高翠兰明白，厨房里是按照送过去的菜单出菜、走菜的。他们这一桌没人点菜，也怪自己疏忽，忘了安排。
这是不能得罪的地头蛇。他随即跟着会计来到房间，道：“吕书记，千万不要着急。你们也看到的，没想到招应大了，一下子来了十七、八桌，连房间都不够坐了。”吕书记道：“招应大不好吗？啥意思，你是说我们来的不是时候？”高翠兰道：“真会开玩笑。你们是贵客，我是把你们当自己人看待的。”吕书记半开玩笑地道：“还自己人呢，他们享受热饭菜，我们就坐冷板凳？”屋子里的人都笑了。
高翠兰道：“可别这么说。你没看到，还有几个客人，他们就是帮我买房子借款的人，是不是跟你们一样，也算贵客吧？”吕会计道：“那当然。”高翠兰道：“他们一直在外面等到现在，我才刚刚把他们安排坐下。还有电台的记者，都是自己人，能说什么呢？”
吕书记点了点头，道：“也没有人说什么。就是怕你忙，别把我们忘了就行。”高翠兰道：“哪能呢，我不是过来了吗？专门给你们讲一声。别着急，等外面的客人安顿了，咱请厨师烧几个像样的菜，你们好好地品尝人家的厨艺。”
吕会计道：“听说高老板也烧的一手好菜？”高翠兰摆手道：“这就不能比了。咱们饭店的厨师是齐安大酒店掌门师傅的徒弟，今天连他师傅都来了，哪还能显着我？不过，你们要是等得着急，先给你们弄几个小菜，你们先喝着？”
吕书记道：“那太好了，这才叫自己人。厨师做的再好，也不如老板娘做的菜吃着得劲。”高翠兰本来说个客套话，没想到他却毫不客气，只得到去安排菜。
来到厨房，他告诉郭师傅：“还有两桌客人，没有菜单的，差点忘记了。”郭师傅问：“是客还是自己人？”高翠兰道：“一桌是这个村里来的，一桌是我专门请的客人。”郭师傅道：“那就稍等一会，搞几个像样的。”高翠兰道：“村里的几个人有些急了，我先给他们弄几个小菜，让他们先喝酒。”郭师傅道：“那也行。他们要是着急，下面的菜，我就一并烧出来了。”高翠兰道：“能一块烧出来更好，你看着安排吧。”
郭师傅拿着一个菜单叫高翠兰看，道：“齐兴县还真有吃家，这一桌把咱们今天列的菜谱差不多点完了。”高翠兰看到是一号桌的单子，对郭师傅道：“这是县工商局请地区工商局的。”
郭师傅道：“就知道是公款请客。我的意思是不管谁请谁，要这么多菜，吃得了吗？”高翠兰看着菜单道：“怎么点这么多？”郭师傅道：“还机关单位的人呢，也不怕人家笑话。”二柱正烧着菜，也插了一句道：“开饭店就不怕大肚子汉，他怎么点咱怎么伺候。”
杨橛送菜回来，见高翠兰在案子上切菜，喊她道：“嫂子，都夸这菜做得不是一般的好！”高翠兰道：“你看是谁做的呢，别说在这里，郭师傅在省里都是一流的，怎么能会不好呢？”杨橛道：“我今天也算开眼了，花样多，那鱼能做成一串葡萄。”
高翠兰道：“那就叫葡萄鱼。”杨橛道：“没吃过，连见都没见过。”高翠兰道：“别急，马上叫你品尝品尝。”又对他道“今天真是委屈你了，你是请来的高客，叫你当跑堂的了。”杨橛道：“什么高客，就是自己人。我要是不当跑堂的，也见不到这么多的菜肴，长了不少见识呢。”
高翠兰收拾好了四个凉菜，放在托盘上，对杨橛道：“还得麻烦你，给五号送过去，他们早等急了。给他们讲，热菜马上就来。”
杨橛刚走，高翠兰看刺猴回来了，跑得满脸通红。问他：“这个活不好干吧，忙得脚不连地。不能跑错房间，还得记住报菜名。要不是杨橛来招呼，你一个人真忙不过来。”刺猴道：“忙是忙，不就这么一阵子吗。”
高翠兰道：“看样子明天就得再找一个人，给你搭把手。除了传菜，还得刷盘子洗碗呢。”刺猴道：“刷盘子洗碗，还是找个女的吧？”高翠兰道：“女的也行，你能找到吗？”刺猴摇头道：“我哪认识女的？”
高翠兰突然想到了刺猴的弟弟，问他道：“其实男女都一样。你不是还有个弟弟，他现在干什么？”刺猴道：“他今年就算十七岁了，没考上高中，在家闲着呢？”高翠兰道：“闲着不好，闲长了心就野了。他要是愿意干活，就叫他到这里学着干。你们弟兄俩要是用心，先干点杂活，慢慢地学会当厨师，今后开个饭店，不也是个出路吗？”
刺猴知道这是关心他，忙道：“我回去问问我妈，她要是同意，明天我就把二哈带过来。”高翠兰问道：“你弟弟叫二哈？”刺猴道：“对。其实我也不叫刺猴，小名叫大哼。刺猴是人家给我起的外号。”高翠兰道：“我明白了，你爹妈给你们起这样的名字，是想让你们成为哼哈二将呢。”
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