进了店门，店内干净整洁，客人不少。谭清竹找了个位子坐下，点了招牌炖鱼。不多时，鱼端上桌，热气腾腾，香味扑鼻。尝了一口，果然鱼肉滑嫩，汤汁浓郁鲜美。
正吃着，他听到旁边桌两位食客谈论着这道菜要是配上独家秘制的酱料就更完美了。谭清竹心思一动，想着自家饭馆若是引进这种特色炖鱼并研制出独特酱料，定能吸引更多顾客。
吃完饭，谭清竹找到店主交流一番，得知对方有意扩大经营却缺资金。谭清竹提出合作意向，店主大喜。谭清竹觉得这次不仅满足了口腹之欲还找到了新商机，不禁喜笑颜开，脚步轻快地回府准备大干一场改善自家分店的经营。
谭清竹一回府，就召集了家中擅长厨艺的伙计们，将那炖鱼的大致做法以及自己对特制酱料的想法告知众人。伙计们听闻有新菜品可以尝试，也都跃跃欲试。
随后几日，谭家后厨整日弥漫着炖鱼的香气。谭清竹亲自参与酱料的调制，经过多次试验，终于调出一种咸香微辣且带着特殊鲜味的酱料。
接着，他安排人手在前街那家饭馆学习更为细致的炖鱼技巧，并同时对自家饭馆进行简单改造，专门开辟一块区域用来主打这道特色炖鱼。
当一切准备就绪，特色炖鱼正式在谭家饭馆推出。那鲜美的鱼肉搭配独特的酱料，一经推出便广受好评。原本只是想来尝尝鲜的食客，纷纷成为回头客。谭家饭馆的客流量比之前多了好几倍，收益也不断攀升。谭清竹看着店里热闹非凡的景象，脸上满是欣慰的笑容，心中暗叹此次外出觅食真是收获满满。
随着特色炖鱼带来的热度持续上升，谭家饭馆的名声越来越响亮，甚至传到了邻镇。邻镇有位富商，听闻谭家饭馆有如此美味的炖鱼，特意赶来品尝。这位富商尝过后赞不绝口，当下就表示想要投资谭家饭馆，把它开到其他城镇去。谭清竹心中一动，这可是将饭馆做大做强的好机会。
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