就如陈焕章、茂典以及黄明远之前做的那样。
正在这时，一声突兀的问话打破了专注的气氛，田正业皱了下眉头。
开口的是徒弟傻柱，他已经完成了一道麻婆豆腐，并一直在等待师傅田正业的点评。
然而一直没等到回应，只得端过已经凉了的麻婆豆腐来寻求指导。
毕竟菜肴一凉就失色许多，再求点评的话，肯定错过了发现问题的最佳时机。
“这道麻婆豆腐还不够完美。”
田正业略略看了一眼之后评价，“汤汁火候不足，辣椒味不明显，花椒的味道也没有提出来。”
“不及格，重新再来一遍。”
虽然从技术上来说，按年龄和学习的时间计算，傻柱做到这种程度已经不错了，田正业对其天赋也很认可。
可是对比起刚才见过的王建设，便显得差距甚大，二人几乎是同年纪起步，但王建设展现出来的技艺水平远在他之上，已经达到较高的境界。
田正业心中自然不满。
“明白了，师傅！”
傻柱应声后略带失望地退了回去。
尽管期望师傅表扬的心情落空，但是回想了一下师傅指出了问题的地方，也承认有道理，准备回炉重新尝试，务求得到老师的肯定。
直到这时，他才发现灶台前忙碌的王建设，惊得瞪大了眼睛。
“王建设……他竟在这里！？”
上午王建设和他提到过想到丰泽园求职之事，几个小时不到他就真的出现了。
王建设厨艺精进至此让傻柱十分震撼。
他学艺时日已久，在几位名师熏陶下也有一定眼力，单从王建设的手艺和气势来看显然要比他自己高上一大截子。
“这家伙竟然这么短时间厨艺就能提升这么多，而且还真的来应聘了……”
傻柱自言自语地说。
听到徒弟的话后，田正业急忙询问道。
他没想到这位年轻且极具天赋的厨师，竟是自己的徒弟所认识的人。
“傻柱，你怎么看这个人？”
田正业问道。
“师傅，我确实认识他，他叫王建设，跟我住在一个院子里。”
傻柱赶忙回答，“今天早上他还问过我丰泽园招聘的事情呢，没想到现在就过来了。”
“原来是傻柱推荐来的啊，这次你立了大功。”
栾学堂闻言转向傻柱，笑逐颜开地说。
他心里清楚，丰泽园今日确实是鸿运当头，遇到如此出色的厨师。
从王建设的表现来看，他对于淮扬菜的掌握几乎不逊色于川菜，极有可能像他自己说的一样，四道大菜系：川、鲁、淮、粤都精通。
要是有这样的顶尖厨师在丰泽园，生意怎会不红火？
“谢谢掌柜赏识。”
傻柱笑着说道，他之前还建议王建设去拜师呢，想不到这年轻人厨艺竟如此惊人，即便亲见也有些难以置信。
田正业皱起眉头：“何大清是怎么回事，这么好的人才住在你们院里却毫无察觉。
如果我能早些发现这个天才，并收为徒，我们这一派将来必然光宗耀祖，前途无量。”
陈焕章则表现出好奇。
“你见过这个年轻人的师父吗？他是谁教的？”
陈焕章思考着：虽然厨艺到一定高度更看重个人领悟力，但教出这样的人物必定非凡，能通晓四菜系者绝非等闲之辈。
他遍寻京城也难找出这般人来，或许只有当年的御厨康远桥才具备此实力，但他已经仙逝了。
“傻柱，你有没有见过王小兄弟的师傅？”
栾学堂亦十分感兴趣，“如此厉害的徒弟背后肯定有一个不一般的师尊。”
“师傅、掌柜的，王建设是前几天才从乡下搬到我们四合院来的，我还不及了解他的背景。
这件事，不如问问他自己吧。”
傻柱苦笑答道，他哪知道其师傅是谁，早知如此早就求教去了。
听罢，田正业的脸色终于稍微舒缓了些：“原来如此。”
难怪何大清没有注意到这个有潜力的好苗子，原来是开始时他根本不在这院子里住。
“松鼠鳜鱼上来了，请掌柜和各位师傅点评。”
就在几人闲聊之间，王建设的松鼠鳜鱼已经完成，并端上了桌子。
"真可谓精美绝伦啊！"
淮扬菜的大师吴茂典见到这道菜后连连称赞。
淮扬菜不仅追求色香味美，在摆盘上有更高的审美要求，讲究精致细腻得像江南水乡的闺秀一样。
面对此道鱼肴，不论形状、酱汁搭配、摆盘艺术都无瑕疵可挑，如同一个活的艺术品一般呈现给大家。
看到如此美景大家都有些不忍动筷。
当然，最后还是要试味道才能作出全面评价。
最终他们还是用筷子夹起了些许沾满酱汁的鱼送入口中。
“你已通过淮扬菜这一关！”
吴茂典尝过菜品后放下了筷子闭上了眼睛，慢慢回味片刻才睁开眼感叹不已，显然已心悦诚服了。
“下一道题是我出：八宝冬瓜蛊。”
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