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第355章 认真品鉴

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看着马克三个人的表情,东尼站在旁边有些跃跃欲试,但是那神情却也分辨不出来,到底是期待还是紧张,也许是二者兼具。

刚才还没有意识到,现在突然就明白了过来,马克他们就是云巅酒庄的第一批客人,真正的客人,同时,他们也是第一次对葡萄酒做出评价的客人。心情不由就变得错杂了起来。

柯尔他们三个人就站在旁边,嘻嘻哈哈地看着东尼,那眼神就摆明着在看笑话。不过,此时东尼心不在焉,没有时间搭理他们,只是目光灼灼地看着马克,等待着下文。

“怎么样,你们品尝出多少味道来了?”马克端着葡萄酒杯,开口询问到,那波澜不惊的话语却可以品出一丝兴致勃勃来。

雷蒙德歪了歪脑袋,皱起眉头,没有说话;倒是站在旁边的罗宾森,故意大声地砸吧砸吧嘴,用舌头去弹牙齿,那粗鄙不堪的动作,简直是不忍直视,完全没有美感可言,却让人说不出话来,不知道是震惊,还是专注。

马克也没有催促,静静地站在旁边等待着,罗宾森慢条斯理地说着,“玫瑰,皮革,甜椒……”每说一个词,他就停顿下来,似乎在搜索着唇齿之间残留的香气,“这是……矿物?还有灌木?”

这一次,

罗宾森停了下来,不确定地看着马克,“德州这里的葡萄园,还有灌木?”

马克轻轻抿了抿嘴角,“纳帕谷没有,不代表德州也没有。”马克转头看向了陆离,“夜丘的酒庄,灌木的味道十分独特,隐藏得很深,却不是每一年都能够发酵出来的。”

灌木?陆离是满头问号,他怎么不知道,这葡萄酒里还可以品尝出灌木的味道?

陆离朝着东尼投去了询问的视线,但东尼此时却专心致志地看着马克和罗宾森,根本没有时间理会陆离。

“今年的雨水不多吧?感觉有点干,风土的味道偏重了一点,佐餐的时候,最好能够搭配肥美一点的牛肉。”雷蒙德也加入了谈话,“不过,现在单宁太重了,再发酵发酵,应该会好一些。”

“整个夏天就下了几场雨。”东尼总算是回过神来了,开始加入了谈话,“牧场采用溪水浇灌,但终究不是自然降雨,估计风味方面还是会差一点。”

造化弄人,大概就是这个意思。之前陆离还担心着,今年的雨季会出问题,牧场可能会遇到挑战,结果却遇到了一个雨量不够的盛夏。这样的变化,清清楚楚地记录在每一瓶葡萄酒里,让每一位食客都可以感受到每一年的自然变化。

这就是葡萄酒的神奇之处,真实而清晰地记录着那一片土地、那一年天气的沉淀。

“难怪,整个酒体都比较轻盈,这是好事。”马克看向了东尼,流露出了兴致盎然的神色,“我觉得这是优点。我就喜欢风土重一点的。德州这里比勃艮第要粗犷多了,整个口感都带着一股狂野的劲道,甚至还有一点东方香料的尾韵。”

他们站在这里说话,陆离、柯尔、杰西卡和兰迪等人站在旁边,却是傻愣愣的,感觉像是听天书一般,云里雾里的。柯尔朝着陆离抬了抬下巴,用眼神询问着,“你听懂了吗?”

陆离一脸光棍地摊开了双手,眼珠子滴溜溜地转,那表情却是无比滑稽,让站在旁边的兰迪和杰西卡都纷纷笑了起来。

“马克,那是红果还是樱桃?”可是,罗宾森却丝毫没有受到影响,依旧专心致志地品尝着。

“现在尝不出来。”雷蒙德摇了摇头,舌尖轻轻卷了卷,认真地回味了一番,“我总觉得有点像覆盆子还是蓝莓,说是香子兰也是可以的。还是需要等一段时间,现在太年轻了,单宁太冲了,感觉不出来。”

罗宾森难得一见地点头表示了附和,不过却没有多说什么,而是转头看向了马克。不仅仅是罗宾森,雷蒙德也是如此,朝着马克投去了询问的视线。

马克没有着急着说话,再次端起杯子,喝了一小口,细细地、慢慢地品了品,然后闭上了眼睛,慢慢地说道,“你们两个人都太懒了,舌头退化了。烤杏仁的味道,都没有品尝出来吗?这应该是橡木桶的味道,这酒庄的木桶年份不错,烟熏得十分到位。”

陆离和柯尔交换了一个视线,丽兹和杰克留下来的这一批财富,千金难买。

“还有一股野禽的味道,尤其是森林动物的那一种。”马克重新睁开了眼睛,闪过了一丝明亮的光芒,轻描淡写地说道,“另外,还有干蘑菇。”

“干蘑菇?”罗宾森和雷蒙德两个人都露出了傻眼的表情,同时重新端起了酒杯,再次开始细细地品尝起来。

不仅仅是罗宾森和雷蒙德,

就连东尼也流露出了惊讶的表情,“干蘑菇?还有东方香料?”显然,这些也是东尼所没有品尝出来的风味。

马克没有继续品尝,而是停了下来,看向了陆离,“你不打算品尝看看吗?”

“我正在观察,观察兔子洞里的情况。”陆离的回答让马克轻笑了起来――这一回,马克就听懂了这个笑点,兔子洞,那是“爱丽丝梦游仙境”里的入口。

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