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第79章

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本走过来,帮他调整了火候,“别担心,肖灿。烹饪就是这样,有惊无险才有趣味。”

当羊肉蔬菜馅料和土豆泥准备好后,肖灿将馅料放入烤盘,铺上土豆泥,可他划的纹路歪歪扭扭,不像本的那么整齐。“本,我这土豆泥纹路像是被地震震过了一样,太难看了。”肖灿无奈地说。

本笑着说:“没关系,味道才是最重要的。这就像一个人的内在美比外在美更重要。”

肖灿将烤盘放入烤箱烤制,在等待的过程中,他心里有些忐忑不安。“这牧羊人派到底会变成什么样呢?希望不会辜负大家的期待。”肖灿默默地想着。

当牧羊人派烤好后,肖灿发现虽然它的外观不是很完美,但味道却十分美味。羊肉的香味、蔬菜的清甜与土豆泥的软糯在口中完美融合。“这牧羊人派虽然样子有点‘调皮’,但口感绝对是一流的,就像英国的乡村音乐,质朴而动人。”肖灿笑着说。

接着,肖灿来到了荷兰。阿姆斯特丹的街头充满了独特的魅力,运河纵横交错,河面上船只来来往往,两岸是色彩斑斓的房屋,宛如童话中的世界。街头艺人在桥上表演着各种精彩的节目,吸引着众多游客驻足观看。

肖灿走进一家荷兰餐厅,点了一份荷兰传统美食——荷兰松饼(Dutch Pancakes)。不一会儿,一份荷兰松饼被端上桌。松饼呈圆形,边缘微微翘起,表面金黄,点缀着一些糖粉和新鲜的水果切片,如草莓、香蕉等。

肖灿拿起一块松饼放入口中,松饼口感松软,带有淡淡的奶香和甜味,水果的清新和糖粉的甜蜜为其增添了丰富的口感。“这荷兰松饼就像是荷兰的风情画,将甜蜜与清新完美融合,让人仿佛置身于荷兰的花海之中。”肖灿对餐厅的厨师汉斯赞赏道。

汉斯是一位热情开朗的荷兰人,他笑着说:“这松饼可是我们荷兰人喜爱的美食之一,制作起来也很有趣。想知道怎么做吗?”

肖灿欣然点头,汉斯便开始介绍:“首先,将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐和融化的黄油混合在一起,搅拌成均匀的面糊。这就像把荷兰的阳光、牛奶场的奶香和田野的麦香都汇聚到了一起。”汉斯将各种食材依次倒入一个大碗中,用打蛋器快速搅拌,面糊在搅拌下逐渐变得光滑细腻。

“然后,让面糊静置一会儿,让面粉和其他食材充分融合,就像它们在进行一场亲密的对话。”汉斯把面糊放在一旁,稍作休息。

肖灿在一旁看着,心里默默记下步骤,他说:“汉斯,你这制作过程就像一场和谐的交响乐演奏,每个步骤都恰到好处。”

汉斯笑着说:“美食也是一种艺术,需要用心去感受和创造。静置好后,将平底锅烧热,倒入少许油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,轻轻转动平底锅,让面糊均匀地铺在锅底。这就像在绘制一幅圆形的画卷,要让每一笔都均匀流畅。”汉斯熟练地将面糊倒入锅中,随着他的转动,面糊迅速铺满锅底,形成一个圆形。

“煎至底面金黄后,翻面再煎另一面。这时候要小心,就像呵护一件珍贵的艺术品,不要让它破损。”汉斯用铲子轻轻翻面,松饼在锅里发出轻微的“滋滋”声。

肖灿照着汉斯的样子尝试制作松饼,可他在转动平底锅时,面糊总是不均匀,有的地方厚,有的地方薄。“汉斯,我这松饼面糊像是在和我捉迷藏,不听话啊。”肖灿苦恼地说。

汉斯走过来,教他如何掌握转动平底锅的力度和角度,“多练习几次就会好的,就像学骑自行车,刚开始总是摇摇晃晃。”

煎好的松饼,汉斯在上面撒上糖粉,放上水果切片。“这就像给松饼穿上了一件漂亮的衣服,让它更加诱人。”汉斯将装饰好的松饼放在盘子里。

肖灿再次品尝自己制作的荷兰松饼,虽然外观不太完美,但味道也很不错。“汉斯,这松饼的制作过程充满了乐趣,我会记住这份甜蜜的体验。”

离开阿姆斯特丹后,肖灿来到了荷兰的乡村。这里是一片广阔的郁金香花海,五颜六色的郁金香在微风中轻轻摇曳,仿佛是大地铺上了一层绚丽的地毯。远处是大片的风车,巨大的叶片缓缓转动,为这片宁静的乡村增添了一份灵动之美。

在一个郁金香农场里,肖灿结识了一位勤劳的荷兰农夫,名叫彼得。彼得邀请肖灿到家中,体验制作荷兰传统的蔬菜汤(Erwtensoep)。

他们走进彼得家的小院,院子里种满了各种蔬菜,绿油油的一片。彼得走进厨房,拿出了制作蔬菜汤的食材:豌豆、胡萝卜、洋葱、土豆、熏肉等。他先将熏肉切成小块,放入锅中煎炒。“这熏肉就像蔬菜汤的引子,它的香味会把其他蔬菜的味道都引出来。”彼得说道。

肖灿在一旁帮忙切蔬菜,他看着彼得熟练的动作,心里满是期待。“彼得,你做这汤肯定有很多秘诀,我好想快点学会。”肖灿急切地说。

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