之后将鱼片和鱼骨加入少许的盐，白酒，姜片，葱段，用手抓匀腌制起来。在腌制鱼片和鱼骨的时候，牟辉阳又将一会儿要用的佐料葱段，姜丝，蒜片，小米椒，干辣椒，花椒粒准备好。
之后又从家中的泡菜坛中，抓出一些泡的时间比较久的酸菜泡菜出来切好备用。
看看腌制的时间差不多了，牟辉阳将鱼肉里面的佳品和葱段捡出来，加入适量的淀粉将鱼肉和鱼骨拌匀。
所有的准备工作做好后，牟辉阳往锅里到了一些菜油，等油烧至七分热时，入葱姜蒜和小米椒炒香。等葱段和小米辣炒香后在倒入酸菜，等将酸菜炒出香味后，加入适量的开水。
水开后将鱼骨一段一段地放进锅内，煮上三四分钟左右，然后将火调小，用筷子夹起鱼片一片一片的平铺放入锅中，放完后加入少许盐，鸡精，大火盖上锅盖焖煮两分钟，然后将鱼倒入一个大盆中，放入葱段和剩下的小米椒。
再往锅里到一些油，放入辣椒段花椒粒炸香，然后将油淋到鱼片上，放入香菜，一盆香喷喷的酸菜片片鱼就做好了。
今天做的菜就是这道酸菜片片鱼浪费时间，将酸菜片片鱼做好后，牟辉阳又炒了三个蔬菜，烧了一个鸡蛋番茄汤，正宗的四菜一汤就做好了。
空间出品的食材那绝对都是精品，加上牟辉阳现在的厨艺越来越精进了，当所有的才做好后，整个厨房中都弥漫着一股浓浓的香味。
“咦，今天中午小阳又做什么好吃的了？这么香！”就在牟辉阳将菜刚做好时，他的母亲的声音就穿了进来。
“呵呵，爸妈，晓梅，你们回来了，赶紧洗洗手准备吃饭了。”牟辉阳端着一盘菜从厨房中走出来说道。
“嗯，小阳，我发现你现在做菜的水品越来越高了，干脆今后家里的饭菜就由你来做了。”程桂娟上了一口儿子做的酸菜片片鱼后说道。
没想到今天自己小露一手，就差点将今后做菜的事揽上了，不过牟辉阳知道老妈是开玩笑的，没有说啥一口就答应下来后问道：“爸妈，你们知道村里有没有谁会建屋啊？”
“周木匠就会啊。他以前就经常出去给别人建造木屋，正因为他有这门手艺，他们家以前在村子里的日子要比其它人好过得多，不过现在年纪大了，也没有再出去干木匠活了。你怎么突然问起这事，难道你还想在家里建木楼不成？”牟启仁问道。
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