日照鲅鱼水饺：鲅鱼水饺是日照人餐桌上不可或缺的一道美味。选用新鲜的鲅鱼肉剁成馅，加入韭菜、姜末等调料制成饺子馅，再用手工擀制的薄皮包裹而成。煮熟后的鲅鱼水饺晶莹剔透，入口鲜嫩多汁，令人回味无穷。
日照烤鱿鱼：烤鱿鱼是日照夜市和海滨摊位上的经典小吃。将新鲜的鱿鱼串在竹签上，刷上秘制酱料，经过炭火炙烤后，外焦里嫩，香气扑鼻。搭配辣椒粉或孜然粉，更添风味。
日照虾酱炒鸡蛋：虾酱是日照的传统调味品，由小虾发酵制成，具有浓郁的咸香味。将虾酱与鸡蛋混合翻炒，简单却极其下饭，是当地渔民家庭中常见的家常菜。
日照蛤蜊炖豆腐：这是一道经典的胶东沿海菜肴。新鲜的蛤蜊与嫩滑的豆腐一同炖煮，汤汁清甜鲜美，既保留了海鲜的原汁原味，又增添了豆腐的柔嫩口感。
日照海蛎子煎饼：海蛎子（牡蛎）是日照常见的海鲜之一。将新鲜的海蛎子嵌入煎饼中，撒上葱花和调味料，煎至金黄酥脆，外皮香脆、内里鲜嫩，别有一番风味。
日照梭子蟹：梭子蟹是日照最负盛名的海鲜之一，尤以秋季最为肥美。无论是清蒸、香辣炒还是做成蟹粥，都能最大程度地展现其鲜甜的本味。
日照八带鱼炖白菜：八带鱼（章鱼的一种）与大白菜一起炖煮，汤汁浓郁鲜香，白菜吸收了海鲜的味道，软糯可口，极具地方特色。
日照扇贝烧烤：新鲜的扇贝涂上蒜蓉酱或辣椒酱，放在炭火上烤制，贝壳中的汁液与调料完美融合，一口咬下去满嘴鲜香。
面食类
日照煎饼卷大葱：煎饼是山东地区的传统主食，在日照尤为盛行。用小米或玉米面制成的煎饼薄如纸张，卷上一根翠绿的大葱，蘸上甜面酱，咬上一口，辛辣与甘甜交织，别具风味。
日照炸酱面：日照的炸酱面以浓郁的黄豆酱为主料，配以五花肉丁、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，面条劲道爽滑，酱香四溢，深受当地人喜爱。
日照锅贴：锅贴是一种半煎半蒸的小吃，底部金黄酥脆，顶部柔软多汁。日照锅贴通常以猪肉、韭菜或虾仁为馅，外皮香脆、内馅鲜美，是早餐或宵夜的经典选择。
日照馒头夹酱：将刚出锅的白馒头切开，夹上自制的虾酱或辣酱，简单却充满乡土气息，是日照人日常生活中最常见的吃法之一。
农家菜
日照炖鸡：日照农村地区的炖鸡以土鸡为主料，加入土豆、粉条、蘑菇等配料，慢火炖煮数小时，鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓郁醇厚，特别适合寒冷天气食用。
日照槐花饼：春季时，日照人会采摘新鲜的槐花，与面粉混合后制成饼状，煎至两面金黄。槐花饼带有淡淡的清香，是春天特有的味道。
最佳旅行时间
日照四季分明，每个季节都有不同的美景。不过，最适合来日照旅游的时间是春末夏初（5月至7月）和秋季（9月至11月）。此时气候宜人，既不会太冷也不会太热，非常适合户外活动。
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