要换成他，他才没有这么多时间哄孩子玩呢。
张蔓月把馅料摔好之后，就把肉馅放到旁边去了。
拿出八个鸡蛋，全都打进一个小盆里，放上适量的盐，用筷子把鸡蛋全部打散。
拿出一个小碗，倒出一个鸡蛋的蛋液调焊油糊。
往剩下的鸡蛋液里加上适量的水淀粉，搅拌均匀，让蛋液和水淀粉充分融合。
起锅烧火，把锅给烧热，放上油润锅，把多余的油倒出去，把蛋液倒进锅里，开始摊蛋皮。
那蛋卷黄灿灿的，特别好看。
铁锤在旁边看着直咽口水，“大姑，好香呀。”
“是很香，一会儿咱们做如意卷会更香。”
“大姑，那你快点做，我想要吃。”
张蔓月摊了五张蛋皮，感觉差不多了，她开始调焊油糊。
拿出装鸡蛋糊的小碗，加上适量的淀粉和水，充分搅拌均匀。
把焊油糊刷在蛋皮上，调好的肉馅放在蛋皮上，再放上一片紫菜，再铺上一层肉馅，蛋皮卷成长条，放在屉里准备蒸。
用小竹签把皮蛋扎破，以防在蒸的时候鼓气，大火蒸上两刻钟。
在蒸蛋卷的时候，张蔓月又去做别的菜。
等到时间差不多了，她才把蒸笼从锅里撤出去，把蛋卷拿出来，放在旁边晾凉。
铁锤一直待在她旁边，看见张蔓月把东西拿出来了，赶紧问道：“大姑，好了吗？”
“好了，等凉一点，我把如意蛋卷切开就能吃了。”
如意蛋卷切开以后，颜色很漂亮，金黄的蛋皮，微红的猪肉，还有紫菜，三色交错。
铁锤看得直流口水，闻起来真香，看起来真好吃呀。
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