重生俏厨娘养成记

三角哥

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第181章 饕餮之夜

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司南喊司老大过来帮忙,大家一起速度快点,都饿得前心贴后背。司老大按照司南的吩咐,烧起炉灶,坐了一锅水,从房梁上取下一挂老腊肉放进水里煮,然后把泡好的米捞出来控水,等腊肉煮好就焖米饭。

司南从水里勾住黄鳝,狠狠的把黄鳝头摔到灶台边上,黄鳝瞬间就不再扭动,司南这才把拎着黄鳝放到案板上,从橱柜里摸出个锥子模样的东西,往黄鳝脑袋上用力扎进去,把黄鳝整个固定住,这才用军刀现在黄鳝喉咙部位横切一下,再沿着身体从头划到尾,剔出脊骨,掏干净内脏,利落的切成小段,放进盆里洗净血水,撒一些盐和面粉揉搓片刻去掉表面的黏液,再冲洗干净,放在一边待用。

手法利落凶残,行云流水,司老大啧啧做声:“比水产市场的南方鱼贩子还专业。”司南呲牙一笑:“当年跟着我爹云游四方,随遇而安,风餐露宿时练出来的。”

陈凯泽端着一碗河蚌肉说处理完了。司南看看食材都已备好,于是拿出大厨的范儿,指挥着司老大把另外一个炉灶烧起来,吩咐陈凯泽给她拉风箱,准备起火做饭。在此前,还不忘了把煮好的腊肉切成片摆进盘子里,放在水分将要收干的米饭上。

做饭这种事儿,除了火候菜需要功夫,就是备料最磨人,真要起了油锅做起来,也就是最后一哆嗦而已。所以没多久饭菜就做好了,一样样端到堂屋的大桌上,司老大都快哭了:“从省城来到这里,多久没吃过一顿像模像样的饭菜了。”

略昏黄的灯光下,翠绿嫩黄间杂的是野菜炒鸡蛋散发着蔬菜特有的清香,白玉夹在点点玛瑙红的是蒲菜烧虾仁,有如涨潮春水般令人荡漾的香气萦绕出来;一盘赭红色散发着浓烈香味的是蒸腊肉,只看一眼就想狠狠咬上一大口;还有开胃鲜香的老醋鲫鱼撒着碧绿的香葱碎末;清澈见底的河蚌蘑菇汤,而压轴大菜是堆满了蒜蓉然后浇了滚油吱吱作响的响油鳝糊……每人一碗热气腾腾的白米饭,司老大翻出几个粗制滥造的酒碗,给每人倒了一碗黄酒。三人碰盏,一饮而尽。大约是饿得狠了,饭桌上没人说话,只一片有力的咀嚼和吞咽声……

司老大吃了两碗饭,这才又给三人倒上酒,很享受的点了水烟猛吸两口:“抽烟喝酒,这叫云雾酒。”说罢挠挠头:“司慎之不简单呐,把闺女养的这么好,比我家那个只会学习的臭小子强太多。哎,男人这辈子没养个闺女,真是人生大憾事。”

陈凯泽看着司南与有荣焉的一笑:“将来和司南成家了,我也想要个闺女,和她妈妈一模一样的闺女。”司南毫不羞愧的大力赞同:“对,我这么牛逼的基因,不要浪费了。”

一时间昏黄古旧的老宅子里欢声笑语,生机勃勃洋溢其中冲淡了往日的垂垂老矣之气象。陈凯泽撤了桌子,司南去洗碗筷,司老大一边扫地一边继续抽他的水烟锅子,还哼起了家乡戏,他的内心突然有了一些家的感觉,温暖,流连,令人格外的安心,想起这昙花一现的幸福,不由得沉沉叹口气,罢了,人生有些无法逃避的职责叫宿命……

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