重生松鼠大作战

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第六十七 盐卤烤蚂蚱

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点燃的枯叶并不是为了烤蚂蚱,也不是为了加热黄龙罐头中的盐水,而是为煮盐的下一步做准备。枯叶燃烧后的草木灰中本身就含有一些盐分,但陆丰更看重的是它的过滤作用。

乘着枯叶还在燃烧,陆丰在溪水边捡拾了几块鹅卵石,搭建成一个简易的土灶,又用枯枝从燃烧的枯叶堆中引来火种,燃起一团篝火。

“吱!”

烧得差不多了!该进行下一步骤了!

用空着的【黄龙】罐头舀上满满一罐溪水,陆丰将燃烧正旺的枯叶堆熄灭,留下一堆黑色的颗粒残骸,捡拾其中干净的部分,放入浸泡了盐花的罐头中。

“吱!”

小家伙【陆陆】也跑过来凑热闹,软软的小爪子捧起黑色的枯叶颗粒,送到陆丰的身前,同时用萌萌的大眼睛看着陆丰。

“吱!”

!谢谢咯!儿子!

咧着嘴,将小陆陆爪中的枯叶颗粒抓起,放进罐头中,然后陆丰将这个罐头倾斜,让其中的盐水透过黑色枯叶颗粒流向另外一个罐头,而泥土和杂质却被留下。

如此反复几次,黄龙罐头中的盐水最终清澈无比,再无一丝泥土的昏黄,可以进行第三步骤了。

“吱!”

开锅咯!

提起存有半罐清亮盐水的【黄龙】罐头,陆丰将其放在已经点燃许久的土灶上,静静等待其中的盐水沸腾蒸发,让溶解于水中的盐分析出。

这是华国古代最为古老的制盐方法,由于产量少,劳动效率低,成本高,特别是消耗燃料量大,早已经淘汰出了食盐制造行业。

不过,陆丰身为一只松鼠,并不需要太大的量,同时山野间也不缺少枯枝败叶,自然不需要考虑所谓的生产效率。

【黄龙】罐头的容量不大,底下的篝火也相当猛旺,只过了少许时间,罐头中的盐水便沸腾起来,罐头上空飘荡起袅袅白烟,那是滚烫的水汽和有些寒冷的空气接触后凝结而成,被山风一吹,消泯于无形。

“吱!”

接下去,该准备食材了!

看着罐头中的水分一点点减少并变得黏稠,底部逐渐可以看到白皙的盐花,陆丰将大蚂蚱拎到溪水边,狞笑着拔出了小匕首。

相对于人类的体型,蚂蚱自然只需要冲洗一下便可以下锅,但对于陆丰,这只大蚂蚱的体型最起码也相当于一头肥羊了。

而烹制一头肥羊,自然需要开膛破肚,取出内脏,剥去外皮,清洗干净。

“咔嚓~!”

蚂蚱的外表皮是外骨骼,自然无法剥除,不过内部的内脏还是可以取出的。

金属制造的锋利小匕首轻松穿透大蚂蚱的外骨骼,将大蚂蚱胸腹部腹部破开,内脏拉出,又多余的节肢剁去,在清水中清洗干净。

“吱吱吱~~~”

嘿嘿嘿!

以前看人烤全羊,本鼠现在烤全蚂蚱!

从枯枝中挑选一根格外细长柔韧的,用小匕首好好休整一番,陆丰将这根细长的木矛从大蚂蚱的尾部刺入,从头颈后部刺出,牢牢地固定成串。

“吱~~~,吱~~~”

折下二根y字形的树枝,固定在土灶旁的土中,做成一个简易的烤架,陆丰将爪中的烤蚂蚱串架上,一边转动,一边用一根脱落完种子,只剩下绒毛的狗尾巴草从锅中沾染盐卤,均匀地涂抹在大蚂蚱上。而随着陆丰的不断转动,不断受到烘烤的大蚂蚱在盐卤和自身肉质收缩下,不断发出轻微的吱吱声,同时散发出一阵阵的香气。

“吱?”

咦?

闻起来不错呦

旋转片刻,用小匕首扎了扎,确认大蚂蚱已经完全熟透,陆丰这才将大蚂蚱从烤架取下,将最为肥美的二条大腿拆给了一旁嘴角微亮,大眼亮闪闪的小【陆陆】,自己则一口咬在大蚂蚱的前胸上。

“咔嚓~咔嚓~”

不错!不错!

闻起来不错,吃起来更不错!

虽然没有孜然,辣椒,只有盐卤。但是大蚂蚱足够肥美,体内甚至积蓄有一些脂肪,再加上陆丰不断转动,让其受热均匀,本身油脂得到充分发挥。所以最终烤制得外脆里嫩,咸香可口,就跟盐焗虾一样,一吃便停不了嘴。

“咔嚓~,咔嚓~”

“咔嚓~,咔嚓~”

陆丰和小【陆陆】的嘴都在不停蠕动,根本停不下来。啃完了分给自己的二条大腿的小【陆陆】又从陆丰爪中接过一块翅膀下方的美味飞肌,才完全吃饱。

“嗝——!”

吃得好饱!

仰头,一个饱嗝直冲而出,不光小【陆陆】吃撑了,陆丰也吃了个肚子滚圆。这只大蚂蚱足有陆丰半个身躯大小,虽然因为节肢和翅膀原因,实际上并没有这么大,但也分量十足,诚意满满。

“咕嘟咕嘟咕嘟~”

一旁土灶上的罐头里,盐卤还在不断沸腾,却是到了最后阶段。水分已经不多,盐花厚厚堆积在一起,即将凝结成硬块。

“吱!”

吃饱了,该运动下促进消化!

蹲坐起来,陆丰站在土灶旁,将方才烧烤蚂蚱的细长木矛插入盐卤中,不断搅拌转动。

这是古法煮盐的最后一步,在最后蒸腾步骤,要不停地搅拌,一是让盐中的水分能够完全烧干,二是搅散盐花,让盐不会凝结成块,第三点则是可以时刻观察不同部位盐的颜色,确认不会煮糊。

搅拌!搅拌!

陆丰全身心投入到这项工程中,虽然罐头锅内盐的数量不多,但也足够陆丰一季烹饪所需。

自从在草海偶遇五位妹子,吃过各种甜蜜干果之后,陆丰身而为人的味觉一发不可收拾。现在,不但有了火种,还有了餐具,厨具,佐料,怎么不让陆丰烹饪美食,享受美食的*高涨!

“吱!”

完工!

该回家了!

最终,罐头锅中再没有一丝水汽,只有一摊细密盐粒躺在锅底,闪烁着食盐特有的光彩。

热量还没有散去,陆丰用枯叶护住前掌,将黄龙罐头行土灶上拿下,舀来溪水熄灭篝火,又清理了一番烧烤踪迹,等待黄龙罐头的温度降低到可以接受的范畴,这才唤过小【陆陆】,抱着该带走的物件,返回大松树。

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