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第5章 凉菜大卖

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翌日。

天还未亮时,顾霖便从睡梦中醒来,他看着窗外的黑夜,不禁感叹自己现在起的比以前读书时还早。

洗漱好吃完早饭后,顾霖来到柴房,他打开大缸的木盖从里面拿出几篮子菜。

这些菜有些是赵嫂子送的,还有一些是他自己在院子里的菜地摘的。

从县城回来后,顾霖便确定好自己要做什么生意了。

其他买卖不是要求有过硬的手艺,要么前期要投入过多的银钱。依顾霖现在种情况,这两类买卖都不适合他。但做吃食和其他买卖不一样,古往今来,民以食为天刻进人们的骨子里,只要人们囊中有些银钱,最后都会花在吃的上。而且最重要的,也是顾霖最看重的一点是做吃食相比其他买卖,投入不高但收入却是实实在在肉眼可见。

而这所卖的吃食,顾霖经过深思熟虑后选择了凉菜。

他发现县城所有的吃食摊子卖来卖去,虽看似花样众多,但却没有凉菜。而凉菜相比顾霖记忆中的其他吃食,制作起来更简单,且现在正值五月,天气炎热,凉菜若是做好了不愁没有生意。

顾霖清洗好瓜菜后,将它们放在一旁的木桌上,该切条的切条,该切片的切片,将所有瓜菜处理好后便把它们倒进锅里。趁着烫菜的空闲,顾霖没有闲着,他取出几个竹筒,将拌凉菜所需要用到的酱料分筒装好。

待瓜菜烫熟后,顾霖将它们分别装进五十个竹筒里,而后在锅中烧油,放入重金买来的花椒炸出香味,凉菜好不好吃的关键就在这里。算好时间不让其炸出糊味,顾霖抬起铁锅把热油倒进早就准备好的陶罐里。

所有东西备好后,顾霖把它们装进一个大竹筐里,而后蹲下身子背起竹筐,因为竹筐太重的缘故,他起身时还踉跄几步。

待站稳身体后,顾霖抬腿走出柴房,看着原先黑麻麻的院子变得光亮一片,而郑颢就站在院子中间。

顾霖想了想问道:“我要去县城卖吃食,你要一起去吗?”

郑颢在顾霖的眼里实在是太小了,加上对方一直遭受父亲的忽视和原主的虐待,即便知道郑颢在原着杀了原主,但相处了两日,顾霖仍忍不住对他生出怜爱。

“去。”郑颢道。

一如昨日来到村口,张二叔的牛车上已经坐着好几个人。

见顾霖背着一个竹筐过来,大家都没有过问。农家人背着自己种的菜去县城卖实在是太常见了,他们脚下也放着或大或小的竹筐,里面也装满了要卖的瓜菜。

有妇人见郑颢连着两日跟顾霖出来,不禁起了心思打趣道:“郑小子,最近几日没有瞧见你的人影,不找婶子家的狗子玩了?”

顾霖原本以为按照郑颢的性子不会回答,却不想对方虽冷木着脸,但还算耐心地回答妇人的话。

郑颢道:“最近不太方便,过些日子再去找狗子。”

“那你可要快些,我看狗子他们天天在念叨你。”

顾霖听后有些怪异地看着身旁的男孩,他本以为按照对方早熟的心智是不屑于和同龄人一起玩,但听妇人话里的意思,郑颢不仅和其他小孩子一起玩,而且好像还是里面的头头。

感到莫名的反差,顾霖唇角露出微笑。

察觉到顾霖奇怪的眼神,郑颢转头目光扫向他,眼神自带凶光。

顾霖对他微微笑了笑,而后若无其事地收回目光。

郑颢却极不适应地皱着眉。

顾霖无缘无故对他笑什么。

.

到达县城后,顾霖没有像村里其他人在街道旁支起一个摊子,而是来到最热闹的街道,花了十文钱和街道管事租了一个上午的摊位。

街道管事拿出一块木牌道:“有人巡查时,你拿出这块木牌就行了。”

顾霖道谢后接过木牌,按照对方所指的摊位,和郑颢一起走过去。

不知道是不是因为来的比较早,顾霖的摊位没有在后面,而是位于街道中间,他从竹筐拿出竹筒和各种器具依次摆放好。

看着面前来来往往的人群,顾霖转头看向身侧的郑颢,想到对方早上连饭都没吃就跟着自己到县城,便道:“我给你调份凉菜垫垫肚子。”

郑颢没有说话,脑海里却想起起顾霖昨日说的话,最后他点了点头。

见此,顾霖打开一个竹筒,把里面的菜倒进身前的大碗,而后依次加入炼制好的猪油,切碎的茱萸,细碎的蒜末和酱,最后淋上一层醋,用手上的木筷勺子快速搅拌起来,待搅拌均匀后,顾霖把凉菜重新倒回原来的竹筒放到郑颢身前:“尝尝看味道怎么样。”

看着顾霖温和微笑的表情,郑颢接过竹筒,夹起一块沾满茱萸的青瓜吃起来。

忽然,他咀嚼的动作顿了顿,唇齿间青瓜的生脆清甜和调料的酸辣混合在一起,这是他从未尝过的滋味,不知该怎么形容,只感觉竹筒里的凉菜让人在炎炎夏日中生出一股清凉。

他继续夹起一块茄子放入口中,熟软的茄肉浸满了料汁,一碰到舌尖就好似要化开一般,酸辣油香,好似在吃肉,但茄肉又比真正的肉多出一份清爽。

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