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第31章 斯老弟展厨艺

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“那些排骨和各种肉我都已经拿出来化冻了。你们看一看,应该可以直接用了。”斯老爷子说完便和斯悦琳走出门到院子里坐下聊天。

“哥,来吧!今天弟弟给你做几个拿手菜!”

“你小子还真是深藏不露啊!我就说那天你手脚麻利,哼哼,说吧,还有什么事瞒着我?从实招来!”

“哈哈,坦诚交待,坦诚交待!晚上全都交代!”

走进厨房,空间特别宽敞,足足有十五平米左右!里面整体橱柜,油烟机,都是擦的铮亮,明明这烟火之地,却好似不食人间烟火般!

斯老弟拿出来两个围裙,走到我身后给我带上一个,我也很识趣的把另外一个给他带好!准备开工!

“ 哥,这个排骨你来!上次你做的我没有吃够!今天我还想吃你做的!”

“那可不行,今天你是主厨,我只负责准备服务!哈哈”我拿起已经完全解冻的排骨,倒在盆子里,用清水冲洗了几波!然后交给他!

“行,那弟弟今天就献丑了!”

起锅烧油,斯老弟熟练的放入排骨煸炒至变色。加入准备好的葱姜、料酒、生抽、老抽等调料,并快速颠勺翻炒起来,这一番操作下来,着实是让我惊讶,这还是我认识的那个斯老弟吗?这整个一大厨风范啊!随后见他加入适量清水,大火烧开后转小火开始炖煮!

我直直的竖起大拇指!“牛啊!哈哈!”

他拿出几个鸡蛋打在碗中:“哥,帮忙切两个西红柿吧!”

听到他的话,我才缓过神,将旁边摆好的西红柿拿起来清洗一下。快速的切好,放入盘中,待他用!他把鸡蛋打在碗中,有节奏的搅拌着!那哒哒哒的声音,节奏还很快,那边他已经在另一个火罩上放了一个炒锅,油已经热的冒烟,“嚓…”鸡蛋在热油中翻滚起来!分分钟,那鸡蛋便炒好了,随之他一样将鸡蛋捞出,清洗油锅,继续热锅热油,将西红柿倒进锅中,汤汁很快煸炒出来,倒入鸡蛋,轻轻搅拌,鸡蛋和西红柿完全融合在一起。这和我做的西红柿鸡蛋方式几乎是如出一辙!

“别看了,跟哥哥你学的!”

“你小子,油嘴滑舌!”

“来尝一尝,学的怎么样?”他拿出一个小碗,将一块鸡蛋西红柿铲进去,拿了双筷子抄起来送到我嘴边。

我也好奇这个味道,就张嘴尝了一口!“嗯!一模一样!一模一样!”

“哈哈,我就说是跟你学的吧!怎么样?小徒弟这学习的水平可以吧!”

西红柿鸡蛋的口感,甜咸度几乎和我做出来的一样!不禁又对着他伸出大拇指!

“哈哈,我在给哥哥烧一个鱼!”

锅中倒油,油热后放入已备好的鱼煎至两面金黄。加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、适量清水。 放入适量盐、糖、醋等调料,大火烧开后转小火焖烧!几乎像是教科书一般的制作方式!两口锅,一同烧制起来!

忙完他转头微笑看向我!而我此时已经沦为一位看客!就像是在上一节美食课一样!

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