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朵瑞米发娑拉

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第153章 烧烤奶茶

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林盼盼无奈道:“不会来了,咱们把这两头野猪抬走,要不然这血腥味太浓。”

一群人把两只野猪抬到了小潭边,林盼盼笑道:“本来想请你们吃鱼的,现在看来不需要了,我请你们吃烧烤吧!”

林家村被杀猪的还是挺多的,直接杀了一头野猪,林盼盼就带着众人去找调料。

她身上带了好多调料,但是要烤肉的话,还是有点不够的。

林盼盼一眼瞧见那株紫苏,伸手便将叶片摘下,口中说道:“这是紫苏,等会儿能用来除掉野猪身上的腥味。”

何苗在一旁满脸好奇,眼睛睁得大大的,问道:“这些叶子都能派上用场?”

林盼盼肯定地点点头,接着说道:

“其实野外能用来去腥的调料可不少呢!

像这紫苏,它的叶子有一种独特的清香,在处理野猪这种野味时,只要放上几片,就能巧妙地将那股子浓烈的腥膻味给压下去。

不仅如此,在这野外,还有诸如野薄荷之类的植物,它的清凉气味也能在去腥的同时为食材增添一抹别样的风味。

若是能找到野花椒,那就再好不过了。

更是去腥的利器,麻麻辣辣的味道可以让平淡的野猪肉瞬间变得鲜活起来。”

那边顾墨白嘴角抽了抽,林盼盼可真能谈,刚刚还跟何苗不对付,现在把何苗哄的一愣愣的。

何苗满脸崇拜的看着林盼盼道:“姐姐,你怎么懂得这么多呀?简直就是绝了。”

林盼盼无奈看着她道:“今天早上你还管我叫乡野村妇呢!现在就管我叫姐啦?”

“哎呀!我那不是……不是嫉妒你吗?其实你懂得真多,我来了山里,啥也不懂,早知道我就不穿高跟鞋了。”何苗嘟囔着。

林盼盼从背篓里拿出来一双鞋道:“这个你换上吧!”

“姐,你怎么这么好啊?我现在可喜欢你了,我以后能不能经常来找你玩啊?”何苗看着她。

顾墨白从旁边走了过来道:“盼盼,我找到一些野花椒,你看看能不能用上?”

“能用,当然能用啦!那今天我就给你们做一顿非常好吃的烧烤。”现在还不到中午,做烧烤还是来得及的。

这猪肉已经洗干净了,放在两个干净的瓷盆里,这些瓷盆都是林峰带来的。

林盼盼开始料理野猪肉,烧烤最主要的就是前面的步骤。

林盼盼从背篓里掏出一个小酒瓶,把酒缓缓浇洒在猪肉块上,每一块猪肉都被酒液充分浸润。

她又拿出一个用油纸包着的小包,里面是她之前寻觅积攒的混合香料……

她把这些香料均匀地撒在猪肉上,双手用力地揉搓,直至香料的味道丝丝入扣地钻进每一丝肉里。

处理完之后,她又开始搭建烧烤灶,她找来一些大小适中的石块,按照圆形的形状一块块垒起来。

在垒到合适的高度后,她又在灶内铺上一层泥。

然后放上自己做的简易的烧烤架。

她很快就烤了起来,她拿起一把用树枝自制的简易夹子,将串着肉的竹签放在自制的烧烤架上。

肉串刚一放上,便发出“滋滋”的声响,白色的烟雾袅袅升起。

林盼盼目不转睛地盯着肉串,手中的夹子不时地翻转它们,让每一面都能均匀受热。

烧烤的火候极为关键,火大了容易烤焦,火小了则会让肉变得生硬。

随着温度的上升,野猪肉的油脂开始渗出,滴落在炭火上,溅起一朵朵小小的火焰,空气中弥漫着浓郁的肉香。

林盼盼不慌不忙,从旁边的小布袋里掏出一个小瓷瓶,里面装着她之前自制的混合调料,有盐、研磨的干辣椒、以及一些从野生植物中提取的香料粉末。

她用一根小树枝在瓶口轻轻敲击,调料便均匀地洒落在肉串上,瞬间,肉串的颜色变得更加诱人,香气也愈发浓烈。

除了野猪肉,林盼盼还找到了一些蔬菜。

一些野生的韭菜,她将韭菜简单地捆成一小把,在清水中蘸了蘸,然后放在肉串旁边烤。

韭菜在高温下迅速变软,发出阵阵清香,颜色也由翠绿转为深绿。

林盼盼不时地将韭菜翻转,确保它受热均匀,同时避免烤焦。

何苗看着林盼盼道:“盼盼姐,这个我能吃吗?韭菜也能烤吗?”

林盼盼笑道:

“能吃啊!烤韭菜很好吃的,特别是深山里的韭菜。

跟平时的韭菜还不一样,不过我不喜欢吃韭菜。”

“那你喜欢吃什么呀?”

“我比较喜欢吃鸡,一会儿我给你做一个好吃的。”林盼盼说道。

“啊?真哒?盼盼姐,你真好,我真的好喜欢你啊!我今天能不能留下来,住在你家啊!”何苗看着她说道。

林盼盼无奈,这小女孩挺好哄的,何苗倒也不是太坏,就是嘴巴厉害一些。

林盼盼赶紧道:

“回去还是要回去的,要不然你父母会担心的。

但是有空的话,你可以来找我,而且我明天还得去城里。”

“你也住在城里吗?”何苗问道。

“对,最近我在城里工作。”林盼盼一边烧烤一边说道。

很快野猪肉串就好了,林盼盼直接让他们分了。

顾墨白的手下不停的咽着口水,等到吃到了肉串,他们的眼睛瞪得跟铜铃一样:“妈呀!这味道实在是太好吃了,简直就让人欲罢不能啊!”

何苗吃了一串韭菜,眼里满是星光:“妈呀!这韭菜的味道也太好吃了吧!有点辣辣的,味道真好。”

林盼盼笑道:“对了,还有奶茶,我昨天晚上做了一些,你们要不要喝啊?”

她直接拿出了几个竹筒,然后分给了他们。

顾墨白的手下是第一次喝到奶茶,小刘喝了一口道:“这味道好香啊!一股子奶味,但是又不腥气。”

“可不是吗?而且还有一股茶叶的味道,但是这股味道又不是太浓,呀呀呀!这奶茶哪里有卖啊?”何苗是真的被圈粉了。

林盼盼摇了摇头道:“这是我自己做的,味道还不错吧?”

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