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吾为妖孽

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第5章 光

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六个小时说长不长,说短不短,在陈虎沉浸在小说的阅读中以及偶尔的待客劳作下,很快便流过。

“叮,收集到一标准单位阴力,请问是否立刻开启鉴定功能。”系统的声音在陈虎的脑海中响起道。

“开启。”陈虎一顿,放下手机确认道。

没有光也没有彩,更没有异像,鉴定功能便被开启了。

陈虎楞了楞,到也没多说什么,站起身,揣好手机重新返回了后厨。

这个点了,除非有鬼来,否则一般情况下是不会再有客人入门了,因此陈虎到是有的是时间进行菜品的制作尝试。

随即,陈虎拿起一个萝卜,按照往日做基础训练任务的习惯,开始了处理。

削皮、切段、整形、切丝。

很快,一排晶莹剃透,看起来跟工艺品的白萝卜丝就出现在了盘中。

陈虎取来配料配菜处理好在一旁备好,点火热锅,烧制起温,然后倒入冷油。

“兹~”

待冷油温热,上六七十度之后,立刻放入萝卜丝进行快速煸炒。而后是配菜、调料,翻炒入味入气,一盘香喷喷的素炒——有得地方也叫爆炒的萝卜丝就新鲜出锅。

点点晶莹如幻的微光在热气下隐现,使之整盘萝卜丝凭添了些许艺术品的气质。

“完成度多少。”陈虎问道。

“89%。”系统答道。并且结果颇为出乎陈虎预料,居然比之前两次还多了一点完成度。不由得陈虎目光闪烁,看着眼前的素炒萝卜丝沉声追问道“问题在哪?”

“素炒萝卜丝,伪灵肴,取用世俗普通白萝卜配以厨艺、浑同灵气而成。

材料:普通俗世白萝卜,6分。

刀功:9分。

手法:8分。

火候:8分。

配料(调味):7.5分。

入灵:5分。

造型:6分。

心意:0分。

评价:一份姑且可以满足鬼的胃口,但诚意与技术皆不合格的作品。”

“……”陈虎看着眼前的评分默然,半晌也说不出话来。

本以为自己的技术已经在系统的摧残下不错了,没想到居然还是没有拿到满分,陈虎实在很难想象,到底要什么样的水准才能拿到满分的评价?

难道要刀切‘柳丝’么?

还有心意,那是什么东西?做菜怎么还跟这东西扯上关系了?

就更不要说那槽点满满的材料评价了。什么叫普通俗世白萝卜?难道说白萝卜还有不普通的,不俗世的?

不过再一想想鬼的存在,貌似也不是不可能。只是这条件放在一穷二白的他的身上合适吗?并且以他现在的程度,就算知道哪里有不普通的白萝卜,自己也没法弄到啊,所以材料那一项他只能干看着,或许通过认真筛选食材来勉强增加评分。

想到这里,陈虎问起了评价中自己所不解的部分。

“心意是什么鬼。”

“心意,既厨师在制作菜肴时的诚意。其最为基础的解释就是专著度、认真程度。只有一个厨师在非常认真,心物旁骛,且满心中只想着把菜做好,让食客满意的情况下,菜肴才有可能带上厨师的心意,使菜肴的品质得到无形的加成。”

说白了,就是对菜品的虔诚,这点在看完系统给出的解释后陈虎就明白了。

毕竟这玩应当初入学学厨的时候师傅就在课堂上讲过,只有对厨师这个身份的高度认同,对自己所做菜品高度负责、高度把关、务求让顾客满意的厨师才是一名合格的厨师,之后的厨艺什么的那只是辅助,用来区分普通厨师和高技技师的。

但是只要没有一颗对待自己职业和菜品的虔诚之心,那么就算把厨艺锻炼的再高,那也只是一名技师,而非真正的厨师。

只不过时间太久,且日复一日的重复工作,使得他本人已经差不多快要忘记这条警训,失去了最初的热情。

这大概也是目前国内众多厨师的普遍现状。

“好吧,看来我有必要检讨自己一番了。”陈虎叹了口气,取来一旁的筷子,夹起面前的素炒萝卜丝尝了一口。

别说,也不知道是不是错觉,陈虎还真感觉这盘比前几盘所的素炒萝卜丝要好吃一些。

“手法、火候、配料,还有心意……看来有必要再从头来过了。”片刻后,再次把目光落到系统给出的鉴定评分上的陈虎长呼口气道。

接着关掉评价,将装有素炒萝卜丝的盘子推到一边,重新取来一颗色相看起来非常不错的白萝卜,洗净,开始第二次的制作尝试。

既然已经知道问题在哪,自然要尽快搞定,以免事后忘了关键,让自己此时的状态消失不见。

削皮、造型、切块、切丝,再加上配料,很快,又一盘看起来像是艺术品,且有着魔幻般光芒浮现的素炒萝卜丝就出现在了陈虎的面前。

“这是……发光了?!”陈虎满脸愕然的看着萝卜丝上呈现的,绝然不是幻觉,同时也不像以往那般微弱,好似灯光折射造成的荧亮光彩,语气中有些不可思议的低呼道。

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