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第282章 炸薯条(不是更新)

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刘叔炸了点薯条。炸薯条,源于比利时,炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。 [3]是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆,入口柔酥,回味无穷。土豆2个盐1小勺玉米淀粉适量

洗净土豆表面泥沙步骤2削去皮,切厚的片再切成长条步骤3土豆条用冷水泡着,洗去多余的土豆淀粉4锅中水烧开放一勺盐,下土豆条煮八成熟,2分钟左右步骤5用厨房纸巾擦干表面水分步骤6撒上玉米淀粉,让每根薯条都裹上淀粉步骤7起锅烧油,把木筷子放锅入中能看到小气泡,就可以下锅了中小炸制,下锅后先炸10秒定型后,用筷子轻轻的拨动,使每根薯条上色均匀。步骤8炸至浅金黄捞出步骤9等油温再次升高的时候再倒进去炸一遍,第二次炸之后薯条变得金黄酥脆即可捞出控油步骤10香酥可口,外酥里糯

做法二原料土豆、盐、白砂糖、番茄沙司各适量。 [1]步骤2步骤具体操作步骤1土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。步骤2锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。步骤3将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒。食用时,可配番茄酱。做法三:步骤具体操作步骤1主要食材有土豆、西红柿,首先将土豆去皮,先切成片,稍微厚一些,再切成0.5厘米宽的土豆条。步骤2接下来,锅中加水,水烧开后,把土豆条下锅煮3-4分钟,捞出控干水分。步骤3我们准备炸土豆条,锅中油热后,下入土豆条,大火炸2-3分钟捞出控油,等待复炸。步骤4再次下锅,复炸,炸至金黄即可捞出。步骤5下面自制西红柿番茄酱,首先将西红柿用刀划十字,放入碗中,用开水烫1-2分钟,剥皮,用刀切碎。步骤6放入榨汁机中打成泥状,然后倒入碗中。步骤7接下来,倒入锅中,加入冰糖,熬成浓汁即可出锅。

做法四步骤1首先先准备两个土豆,然后把它们洗干净、去皮。步骤2再切成0.7cm左右的条状(或者用器具做成喜爱的形状),泡淡盐水10分钟。步骤3然后把土豆条放入开水中,煮3-5分钟,捞起。步骤4捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻(也可以不放入冰箱冷冻,但是必须完全沥干水分)。步骤5油锅烧到7分热,放入薯条(无需解冻),炸直金黄色。步骤6可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃,还可以撒椒盐粉、孜然粉。做法五步骤具体操作步骤1土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。步骤2将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。

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