谁说庶女要宅斗?全家宠还来不及

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第60章 叶家被围

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十二爷还是有点不明白。

账是他记的,他只记了新收和开除,而且记的一个汇总,可没详细写到每天买了什么,花了多少银子啊!

这位叶四小姐是怎么看出来的呢?

叶辞书见眼前的黄公子一脸疑惑,还是耐心解释了一下。

“看账本是最有意思的事情。

通过看账本是能看出很多事情的。

就刚刚我说的,上个月你们鱼虾吃的太多了。

因为这个时候,鱼虾丰收。

姑苏水域多,鱼虾也就多,相对于其他的肉食来说,鱼虾相对便宜一些。

叶家有规矩,只要是在铺子里吃饭的,都是两菜一汤,一荤一素。

我看着这个月关于采买食材的银钱比上个月要减少了两成。

叶家不会做出苛待伙计的事情来,那就说明是食材便宜了不少。

而现在便宜的肉类食材,也就是鱼虾了。

鱼虾寒凉,百织坊有一个染织坊,里面的工人伙计整日都和水打交道。

日子一长,对身体必定会不好。

下个月多食点牛羊肉,去去寒气。”叶辞书笑道。

十二爷有点吃惊了。

这个小丫头居然能想这么多,还想这么远……

难怪叶家的铺子里,不管是掌柜的还是伙计,都比别人家要热情呢!

有这样的东家,怎么能不尽心干活呢!

“是!东家的话我记得了,回去了就和掌柜的说。”十二爷赶忙说道。

叶辞书笑笑,点了点头。

“黄公子,你是个读书人,也务实肯干,从你记的这些账上就能看出来,你一直在用心记账。”

十二爷不说话,但心里却腹诽不已。

老实的记账有那么难吗?

他又不是黑账房,想着做假账黑东家的钱,只要如实记录就是了,这又不是什么难事。

见十二爷不说话,叶辞书突然就想多说两句。

“黄公子,其实看这些账本可有意思了。

我一个月就去那么两次铺子,但是却可以通过看这些账本,知道你们在铺子里都干了些什么。”

十二爷表示不信。

隔着这么远,你怎么可能知道我们在做什么?

除非你在铺子里安排了钉子……

见十二爷不信,叶辞书随手又翻看下他送来的账本。

“这个月的十八那天晚上,掌柜的给伙计们开了个小会。

黄公子应该也参加了。”

十二爷……

她怎么知道的?

那天晚上马掌柜的确召集大家开了个小会,足足开快一个时辰呢!

害他回去的晚了,萧若麟那小子埋怨了半天,还说掌柜的没人性,不体谅他这个读书人,耽误了挑灯夜读的时辰……

“四小姐……额,东家是怎么知道的?”十二爷小声问道。

那晚上开小会是临时的,没有提前通知任何人。

叶辞书轻笑两声,指了下账本。

“我看过账本了,连着三天,铺子里的流水都不尽如意。

但是在十九那天,铺子里的流水突然涨了将近三成。

这说明什么?

肯定是马掌柜的也发现了这个情况,还通过自己的观察发现应该是伙计们有点怠工造成的。

马掌柜是个老掌柜了,对管铺子,还有那些伙计们的想法都清楚的很。

他肯定开了个小会,然后在小会上鼓励大家,说这个月干好看,等下个月的时候,建议东家给发喜钱?”叶辞书问道。

十二爷……

还真是这样呢!

那天晚上马掌柜开始的时候有点生气。

点了几个伙计消极怠工,对客人不热情。

随后就又给大家画大饼。

说什么体谅大家啊,知道大家都不容易,要养家糊口的都是辛苦人。

随后就说了,只要大家把铺子里的生意做上去,就给东家建议发喜钱的。

哦,那个马掌柜还说了,东家明年的时候肯定手里还要多两个铺子。

到时候肯定要拨勤快能干的活计过去。

只要过去了就是个小管事的不说,工钱还能翻上一倍呢!

这么大的饼在前面跟着,那些伙计们怎么可能不用心。

第二天那些伙计们就一个个热情的不得了,对进铺子的客人热脸相待。

还有两个伙计拿着时新的料子站在门口大声吆喝……

那股劲和之前几天简直判若两人。

“但也有可能是哪个大户人家遇上喜事了,采买的多了一点呢!”十二爷轻声反驳。

叶辞书还是笑笑。

“那当日的开除数目就不对。

百织坊有规矩的,要是真的是哪个大户人家来采买了,掌柜的都会提醒账房在这里标记一下的。

一方面是提醒东家在日后的走动中和这家打好关系。

另一方面也是告诉东家,这是意外的新收,不能作为下个月的标准。

还有一点就是,当日的开除数目里并没有额外的糕点支出。

这种大买卖上门了,掌柜的第一时间就要奉上茶水糕点。

糕点至少也得是马记的标准。

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