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第61章 大三元酒家

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“归功结底,还得谢你!”

李小山拉起钟志远走进了大三元酒家。

一楼是接待厅,楼上食客爆满,大家在三楼一个靠窗的桌子坐下,张副总托关系订的位置。现来是找不到位子的。

钟志远被安排靠着李小山在客位坐了,黄文紧挨着钟志远。

“哥哥仔,想吃什么,你尽管点!”

李小山将服务员递给他的菜单递给钟志远。

“姐,想吃什么,你尽管点!”

钟志远将菜单传给黄文,把李小山的话原样复述了遍。

李小山被逗笑了,对黄文说:“黄小姐,请唔好客气!”

黄文冲钟志远嫣然一笑,优雅地翻着菜单,点了红烧大裙翅、太爷鸡、生炒水鱼丝、蟹黄鸡翼球、芋液叉烧包,啪一声将菜单合上递还给李小山。

李小山一听黄文点的菜,就知是行家,点的全是大三元的经典菜。

他看了眼黄文,称赞道:“黄小姐系嘢食大家啦!”

黄文笑笑。

“别忘了,我姐是东方宾馆的!”

“系丫,系丫!”

李小山讪笑着,再点了几个菜,合上菜单还给服务员。

“来大三元,‘太子入,太监出’,李总,会唔会成太监啦?”

马副总开玩笑地问李小山。

“我成太监,你哋都会做太监!”

李小山戏谑地看着他几个同事,笑道。

“唔会啦,唔会啦……”几个人一迭声地否定。都不敢看黄文,一句话把大家都饶进去了。

“这句话的意思,是这里的消费高。”黄文轻声解释说。

“妈妈~,我懂!”钟志远奶声奶气地说。

六月债还得快,钟志远把黄文闹了个大红脸。

众人闻言畅怀大笑起来。

“真羡慕你们表~姐弟的感情!”

李小山别有用心地感叹道。几个人都猥琐地笑了起来。

幸而黄文已然脸红,不然,这时候脸红就实锤了他们的想法。

钟志远傲骄地说:“我自己都羡慕自己,有这么漂亮的表姐!”

黄文瞟了他一眼,眼睛里秋波流动。

几个男人看了魂都震了下。

菜陆续端上来,每上一个菜,李小山都给钟志远介绍。

“红烧大裙翅,大三元首创,是它的招牌菜。每根鱼翅从中间挑起来,都会自然下垂,呈椭圆形,那就是恰到好处。”

李小山熟稔地给钟志远讲解这道菜的妙处。

钟志远其实对鱼翅不感冒,但他很夸张地做出欲食之后快的样子,毕竟这是黄文点的。

“这个太爷鸡也是它的招牌菜,据说是江苏的熏制加广东的卤制,很特别的啦!”

“为什么叫太爷鸡?给太爷吃的?哪小爷我今天吃不得啦?”

钟志远开玩笑说,马副总说:“据说最早做这道菜的人是清朝的县令,清朝没了,他靠做鸡为生。人家叫‘太爷鸡’。”

钟志远听马副总说“县令做鸡为生”,想憋都没憋住,哈哈地笑了起来。

一桌人都怪怪地看着他,不知道为什么笑。

李小山看了看黄文,黄文也莫名其妙。

“没什么,我是想,这光溜溜的太爷鸡,放在县令的公案上会挺有意思!”

钟志远打着哈哈,瞎说着混蒙过去。

大家脑补了下钟志远的话,不咸不淡地笑了起来。

“这是生炒水鱼丝……”

“水鱼是什么鱼?”

听钟志远问,众人又笑了。

“水鱼就是甲鱼。”黄文解释道。

原来是甲鱼,钟志远吃吃地笑了。甲鱼吃得多了,小时候父亲一买一缸,但只炖着吃,炒着吃听所未听,闻所未闻。

菜上齐,酒上桌。

玉冰烧,这个酒钟志远跟听水鱼一样,没听过,也没见过。

“这玉冰烧,你可别小看了它,去年获得国家优质奖啦!”程小旗对钟志远说,“你看,这酒晶莹剔透的吧?”

钟志远拿起酒瓶仔细看,酒体玉洁冰清。

“这酒制作的时候要把肥猪肉放进酒里泡,这是所有酒中独家制作秘方!”

程小旗很得意地介绍玉冰烧。

“泡肥猪肉?!”

钟志远瞪着眼睛咧着嘴问,很好奇泡肥猪肉的酒竟然不肥腻。

“是啊,这是广东奇酒,配你这个乐坛奇才,正好!”

李小山恭维道,给钟志远倒上酒,示意大家都倒上。

“姐,能喝吗?”钟志远叫姐叫得越来越顺口。

黄文看看他,笑着将酒杯推过去。知道他是想保护她。

“各位,今天是个特别的日子,让我们端起这杯奇酒,敬我们的乐坛奇才!”

李小山端起酒杯,碰向钟志远的酒杯。

钟志远举杯与大家一一碰杯,仰头一口闷了。

“李总谬赞了,所谓千里马常有,而伯乐不常有,我敬您和在座各位乐坛伯乐、翘楚!”

他看大家倒上酒,站起来回敬。

玉冰烧滋味醇和,醇香甘冽,倒对钟志远的胃口。

三巡过后,酒酣耳热,话题就随意而发。

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