这段时间，张明秀天天跟在侯宝国后面，连续跑了十几个大队，总的说来，土壤普遍都很贫瘠。
眼看入秋了，再种粮食也错过了农时，不赶趟了。
她有了新的想法，赶季节种一茬蔬菜，但不知道有没有销路。
还得去县城调研一番，在去县城之前，还得去娘家接上耀祖。
由于张明秀每天忙着跟在侯宝国身后，替他出谋划策，没空带儿子，便把他放在外婆家，早中晚各骑着单车回去喂奶，若是中间饿了，便让他外婆喂一次糖水。
如今要去县城，只能自己把耀祖带上。
为了打开销路，张明秀把后世几个有名的腌制食品配方抄下来，决定自己先按配方做出来，看看味道如何。
市面上有的调料全部在市场上备齐，市面上没有的到中药铺花高价买，实在买不到的找替代品，好不容易把所有配料弄齐了。
接下来便是尝试着做几款后世销量好的咸菜。
首先做的是榨菜，后世重庆的涪陵榨菜做成了上市企业，可见榨菜的市场有多大，如今张明秀用相似的配方腌制出来的榨菜，绝对是超越时代的产品，必定有销路。
其次是萝卜干，普通农家的萝卜干只是加盐与辣椒，没有其他香料，口味有待改善。
当然，榨菜最适合十月份播种，要到来年四月才能采收，可以先缓缓。
倒是萝卜，现在就可播种，生长期两个月左右，短期内可见收益，值得一做。
她空间里有榨菜与萝卜存货，加工成榨菜干，萝卜干，自己尝了尝，味道不错。
先去食品厂找厂长肖长贵，张明秀跟他说了长期提供原材料，肖长贵大喜。
这几年粮食紧缺，其他原材料也缺，食品厂处境艰难，巧妇难为无米之炊呀！
当场拍板达成合作，每月供应两吨大米，两吨面粉，各种山货，蔬菜水果等，这是一笔大合同。
张明秀带来的萝卜干和榨菜，肖长贵尝了非常美味，觉得市场前景不错，决定由张明秀定期供应萝卜干，由食品厂分装打包再卖出去。
张明秀与食品厂达成了合作，心中满是欢喜。
但她知道，仅靠一家食品厂还不够。况且目前也没有大量萝卜。
县城的供销社！那可是个人流量巨大的地方，如果能将自家制作的货品铺货到那里去，利润肯定相当可观啊！一想到这里，她不禁兴奋起来。
她目前凭借着空间中充足的萝卜和榨菜原料，完全有能力向供销社提供稳定的货源。说做就做，她立刻起身前往县城的供销社。
走进供销社，她径直来到了陈经理的办公室门前。
轻轻敲了敲门，得到允许后便走了进去。陈主任见到她，脸上露出一丝疑惑。
当听到她说明来意之后，陈主任一开始并不是很看好，因为他从来没有见过如此新奇的腌制菜品。
不过，张明秀并没有气馁，而是迅速从包里掏出准备好的样品递给陈主任，请他品尝一下。
陈主任半信半疑地接过样品，放入口中咀嚼起来。
刚开始的时候，他的表情还比较平淡，但随着味道在舌尖散开，他的眼睛忽然亮了起来，忍不住点头称赞道：“嗯，这味道确实不错！”
看到陈主任态度有所转变，张明秀心中暗喜。
接下来，两人开始了一番热烈的商谈。最终，陈主任决定先少量上架这些萝卜干和榨菜试试看市场反应。
没过多久，第一批萝卜干和榨菜就在供销社的货架上正式亮相了。
一开始，前来购买的人并不是很多，大家对这些陌生的腌制菜品都持观望态度。
但是，那些尝过的人们却被其独特的口感所折服，纷纷赞不绝口，并主动向身边的亲朋好友推荐。
就这样，通过口碑传播，越来越多的人知道了这些美味的腌制菜。
很快，供销社就传来了令人振奋的消息——货物供不应求，急需加大供应量！
接到这个消息后的张明秀既高兴又忙碌，她马不停蹄地赶回村子，召集村民们一起行动起来。
会议室木窗棂透进来的阳光在地上烙出斜斜的格子，张明秀数着那些光斑在第十二次咳嗽声里站起身。
她手里的账本边角卷得像晒干的萝卜皮，指节抵着桌沿发白。
"玉米亩产不到八十斤。"她听见自己声音劈了个岔，“供销社给的萝卜收购价是两分五一斤，按农技站给的产量算……”
"胡闹！"贾正良的铜烟锅磕在搪瓷缸上，惊起一圈茶垢，“中央文件白纸黑字写着以粮为纲，你这是要犯路线错误！”
侯宝国突然把沾着泥巴的解放鞋踩上条凳。
这个跑遍全公社各大队的主任裤腿还卷着，露出小腿上被碱水泡出的红疹。
“贾书记，您闻闻。”他从兜里掏出把土拍在桌上，灰白色的粉末簌簌散开，“已经七月底了，那地里的玉米都开始抽穗了，还半死不活，眼看要绝收，现在种萝卜，还能收获一茬，好歹也能有一份收入吧！”
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