都说北京烤鸭好不好吃，其实全在刀上，即所谓的三分烤七分片，优秀的刀工师傅，能将每一片切的厚薄一致。
其实金陵烤鸭同样如此，因为北京烤鸭的出现，就是源于明朝迁都时，将焖炉烤制法传过去形成的，再加上发展起来的挂炉烤制法，共同构成了现如今北京烤鸭的两种流派。
至于哪一种做法更好吃，其实争论了几百年，不过韩逸飞对此毫不关心，就像争论百事和可口那个更好喝一样，完全没有意义，喝多了都想吐。
他按照步骤，手起刀落将鸭头斩掉，在将鸭脯上的肉片下来，竖切一刀，横切两刀，片成六片，紧接着握住鸭脖子，使鸭脯向外转，片下右肩膀处的肉，随后轻移刀口片右膀背上的肉……
大约五分钟后，一只烤鸭便被他顺利的片完装盘。
听到客厅没动静后，他将烤鸭端出去放在餐桌上，“可欣，过来吃吧。”
“好的。”张可欣瞪了一眼哥哥后，便欢快的跑过去，“我今天要是知道你在，就不在学校吃晚饭了。”
她接过韩逸飞递过来的筷子，飞快的夹起两片塞进嘴里，“嗯嗯，果然比剁成大块的香。”
“其实刚出炉的最香，这只有些凉了，你先凑合吃吧，等改天咱们买只热的。”
“嗯嗯。”张可欣连连点头，随后说道：“逸飞哥哥，你别和我哥住一起，他可不是什么好人，小心把你带坏了。”
饥肠辘辘的张远刚凑过来，便听到妹妹子编排自己，当即有些不满的说道：“我不偷不抢的，能坏到哪里去。”
“渣男。”张可欣冷冷的说道，她觉得张远有些渣了，早晚会遭报应的。
“哪有，都是你情我愿的好吗。”
“切，我希望你开房的时候，别被扫了就行，咱家丢不起这脸。”
韩逸飞看向这对斗嘴的兄妹，突然有些想念雨晴姐，不知道她那边怎么样了。
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