槐花馅饼解毒的事儿，像长了翅膀，飞遍了十里八乡。那些被救回来的乡亲，现在见着王大娘就喊"救命恩人"，恨不得跪下磕头。磐石基地的食堂，成了半个"医馆"，十里八乡有个头疼脑热的，都爱来这儿转悠，闻闻那槐花馅饼的香气，心里头就踏实。
这日头刚爬过树梢，基地门口就停了几辆锃亮的黑色轿车。车门一开，下来一群金发碧眼、西装革履的老外，拎着大大小小的金属箱子，箱子上印着烫金的"国际医疗协会"字样。领头的那个，头发梳得一丝不苟，鼻梁上架着金丝眼镜，操着一口生硬的普通话："请问，这里就是'槐花解毒'的发源地？"
值班的小伙子一看这阵仗，赶紧往里通报。不一会儿，苏晚和江屿就出来了。两人今天穿得随意，苏晚一件浅色棉麻衬衫，江屿则是简单的黑色T恤，站在那群西装革履的老外面前，反倒衬得对方过于正式。
"我是世卫组织特派专家组组长，约翰·威尔逊。"领头的眼镜男递上名片，眼神却不住地往基地里瞟，"我们专程来考察贵方用...呃...食物解毒的案例。"
他身后的助手小声补充："教授是神经毒素领域的权威，发表过..."
"跟我来。"江屿直接打断，转身就往基地医疗站走。苏晚嘴角微不可察地扬了扬，这帮"专家"脸上挂着的将信将疑，她太熟悉了。
医疗站里，那天中毒的乡亲们正在复查。见苏晚他们进来，纷纷起身问好。威尔逊教授迫不及待地打开金属箱，取出各种精密仪器，要给这些人做全面检查。
"请配合，我们需要采集数据。"他拿着一个针头极细的采血器，对着一位老大爷的胳膊就要扎。
"干啥呢这是？"老大爷一瞪眼，把手缩回去，"俺们好着呢！不用扎针！"
威尔逊皱眉："可是根据报告，你们中的是新型神经毒素，理论上会有后遗症..."
"啥理论不理论的！"老大爷拍拍胸脯，"王大娘的槐花饼一熏，啥毒都解了！现在吃嘛嘛香！"
威尔逊和助手们面面相觑。他们大老远跑来，带着价值上千万的检测设备，结果患者告诉他们"吃嘛嘛香"就完事了？
"至少让我们做个脑部扫描..."威尔逊不死心。
"不做不做！"老大爷连连摆手，"那机器嗡嗡的，震得脑仁疼！"
场面一时僵住。苏晚轻咳一声："教授，不如先去看看解毒的'药方'？"
食堂里，王大娘正带着几个媳妇儿和面。见一群人进来，头也不抬："等着，馅饼还没上锅呢。"
威尔逊看着案板上那团再普通不过的面团，和旁边盆里拌着油盐的槐花馅儿，眼镜都快滑到鼻尖了："就...就是这个？"
"不然呢？"王大娘瞥他一眼，"你还想加啥？龙肝凤胆？"
助手们手忙脚乱地架起设备，对着面团和馅料一顿扫描。光谱分析仪、分子检测器、生物活性探头...各种仪器嗡嗡作响，数据刷刷地往外蹦。
威尔逊盯着屏幕，眉头越皱越紧："奇怪...数据显示这就是普通的面粉和槐花...没有任何特殊成分..."
"本来就是寻常东西。"王大娘把面团揉得啪啪响，"非得整那些花里胡哨的？"
一个年轻助手不服气："可是这怎么可能解毒？根据我们的数据库..."
"数据库？"王大娘嗤笑一声，"你数据库里有俺们王家镇老槐树的味道吗？有'磐石土'的劲儿吗？有这口大铁锅的烟火气吗？"
威尔逊被问住了。他的仪器能分析出每一种化学成分，却测不出那股子融在烟火里的"人气儿"。
"教授！快看这个！"突然，一个助手惊呼。他手里的生物活性检测仪，正对着刚出锅的槐花馅饼疯狂报警！
威尔逊冲过去，只见屏幕上一条曲线正在急剧飙升！"这...这种生物活性...前所未见！"他的手都在抖，"只有在极端条件下才能激发的植物次生代谢物...怎么会出现在普通的蒸饼里？"
江屿不知何时站在了他身后，声音平静："火候。"
"什么？"
"火候。"江屿重复道，"温度，时间，湿度，还有..."他看了一眼王大娘那双布满老茧的手，"揉面的力道。"
威尔逊如遭雷击。他价值千万的仪器，测不出最关键的"火候"！
"开饭喽！"王大娘一声吆喝，掀开锅盖。热气腾空而起，裹着槐花的清甜，瞬间充满了整个食堂。那几个中毒的乡亲，不用招呼，自己就凑过来，深深吸着这香气，一脸陶醉。
"就是这个味儿！"老大爷眯着眼，"吸一口，浑身舒坦！"
威尔逊和助手们呆若木鸡。他们看到检测仪上的曲线，随着香气吸入患者体内，正在发生奇妙的变化——毒素残留的指标，在稳步下降！
"这不科学..."一个助手喃喃道。
苏晚拿起一个馅饼，掰开，递给威尔逊："尝尝？"
威尔逊犹豫了一下，接过咬了一口。清甜的槐花馅儿在口中化开，带着一点恰到好处的咸鲜。没什么特别的，就是...就是让人想起小时候祖母烤的苹果派，那种温暖安心的感觉。
"怎么样？"苏晚问。
威尔逊摘下眼镜，擦了擦，突然有点哽咽："我...我想我祖母了..."
食堂里爆发出一阵善意的笑声。王大娘拍拍威尔逊的肩膀："这就对喽！啥毒啊病的，抵不过人心里头那口热乎气儿！"
当天晚上，威尔逊团队灰溜溜地撤走了大半设备，却留下了一台最精密的生物活性监测仪。"这个送给你们，"他对王大娘说，"虽然它测不出'火候'..."
第二天清晨，监测仪的警报声把值班员吓了一跳。只见屏幕上，代表生物活性的曲线正在疯狂波动！源头指向——食堂方向！
值班员冲过去一看，王大娘正在熬一锅小米粥，旁边的笼屉里蒸着槐花馒头。监测仪对准那腾腾热气时，曲线直接爆表！
"我就知道！"值班员一拍大腿，"这哪是做饭，这是炼丹啊！"
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