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把酒横刀

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第603章 一碗面条

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回到家中,陈朝阳从挎斗里拿下两袋子粮食,又再返回摩托车,从后备箱里拿出了一只半大的野猪和一袋子大虾。等明后天,他还准备再给家里备点蔬菜。此时陈雪和魏昭明已经离开了,陈朝阳跟爷爷奶奶说了一会儿话,又被周桂兰叫去洗过脚后,就躺在床上,进入了梦乡。

次日一大早,陈朝阳还在洗脸的时候,庞清风和林子云一起来到了家中。陈朝阳正有些奇怪,庞清风笑道:“小陈,我师傅想要见你,他老人家也是一位音律大家,对你做的曲子十分有兴趣,如果上午没事的话,能不能跟我们一起,去看看师傅。”

陈朝阳知道两人的师傅是一位高人,只是这样的高人居然对自己有兴趣,这让他有些惊奇,他急忙说道:“老人家这样的高人,我一直都想拜会一下。两位大哥,你们吃饭了没有?一起在家里吃一口吧?”

林子云笑道:“走吧,师傅这个点应该也没吃饭,咱们正好去师傅那里,蹭老人家一顿。”

庞清风也说道:“小陈,师傅的厨艺也十分了得,咱们就去师傅那里吃吧。”

陈朝阳笑道:“那我就不客气了,可要好好领教一下老人家的手段。”

几人再没废话,陈朝阳跟家里人打了声招呼,就一起走出了院子。庞清风他们是开着辆吉普车来的,陈朝阳登上了车,林子云开车,待两人坐好后,车子便向前方驶去。

大概行驶了一个小时,车子来到了一处市郊的小院子,这里位于一个小山村内,周围都是些普通百姓的住处。庞清风跳下车,看陈朝阳有些惊奇,就说道:“这里是师傅的住处,上面本来不让老人家住在这里,但师傅却喜欢这里的烟火气,说什么也不去上面安排的住处。”

小院的门没有拴上,庞清风推开了门,对陈朝阳做出了请的手势,陈朝阳迈步走了进去。庞清风一进院子,就高声叫道:“师父,师父,我们来了。”

院子里一间厢房的门打开了,一个看不出是多大岁数的小老头走了出来,这老头就是一身灰布的道袍,道袍上还有着两处补丁,但看着却十分干净。老道出了门,笑道:“你就是陈朝阳?《胜利》那曲子我听过,真的好,这才让徒弟将你请过来。我是这两小子的师傅,法号青云,你叫我青云老道就是了。”

陈朝阳急忙弯腰施礼,恭敬地说道:“青云道长,小子陈朝阳这厢有礼了。”

青云道长笑道:“不必多礼,我不喜欢这些虚礼。小陈,我听说了一些你的事情,对你很有兴趣。估计你们也没有吃饭,等着,我去给你们下碗面条。”

林子云笑道:“师傅,我要吃重庆小面,多放辣子。”

青云道长笑道:“行,小陈,你能吃辣么?”

陈朝阳说道:“能吃。”

青云道长不再废话,走进厨房,准备做面。庞清风也走进了厨房,开始帮着师傅烧火。青云道长从一个陶盘里拿出了早就和好的面团,在面板上开始揉面。林子云凑到陈朝阳的身前,小声说道:“这面团十分硬,师傅说了,面要好吃,就一定不能太软了。这面团我和师兄揉着也十分费劲,师傅嫌我们做不好,这些活从来不用我们。”

青云老道将面团揉好后,用擀面杖将面团擀成面皮,又抓出一把面撒在面皮上,将面皮反复叠成了长条形,又拿出一把类似铡刀的刀具,开始在面板上切起了面皮。陈朝阳只见大刀在面板上重复着下切的动作,那面皮就被切成了一条条细细的面丝,当青云老道抖开切好的面丝后,陈朝阳看到面丝几乎是相同的宽度。

青云道长说道:“这些应该也够你们三小子吃的了,清云,烧大火,准备下面。”

庞清风答应一声,又往灶膛里加了几根柴火,又用力地拉扯着风箱,灶膛里的火苗,顿时变成了大火。此时大锅里的水已经开始翻滚起来,青云道长将面丝放入了水中,用一双长长的筷子,开始搅动了起来。

清云道长拿出了三个大碗,行云流水般在碗里放入了各种调料,老道几乎是全凭着手感,东抓一把,西抓一把,让人感觉他就是在做自己最熟悉的事,完全没有丝毫的犹豫,陈朝阳暗自吃惊,像老道这样做饭的,他从来都没见过,这简直就是艺术。

青云老道又在三个大碗里,浇上了一勺开水,随后将锅里的面条分别放到三个大碗里,又撒上一些陈朝阳也不知道名字的植物碎末,笑道:“好了,你们端去吃吧。”

林子云立刻走了过去,端起一个大碗,用鼻子深深地吸了口气,笑道:“师傅,你老人家这碗面,我就是吃一辈子,也吃不够。”

青云道长笑道:“那你们就好好学学,师傅还能跟你们一辈子?”

陈朝阳也端起一碗面条,闻着当真是香气四溢,十分的诱人。陈朝阳端着大碗走到餐桌处,拿起筷子就吃了起来。这一碗面鲜香无比,陈朝阳从来都没吃过这么好吃的面条,哪怕是在后世,他也从来没见过能比肩这碗面条的。庞清风和林子云显然经常吃,两人还去拿了醋瓶子,给自己的碗里倒上了醋。

青云道长笑道:“小陈,那边有醋和酱油,如果觉得不合口味,可以自己添加一些。”

陈朝阳说道:“道长,我觉得这面条十分的美味,一切都是刚刚好。道长,我能问一下您这手艺是跟谁学的么?我还从来没吃过这么好吃的面。”

“也没有跟谁特意地学过,只不过是做得多了,一切都是自然而然就会了。比如说这山上有几样野菜,我把他们加入了面中,就十分美味。其实每个地方都有着不同的特产,我的面在各地做,也是不一样的味道。”

陈朝阳疑惑地问道:“道长,我见过大厨做菜,自己也学过一些,他们似乎是讲究在哪里做出来的都是一种味道,这也是他们必备的手艺,我还从来没听说过您这样做饭的。”

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