莫姨娘在厨房里忙活开了。
灶膛里的火烧得旺旺的，锅里的油“滋滋”地响。
她挽着袖子，手脚麻利得很，切菜、颠勺、调味，一气呵成。
陆城也没闲着，蹲在灶前帮着添柴火，时不时探头看一眼锅里的菜，被热气熏得直眯眼睛。
“娘，做什么呢？这么香！”
“就你嘴馋。”莫姨娘笑着嗔了一句，手上不停，“去，把你嫂子去年带回来的那些干货都翻出来。”
陆城应了一声，从柜子里搬出几个坛坛罐罐，摆在灶台边上。
“这是榛蘑，这是木耳，这是蕨菜干，都是咱们宁古塔山里出的。”莫姨娘一样一样地打开，对跟进厨房帮忙的柳如意笑道。
“咱们这地方苦寒，比不得江南物产丰饶，但这些山货也不差，胜在一个鲜字。”
柳如意凑过去闻了闻，那榛蘑晒得干透，却仍然保留着一股浓郁的菌香，山里特有的气息扑面而来。
“还有这个，”莫姨娘又翻出一个布袋，里头装着一块块硬邦邦的东西。
“冻豆腐干。冬天把豆腐冻透了，再慢慢阴干，能吃一整年。炖菜最是入味，外地来的人都夸好。”
第一道菜上桌的时候，皇甫玉麟正和秦毅说着话。一股浓郁的香气飘过来，他不自觉地吸了吸鼻子。
“小鸡炖榛蘑？”他有些惊讶地看向端菜进来的莫姨娘。
“老先生猜对了。”莫姨娘笑着把砂锅放在桌上，“用的是宁古塔的榛蘑，野生的，比寻常蘑菇香得多。鸡是自家养的，不是什么珍贵东西，胜在新鲜。”
皇甫玉麟探头一看，砂锅里汤汁浓稠，鸡肉炖得酥烂，榛蘑吸饱了肉汤，油亮亮的，看着就让人食欲大开。
紧接着，陆城端上来一盘木耳炒鸡蛋。、
那木耳片大肉厚，黑得发亮，与金黄的鸡蛋配在一起，颜色便十分喜人。
“这是秋耳，肉厚，咬起来脆生。”莫姨娘在一旁介绍，“宁古塔的林子多，木耳长得比别处好。我们来到这里的第一年，青青就发现了宁古塔的山里全是宝。”
第三道菜是松子玉米。、
金黄的玉米粒配上饱满的松仁，撒了些青椒碎末点缀，清清淡淡，却香气扑鼻。
“松子是红松的，个大油足。”莫姨娘道，“青青说，宁古塔的红松林一望无际，秋天打松塔的时候，满山都是人，可热闹了。”
皇甫玉麟夹了一粒松子放进嘴里，嚼了嚼，果然满口留香。
“这松子炒得好，”他点头赞道，“火候刚好，再嫩一分则生，再老一分则焦。”
莫姨娘被夸得不好意思，转身又去厨房端菜。
第四道菜端上来的时候，皇甫玉麟的眼睛亮了。
那是一盘锅包肉，炸得金黄酥脆的肉片裹着糖醋汁，酸甜的气息直往鼻子里钻。
但这锅包肉又与寻常的不同，肉片切得薄厚适中，外头裹的面糊只薄薄一层，咬一口，外酥里嫩，汁水丰盈。
“这……”皇甫玉麟尝了一口，有些意外，“这道菜倒不像是寻常家常菜的手艺。”
莫姨娘笑道：“老先生果然是行家。这道菜是青青特意让人找来的方子。说是外面有个手艺好的厨子，教了不少人做这道菜。我照着方子练了大半年，才练出几分模样来。”
秦毅也夹了一块，嚼了两口，忽然笑了：“这味道，倒像是小师妹会喜欢的东西。又甜又酸，外头脆里头软，跟她那个人一样——看着软乎乎的，心里头有主意着呢。”
一桌子人都笑了起来。
最后一道菜是酸菜炖冻豆腐。
酸菜是莫姨娘自己腌的，酸香爽脆；冻豆腐炖得透了，每一个孔洞里都吸满了汤汁，咬一口，汤汁在嘴里爆开，鲜得人眉毛都要掉了。
“这白菜倒是口味独特……”皇甫玉麟吃了一口，若有所思。
“也是宁古塔的做法。”莫姨娘道，“青青说，宁古塔冬天冷，新鲜菜蔬存不住，家家户户都要腌酸菜。她还说，这酸菜炖什么都好吃，是穷人家的恩物。我照着法子腌了一缸，没想到真比南边的泡菜爽口。”
陆城在一旁插嘴：“我娘现在每年都腌，左邻右舍都夸好，还来讨方子呢。”
莫姨娘嗔了他一眼：“就你话多。”
转头又对皇甫玉麟道，“老先生，菜简陋了些，您别嫌弃。都是宁古塔寻常的东西，比不上江南的精细，但胜在一个真字——真材实料，真心实意。”
皇甫玉麟端起饭碗，看着这一桌子菜，忽然觉得眼眶有些发热。
他不是没吃过好东西。
神农谷的宴席、京城的大酒楼、江南的精致菜馆，哪一处不比这桌菜名贵百倍？、
可这一桌菜里头的分量，却比那些山珍海味都要重。
这些菜，是莫姨娘攒了一年舍不得吃的山货，是照着大厨的方子练了大半年的手艺，是对林青青的一份念想，是对远道而来的客人的一片赤诚。
“好，”他端起酒杯，声音有些哑，“这顿饭，老夫吃得舒坦。比在京城吃过的任何一桌席面都舒坦。”
莫姨娘眼圈红了，连忙给自己也倒了一杯：“老先生，妾身敬您。您是青青的师父，就是我们的恩人。这杯酒，妾身先干为敬。”
她一仰脖子，喝了个干净。
陆城也跟着端起杯子，虽然杯子里只是茶水，却也认认真真地举起来：“老先生，我也敬您。等我长大了，也要像嫂子一样，做个有用的人，让您老人家走到哪里都能听到我的好名声。”
皇甫玉麟哈哈大笑，把杯中酒一饮而尽。
窗外，暮色四合。
堂屋里灯火温暖，饭菜的热气袅袅升腾，混着笑声和说话声，把这小小的宅子烘得暖洋洋的。
秦毅夹了一块锅包肉放进柳如意碗里，低声道：“等回了宁古塔，让小师妹也给咱们做一桌。”
柳如意笑着点头：“她要是知道莫姨娘把她的方子练得这么好，肯定高兴坏了。”
皇甫玉麟放下酒杯，看着这一屋子的人，忽然觉得，这耀州的风，似乎也没有那么冷了。
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