炮灰知青苟到人生巅峰

我与烤肉就差一撮孜然

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第10章 自己垒土灶

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胡椒椒脚步不停的回了知青点,看着鸡块已经被剁成了块,鸡杂也被收拾的干净的放在一边。赞赏的看了眼张燕。

把锅架上倒了点油,又把鸡油放进去慢慢煸炒着,把油都炸出来,稍微盛了点出来,一会炒鸡杂用。放了点白糖炒糖色,刺啦一下,把鸡块都倒进去,快速翻炒着。一股肉香就已经窜出来了,等鸡块都炒上色,又把干辣椒大料放进去,辣椒的放的多,辣味呛鼻,但是很香,盖上锅盖,把土豆削了皮,切成滚刀块,刚切好,就见苏怡又递过来十来颗鲜香菇,“这个洗干净了,也加进去吧,我今天在东陵上采的”胡椒椒要不是后世来的,就差点信了,不过也没说什么,想着苏怡空间出品,应该会更好吃吧。一切为二,掀开锅盖扔进锅里,土豆也倒进去,添上热水,撤了一根大柴火,慢慢炖着。

把小泥炉子放一边把撤出的柴火吹了吹,放进灶膛,加上小锅,倒上刚才盛出来的油,先下了点大料煸香,再把鸡杂下进去,大火快速翻炒,切了些菜花婶子给的酸菜,酸辣酸辣的味道,胡椒椒自己闻了,都咽了咽口水。加点水,慢火炖着。

进屋拿面盆,把他们带来的玉米面,自己又加了些玉米面,添了点白面,和好面,一会儿贴饼子。这边和好面,那边也炖的差不多了。一掀开盖,整个知青点都弥漫着咸辣鲜香的肉味,老知青对着自己的稀粥咸菜都有点难以下咽,但也不好意思凑上前就是了。

老知青朱爱国,有点魂不守舍,他是川省人,来了这后,因为大家都不怎么吃辣,他只能也跟着不吃,但是想啊。闻到味后,就有点坐不住了。想了想,放下碗筷,进屋翻腾去了。

这边胡椒椒已经贴上了饼子,其他几个知青已经拿着板凳坐在一边等着了,这几天他们都吃饭了,可都是自己摸索着做的,能吃也只限于能吃,谈不上美味。锅边沿着菜汤贴了两圈饼子,剩下点面,也给抻开摊在了菜上。

“那个,那个胡知青,我能不能用这个辣椒籽跟你换点菜吃?”朱爱国说完,不自觉的脸都红了,自己二十好几的大小伙子第一次张口要吃的。胡椒椒回头看去,看着老知青朱爱国手里攥着个油纸包,满脸通红。也就明白了,这是馋这一口辣味了呀,也难为他一个川省人一年到头都吃不到几次辣。“行,不过肉不多,别介意”说着掀开锅盖,把大木头撤了,留了根不是很粗的,烧着,这样锅里边吃还边咕嘟着。用勺舀了些菜,放进他刚喝完稀粥的碗里,又给拿了两块玉米面饼子,还给浇了一勺汤汁。朱爱国连忙道谢坐回堂屋的桌子,狼吞虎咽起来,也不管旁边几人频频扫过来的视线,这是自己换的。谁也不给。

“快围过来,锅就放灶台上,”胡椒椒招呼着,又把小泥炉子挪过来,打开盖,汤汁已经收的差不多了,这样看着有些干锅酸菜鸡杂的感觉。

大家也不客气,都挥舞着筷子,大快朵颐起来。林洋毫不吝啬的夸赞“胡知青,这手艺真是可以,早知道,说啥也把你拉过来搭伙”周围几个也都点头。平时吃饭都很慢条斯理的林雪,苏怡,程琛都没停筷子,速度也是不慢。张燕连着夹了几筷子酸菜鸡杂,边吃边含混着说“这个鸡杂好吃,酸辣还有嚼头”说完又咬了口饼子。

胡椒椒则是连着吃了几筷子香菇,这个香菇吃着很是鲜美,她在想是不是有这几个香菇的加持,鸡肉都更鲜美了。也不知道女主那里是不是也有大家说的那种灵泉。

苏怡也暗暗想着,胡椒椒这手艺是真好,以后要是能经常吃到就好了,“椒椒,以后要是我在捡到啥好东西,能不能你都帮忙做呀,我还自带干粮。”

胡椒椒听了抖了一下,这女主还会撒娇?“看情况吧”“你只管做菜,啥都准备好了,不用你动手”说着还看着张燕,张燕也是秒懂,想着自己平时也拿不出啥好东西,但是干活还是可以的“我负责洗东西,收拾好,吃完了还给你洗锅,也自带干粮”说着不忘又夹了一大筷子的酸菜。林洋就说:“那我负责拾柴火,提水。”林雪急了,“哥,我干点啥”还拿眼瞟着胡椒椒跟苏怡,生怕她们不让自己来。

林洋没心没肺的来了句“要不饭后洗锅洗碗你来?”“那好吧,我也学着打下手吧”有点委屈。程琛不紧不慢的咽下最后一块鸡肉,我那带了好些书,你们可以随时间借,我家里要是寄啥好东西,我也能提供点。

难得的在程琛的脸上竟然看到了满足的表情。“那行吧”胡椒椒假意不情愿点头答应了。她其实也是有私心的,女主那肯定有好东西,时不时的肯定能漏点,自己也可以找借口买点或者换点。

老知青看着新知青和乐融融的,心情挺复杂的。但又不能说些什么,这都是他们的自由。

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