大堂嫂陈桂华在一旁道："娘怕耽误时辰，村子里鸡叫第一声就起来了，天还没亮就出门了。"
蒙小华闻言，心里十分感动。
不过，她也没有说什么感激的话，而是加快了吃饭的速度。
千言万语，也不及实际行动。
等她将做桑叶豆腐和冰粉的法子教会了大伯娘和大堂嫂，让她们有了赚钱的营生，比什么感谢的话都要来得实在。
等蒙小华吃完早饭，四人一起来到了厨房。
大伯娘和大堂嫂一人拿出一个竹背篓，大伯娘的背篓上盖着沾了水的芭蕉叶，揭开芭蕉叶，露出了下面水灵灵的桑叶。
另一个背篓中，则是两个麻布缝制的布袋子。
一个布袋子湿漉漉的，显然装的是田螺。
另一个干净的袋子里，应该就是她要的灯笼花。
蒙小华将田螺倒出来清洗了两遍，又倒进一个水桶中，去前面铺子里抓了一大把粗盐丢到桶里，装了半桶井水将它们养起来。
见到蒙小华往桶里撒盐，陈桂华心疼的叫了起来："这田螺不是用来喂鸡的吗？洗洗就行了，怎么还要撒盐，还撒这么多，多可惜啊！"
食盐金贵，就连铺子里的黑乎乎的粗盐，都要十五文钱一斤，就这样，村民们平常用盐的时候都是能省则省，哪里会像蒙小华一样直接抓了一把，足足有二三两的粗盐。
蒙小华笑道："大嫂，这田螺可不是给鸡吃的，而是要卖给仁和楼换钱的，撒些盐进去，能让田螺把肚子里的泥吐出来，这样做出来的田螺才没有泥腥味儿。"
陈桂华惊讶的问道："这样能让田螺没有泥腥味儿？"
蒙小华点点头道："对，今天时间紧，撒盐能给田螺催吐，让田螺尽快把吃下去的烂泥吐出来，若是换做平时，只要勤换水，养上几天就能让它们把泥吐出来，做的时候加入一些调料，田螺的味道就更好了。"
"还要用调料啊，调料比盐还要精贵，根本不是我们这些村里人用得起的。"陈桂华遗憾的感叹道。
蒙小华道："大嫂，不用什么贵重的调料，葱姜蒜和野花椒就行，煮的时候加一点葱姜蒜和野花椒进去，这味道就不一样了。"
陈桂华恍然大悟："对对对，咱们自己就种了葱姜蒜，野花椒在山上就有，我回去就采一点试试，还是华儿你的脑袋好使。"
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