四合院:回到54开局神厨

疯峰

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第103章 或者就叫方家川菜馆吧

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“可我一直有这样的猜测。”

听了这话,沈红旗与黄主任都感到茅塞顿开,

显然方严对他们保持了一定程度的秘密。随后马大爷用餐具指着面前的四样菜肴,

“虽说我从未享用过国宴级别的佳肴,但我相信能达到如此水准的人,绝对在川菜领域内名列前茅!”

“除非是国宴级别的师傅,我无法想象还会有谁能够教导出如此高超的烹饪技术。”

听到这句话,大家感到毫无破绽,都点头称是:“说的有道理,有道理。”

这三人在享用美食的同时,也对方严的师承展开了种种猜测。

另一边,方严已经端出了一道道佳肴,四周挤满了宾客,生意一如既往的火热。即使没有黄主任的指挥,排队等待的顾客依然是接连不断。这家人的忙碌也随之展开,连身后的三位客人都忘记了。前一天花费1900买下了铺面,如今身上所剩无几。全家人心怀着重燃的希望,全力投入工作,争取多挣一些钱。

随着一道道菜品出锅,老师傅的手中的钞票也一张张增厚,找回了自己的成就感。目睹着装钱箱渐渐填满,每个人的斗志都被激发了出来。

不远处,马大爷又开始了对沈红旗叙述最初遇到方严的情景,从方严开始街头摆摊直到今日的发展。聆听着这段犹如从天而降却极富传奇色彩的历程,沈红旗已经在心中勾画出了方严的来历。他想象中,是一位川菜大师发现了这块未经雕琢的玉,将其纳入门下,传以毕生之技。方严也未曾辜负师恩,甫一露面便名声鹊起,在珠市口与丰泽园等大餐馆平分秋色,并迫使丰泽园的老板不得不亲自前来探询这位路边摊主,因为他对丰泽园的生意造成了不小的影响。

然而,方严有自己的原则,仅限于春节前后的时间段内营业,这一切不过是为了出一口气——当年,正是由于丰泽园的排挤使他蒙受了巨大的屈辱。

此刻的沈红旗已然是坐立难安,迫不及待要将这段充满戏剧性的人物背景公之于众。如此富有传奇色彩的青年英雄的背后竟有这等曲折,怎不让人心潮澎湃?记者的职业本能驱使着沈红旗渴望发掘这样的幕后故事,而现在他面前就有这么一个人,等待着将自己的故事传播出去,更何况这将是独家消息,还是直接从源头获取的素材。想到这里,他心中的激动无法自抑。

沈红旗认为,以方严的故事,甚至可以推出连载系列。首期可以讲述方严见义勇为的事迹,结尾时留下一个悬念,让读者意犹未尽;之后,再逐步揭开整个故事,不仅能够提振报纸的销量,自己也能因此受到广泛注意。想着这些,他不自主地搓着双手,感觉这次来的太值了。

回到住处后,他决心立刻动笔,完成第一篇采访稿,并于明早发布。这样就可以迅速抢占舆论高地,为后续故事的展开奠定基础。

时间飞逝,不知不觉已是下午一点半。

这时,黄主任与之前报社的沈红旗已离开了。 方严等人终于能开始进食。

当天的工作强度较之往日有过之而无不及。 然而这相应的,他们的收入也水涨船高。

用于储存钱款的盒子此时已再度被填满。 最高兴的莫过于老四。

收钱的喜悦使她今日特别满足。

方严烹饪完毕,把菜上桌,老四的账也算完了。 抑不住内心的喜悦,她轻声对方向说道:

“三哥,猜猜我们今天赚了多少?”

方严稍作思考后回应老四:

“大概有五百吧。”

老四小心翼翼地压低音量,唯恐他人听见。 她贴近方严耳畔悄声道:

“是六百二十二块五毛五!”

方严略显惊讶,望向老四: “真的赚那么多?”

确实出乎他的意料。 见方严惊讶,老四继续计算道:

“除去成本,即九十块五毛三分外。”

“今天我们纯挣了五百三十二块零两分。”

能获得这样的净利润,确实与先前的预期相符。

实际上,最主要的收益来源于卤肉与凉拌菜。 这是因为他们预先制作了足够的量,

并在午间,有了黄主任的助力,货物悉数卖出。 若细数的话,卤菜与凉拌菜占 ** 重。

考虑到下午再去一趟市场,可以适量增购,并添置一口更大的锅以增加卤煮量。 毕竟,新闻刊发后,预计会有更多的顾客。

方严暗自思忖,

如维持现有增速,不久便能回本,填补之前的支出。 今日正值正月十三。

方严打算将摊点设至正月十五。

前日听闻王主任言,区领导将在今夜来访自家。 他揣测,此次来访或为了授予他“优秀市民”

荣誉。

倘若能获得这项荣誉,

他的店铺便可迅速开业。

凭借现今的热潮,将店铺名扬四海。

看来今天还需决定一件事——确定店铺的名称。

在市场找地方定制店面招牌,

随后申请营业执照,以便正月十五之后能顺利开业。 家中众人围坐餐桌准备吃饭。

方严一边品尝菜肴,一边问众亲:

“大家认为未来小店该起个什么名字为佳?”

众人听到这句话时均感诧异。

长兄方阳最先回神,

低声细语道:

“名字……昨晚我倒是想到了一个。 叫作‘方氏食府’如何?”

老四方即表示异议。 她连声称不妥:

“不行不行,这样听起来太乡下了。”

此时姐姐也插话进问:

“那不如叫,‘方氏小馆’?或者说‘兄妹餐馆’?”

老四再次发表自己的看法:

“或者就叫方家川菜馆吧。”

方严听到这建议后,转过身面对众人说:

“都可以,这几个名字听着都不错。”

这时,他的眼神转向了一旁的马大爷,接着问:

“马大爷,您对此有何见解?”

马大爷先是惊讶了一下,随后转过脸对他笑道:

“这家店可是你们方家的事,我这老人家哪能有多少好的意见呢?”

话锋一转,马大爷停了片刻,抚摸着下巴思忖片刻接着说道:

“不过我觉得店名还是要起得有点特色。你看现在那些餐馆,哪个不是各有千秋的名字?”

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