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第49章 乡间野趣四十九

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卖的人估计怎么也想不到凉皮是面团放在水里洗出来的,他卖的就只是简单的面粉加水调成糊糊,又上锅蒸出来的,吃着没有林记的弹牙爽口,加入料汁一泡,反而是一种又软又黏的口感。

加的辣椒不舍得放油,有点干,只有辣味没有香味,黄豆也没炸过,不酥脆。

不过他有一点比林记的好,就是一碗凉皮只卖四文钱,便宜了一文。

凉皮卖得好,很大程度上是占了天气热的便宜,相比那些冒着热气的面条、包子之类的,还是这种凉拌样式的易下口。

所以虽然那家凉皮在口味上不如林记,但也有许多人去吃,抢了一部分客源。

“哥,怎么办啊?”林风刚才过去买的时候,那边也不少人的。

而且别小看便宜的一文钱,很多人对口味不是特别挑剔,那家做的也算挺好吃的,一文钱就足以拉走一半的客人了。

“没事,我本来也觉得只卖凉皮和冰粉太少了,准备新加一个吃食,现在时机也刚刚好。”林满拍拍他肩膀,“我们回去再说。”

听他这么一说,林风瞬间不着急了,堂哥还会很多其他的吃食,别人只能仿着做,冰粉还没仿出来,确实不用着急,想到这儿,他的心也定了下来。

最后比往常晚了半个时辰,东西才卖完,他们收拾收拾就赶车回家。

“哥,我们要做什么新的吃食啊?”一到家,林风就迫不及待地问道。

“先去找大娘一趟。”林满边说边把骡车上的东西卸下来,收拾好后,才带着求知欲满满的林风出门。

之前黄瓜黄豆之类的,除了第一天没收钱,后边的林满都是坚持按市价买的,王荷花种的不够了,还到两个媳妇的娘家买了不少。

这次林满要买的菜蔬数量多,种类也多,就不只是几个亲戚家能吃得下的,他是想托大娘在村里收菜的。

一是他一个大小伙子,不好天天和一群婶子媳妇打交道,二是他在村里还真不认识几个人。

“收菜?”王荷花听他说完,脸上满是疑惑,“除了黄瓜,还要什么?”

“莴笋、莲藕、青菜、木耳……”林满报了一大串,反正就是菜园子里种有的,基本都点了一半。

林大有和王荷花听得一愣,这是要干什么?

“小满哥要做新吃食。”林风忍不住先说出了口,“还不是镇上的人,学着我们卖凉皮……”

“太坏了!你做就做了,哪有刻意在旁边卖的,不是存心抢生意吗!”王荷花当即骂了一句,又一脸笃定地说:“小满你放心,大娘肯定帮你把事办得好好的,菜一定收最新鲜最好吃的。”

“谢谢大娘。”林满道过谢,还想和她商量工钱,毕竟这也费不少事。

“费什么事?”王荷花一口回绝了,“就是说几句话的功夫,哪里就能要工钱了,说出去人家怎么看我,帮个小忙还谈上钱了?”

林满只能无奈地笑笑,他早就知道,以大娘的性子,是肯定不会要这笔钱的,但他还有别的办法,给大伯也找了个活儿,那就是削竹签。

这个简单,在家的空闲就能做,而且他要的多,算下来多少也是个进项。

拒绝了前一个,后一个就不好再拒绝了,王荷花也知道林满的意思,索性就应承了下来。

事情谈完,林满就回去试着先做一做,林风当然也跟着学。

他要做的就是冷锅串串,而且都想好了,天气热是冷锅,等天一冷,还能顺势改成麻辣烫,反正食材和做法差不了多少。

完美。

家里各种调料都备着,菜的话刚才也从大伯家摘了一些,先就着现有的做个基础版的。

林风早就摩拳擦掌了,洗菜切菜做得飞快,这个不考验刀工,切得差不多大就行,弄好就在旁边看林满炒底料。

他都不知道堂哥是怎么想出来的,这个倒下去,那个放进去,炒炒炒,随便几下就做出来了,然后那个香呦,有种毫不费劲的感觉。

又香又辣的味道飘了半天,也把隔壁的叶星回吸引过来了。

“你们在做什么呢?”

“星回,你来了。”林满高兴地回头,“刚好,等会儿帮我试吃一下。”

试吃?

叶星回对这个词已经不陌生了,走进灶房看一眼,锅里红彤彤的,“要做什么新吃食卖吗?”

“对,叫冷锅串串,你应该会喜欢。”香辣口的,完美符合小秀才的口味。

叶星回点点头,又问:“怎么想到做新吃食的?”

说到这儿,林风可有话说了,刚才看两人你一句我一句的,透着自然和亲密,有种旁人完全插不进去的感觉,但说到他生气的地方,就没空管那点怪异感了,巴拉巴拉就把事情又说了一遍。

叶星回听完没说什么,只是点点头,然后对林满说,“你做的都好吃,不止凉皮一样。”

他的意思很明显,林满会做的很多,别人仿了凉皮,他还能做别的,不用为这点小事着急生气,反正人家没他做得好吃。

林满当然也听懂了,那个笑呀,收都收不回去,嘴角咧得大大的,一边高兴,一边温声和小秀才介绍冷锅串串是怎么做的。

小满哥又变得奇奇怪怪的了,林风看两人一眼,突然觉得灶房有点拥挤,自己好像不应该呆在这儿,想了想,还是去后院喂骡子吧。

底料已经炒好,林满把一些料渣过滤掉,只留下看着油汪汪的汤汁,又在上面洒一把白芝麻,就放到一旁盖着晾凉一会儿。

“做好了吗?”叶星回看着他的动作,不由问了一句。

“还得再等一会儿。”林满摇摇头,又拿过洗好的菜和一盘片得薄薄的肉,等锅里水烧开后,挨个放下去焯熟。

等了一刻钟左右,稍微凉了一点,就迫不及待地把菜都浸到汤汁里,裹满辣油和底料的香气。

做了很多,林满让林风端了大半盆回去,自己则把剩下的端去了隔壁。

考虑到有孩子和不吃辣的,他还另调了酱汁,拌了份不辣的,只是和冷锅串串不一样,算是另一个口味。

叶星回果然很喜欢,吃第一口的时候眼睛就亮了。

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