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第340章 肠粉(下)

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唐僧一听说“肠粉”二字,以为是荤菜,对八戒道:“八戒,我们是出家人,你怎么老想着动用荤腥呢?”

朱圆圆连忙说道:“师傅!肠粉不是用肠子做的,是用大米做的,是素菜。”

唐僧一顿,笑道:“原来如此,是师傅我孤陋寡闻了。”

“那今天就听猪哥的,吃肠粉!”

八戒欢呼一声,朱圆圆立刻就从香囊里掏出了一个盆子,先把大米泡上,然后说道:“做肠粉需要米浆,过会儿还得辛苦猴哥请出金箍棒了。”

悟空无奈的摇头叹了口气。怎么办?他能怎么办?

每次朱圆圆在荒郊野外的要吃个什么粉啊面啊的,没有磨盘……好,就拿金箍棒擀。

也真亏得她想的出来。

晚上歇息的时候,悟空认命的掏出了金箍棒。就着河水洗干净,变粗变短,在石头上碾大米,做出了朱圆圆需要的米浆。

朱圆圆先将胡萝卜、豆芽菜、青瓜等食材提前焯水做熟。

然后拿出了一个平底儿的蒸盘,把米浆薄薄的倒上一层,刮平之后撒上配菜和芝麻。放到蒸锅上蒸制。

肠粉薄薄的一层熟的很快,大约只需要3到5分钟就可以出锅了。

八戒激动的在旁边团团转。

朱圆圆趁着肠粉在锅上蒸制,又着手用生抽,老抽素,蚝油调制了酱料。

等肠粉出锅,先切成小段,后将调料撒上去。又放了一点绿油油的香菜碎。

八戒欢欢喜喜的接过去,没想到他却没有着急自己吃,反而先递给了唐僧。

“师傅你先吃!”

唐僧坐在一旁,还真有些吃惊。

平时瞧着这这个八戒贪嘴惯了,忽然这么有孝心起来,还不习惯呢。

连悟空都夸奖了八戒两句。

唐僧接过来悟空擦干净的筷子,用筷子挑起肠粉。

那肠粉白白嫩嫩,晶莹剔透的。看起来十分可口。

中间裹着红红的胡萝卜丝,绿绿的青瓜丝和黄色的豆芽菜,馅料十分丰富。

一口咬上去,入口是调味料的咸香,尤其素蚝油的鲜味儿十分突出。

那肠粉本身没有什么味道,配着这调味的酱汁,反而使得那米香味回味悠长。

那胡萝卜丝和青瓜丝因为提前焯过水,又经过蒸制,吃起来软软的。

豆芽菜仍保留着清脆的口感。

外层的肠粉沾满了酱油和素蚝油的鲜味,吃起来滑溜溜的,热乎乎的。不用多嚼,就咽下去了。

唐僧这边正吃着,第二份肠粉又出锅了,第三份肠粉已经蒸上了。

八戒迫不及待的吃了起来。

不一会儿众人都吃上了热乎乎的肠粉。

悟净一边吃一边啧啧赞叹,他从前在流沙河的时候,有幸吃过朱圆圆做的虾仁鸡蛋肠粉。

那虾仁又嫩又鲜,配上滑滑嫩嫩的鸡蛋,味道别提多好了。

简直可以说是鲜甜有味,回味无穷!

肠粉里面还裹了细细的肉末,那肉是提前卤过的,肥瘦相间。虽然放的不多,在肠粉中存在感却不弱,吃到嘴里满嘴喷香。

下午听到朱圆圆说要做肠粉,他心里还有些遗憾不能吃肉。

没想到如今吃上素的,居然也不觉得单调,味道不输当年呀!

师徒四人饱餐了一顿肠粉,又简单的喝些热汤,就休息了。

时序易迁,不知不觉就到了第二年开春的时候。

师徒五人走到了一座长岭。

那岭上虽有道路,却是无数荆棘围绕,委实难行。

唐僧有些犯愁:“这路可怎么走呀?”

悟空道:“怎么走不得?”

唐僧道:“这虽有路,只是荆棘在上。除非蛇虫伏地而游,方可去了,我们人走时。腰也难伸,如何骑马?”

八戒道:“不打紧?我拿着钉耙,分开荆棘,不要说骑马,就是抬轿也包你过去。”

唐僧笑道:“你虽有力气,长远难熬。这山路不知有多远,一路耙过去,不知要费多少精神。”

悟空道:“我去探探路。”便一纵身跳在半空,往前一看,漫山朦朦胧胧,郁郁苍苍。一望无际的荆棘,似乎有千里之遥。

悟空按下云头,向唐僧说道:“师傅这去处可远呢,怕有千里路。”

唐僧大惊道:“这可如何是好?”

沙悟净道:“师傅,别发愁,咱们就学那烧荒的,放上一把火,烧绝了荆棘过去就是。”

朱圆圆道:“那可不行,放火烧山,牢底坐穿。”

沙悟净笑道:“这是什么话?”

朱圆圆道:“就是说会破坏环境呀。……师傅,你想这山上有多少飞禽走兽?它们在这树上栖息,草里活动,我们把山烧了,岂不是断绝了它们的生路?”

唐僧一听这话,连忙说道:“不可不可。这样作孽的事绝对不可!”

八戒道:“师傅就是想烧,也没法烧。又不是十来月,草衰木枯好点火。如今正是藩盛之时,点也点不着。还是看我的吧。”

说着念个咒语,把腰身一弓,叫一声“长!”,一下子变成二十丈高。把钉耙一晃,叫一声“变!”就变成三十丈长。

拽开步子,双手使耙,把那一路的荆棘左右搂开。回头招手道:“师傅跟上。”

唐僧见状高兴的不得了,立即策马跟随。

悟净挑着行李,悟空扛着铁棒,朱圆圆骑着小毛驴,都跟在后头。

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