的强烈兴趣。她决定将这道美味带给更多的人,于是她叫上了林悦和李叔,一同前往菜市场去采购制作博山豆腐箱的食材。

菜市场里人声鼎沸,热闹非凡。各种新鲜的蔬菜、鲜嫩的肉类以及丰富的调料琳琅满目。苏瑶带着林悦和李叔穿梭在各个摊位之间,精心挑选着所需的食材。

“李叔,你看这个豆腐,白白嫩嫩的,肯定很适合做豆腐箱。” 苏瑶拿起一块豆腐,仔细地观察着。

李叔点点头:“嗯,不错,这豆腐看着就很新鲜。”

林悦则在一旁挑选着蔬菜:“苏瑶姐,这些青菜也很新鲜呢,用来做配菜肯定好吃。”

他们认真地挑选着每一样食材,确保都是最优质的。买完食材后,他们满载而归,走在回家的路上。

就在这时,系统的声音在苏瑶的脑海中响起:“博山豆腐箱是一道传统的鲁菜,做法如下:首先将豆腐切成大小均匀的方块,放入油锅中炸至金黄色,捞出晾凉。然后在豆腐块的一面切开,挖出里面的豆腐,形成一个箱子的形状。

接着将准备好的肉馅、香菇、木耳等馅料炒熟,填入豆腐箱中。最后将填好馅料的豆腐箱放入蒸锅中蒸熟,再浇上特制的汤汁即可。配方为:豆腐、猪肉、香菇、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉等。”

苏瑶认真地听着系统的介绍,心中对制作博山豆腐箱充满了期待。回到家后,她迫不及待地开始准备制作这道美食。

苏瑶先将豆腐切成方块,然后小心翼翼地放入油锅中炸制。随着豆腐在油锅中翻滚,一股浓郁的豆香弥漫开来。

“哇,这味道好香啊!” 林悦赞叹道。

李叔也在一旁点头:“看来这博山豆腐箱肯定会很美味。”

然而,在制作过程中,系统不断地给苏瑶指正。

“苏瑶,注意炸豆腐的火候,不要炸得太过,否则会影响口感。” 系统提醒道。

苏瑶连忙调整火候,确保豆腐炸得恰到好处。接着,她开始准备馅料。她将猪肉切成末,香菇、木耳切成丁,葱姜蒜切末备用。然后将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色,再加入香菇、木耳等翻炒均匀。最后加入盐、生抽、料酒等调料调味,馅料就准备好了。

苏瑶将馅料填入豆腐箱中,然后放入蒸锅中蒸熟。在等待的过程中,她心中充满了期待。终于,博山豆腐箱蒸熟了,苏瑶将特制的汤汁浇在上面,一道色香味俱佳的博山豆腐箱就完成了。

“哇,这博山豆腐箱看起来好诱人啊!” 林悦看着那金黄的豆腐箱,上面浇着浓郁的汤汁,忍不住咽了咽口水。

李叔也赞叹道:“苏瑶,你的手艺越来越好了。这博山豆腐箱肯定会很受欢迎的。”

苏瑶笑了笑,心中充满了成就感。她决定第二天就去摆摊,将这道美味的博山豆腐馅带给更多的人。

第二天,苏瑶推着她的小吃车来到了一个热闹的街区。她将博山豆腐箱摆放整齐,那诱人的香气很快就吸引了许多人的目光。

第一位顾客是一位年轻的上班族,他看着苏瑶的摊位,好奇地问道:“这是什么呀?闻起来好香啊。”

苏瑶微笑着回答:“这是博山豆腐箱,是一道传统的鲁菜,非常美味哦。要不要尝一尝?”

年轻人犹豫了一下,然后点了点头。苏瑶迅速地为他盛了一份博山豆腐馅,递给年轻人。年轻人看着那金黄的豆腐箱,上面浇着浓郁的汤汁,忍不住咽了咽口水。他拿起筷子,小心翼翼地尝了一口。瞬间,他的眼睛亮了起来。

“哇,真的太好吃了!这豆腐馅外酥里嫩,馅料鲜美多汁,味道真好。” 年轻人一边吃一边赞叹道。

有了第一位顾客的好评,苏瑶的信心大增。很快,越来越多的人被博山豆腐箱的香气吸引过来,摊位前围满了顾客。

“老板,你这博山豆腐箱真的太好吃了!我从来没吃过这么美味的豆腐菜。” 一位中年妇女说道。

“是啊,这味道简直绝了!以后我一定会常来买的。” 另一位顾客附和道。

苏瑶热情地回应着顾客们的赞美:“谢谢大家的夸奖!我会一直努力,为大家带来更多美味的食物。”

在与顾客的对话中,苏瑶感受到了他们对美食的热爱和对自己的认可。她知道,自己的努力没有白费,这道博山豆腐箱已经赢得了大家的喜爱。

然而,有一位顾客并不知道苏瑶的摆摊规律。当他下次再来买博山豆腐箱时,看着空荡荡的摊位傻了眼。

“咦?怎么不见了?昨天还在这里的呀。” 他自言自语道。

这时,一位熟悉苏瑶摆摊规律的顾客走了过来,笑着对他说:“你想吃苏老板做的美食,就靠自己追逐的。没人知道她会在哪个地方摆摊。”

这位顾客听了,无奈地摇了摇头:“哎,看来要想吃到这美味的博山豆腐箱,还得靠运气啊。”

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