重回1988

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第六章 决定卖凉菜

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王奶奶笑着回答:“是的。今年雨水好,结得多,吃不完,只好拿去卖了。你们想吃什么就来院子里摘,我们也吃不了这么多。”

高凉赶紧过去帮忙:“谢谢奶奶,我帮您吧。”但也没打算真接受人家的好意,偶尔摘个瓜掐几根葱之类的还行,经常去摘就不像话了。

王奶奶说:“不用,你有事去忙吧。”

“我也没别的事,就是想去看看。”高凉很久没去菜市场,感觉十分陌生,怕找不准地方,便想和王奶奶一起去。还别说,这豆角又长又新鲜,拿来晒干豆角肯定好。豆角有点多,不过王奶奶已经摘了不少,有高凉帮忙就更快了。刚摘好,就看见李俊毅端着个水杯在台阶前刷牙,他看了她们一眼,没有说话。

王奶奶摘好了菜,将东西放在院子里,对高凉说:“凉凉,我们走吧。”

高凉弯腰去帮王奶奶提篮子,被制止了:“不用提,一会儿俊毅骑车帮我送到菜市场去,我们空手走过去就行了,走小道,近。”

高凉明白过来,看了李俊毅一眼,然后回家拿了个菜篮子,看有没有什么东西能买的。一老一少走街串巷,走了七八分钟,终于到了城南菜市场,这小路要不是奶奶带路,高凉还真不会走。

菜市场里人声鼎沸,除了市场中心固定的摊贩,其余的都是县郊的农民摆的,卖鸡、鸭、鱼、蛋、蔬菜、瓜果之类的,品种繁多,琳琅满目。高凉一边走,一边听王奶奶询问着蔬菜的价格,高凉也想了解市场行情,便跟着王奶奶走了一路。王奶奶穿过整个菜市场,走到另一个入口,李俊毅已经在入口等着了,见奶奶来了,便提着篮子跟着去找摊位,祖孙交流不多,显然经常是这样配合的。

王奶奶也是经常在市场卖菜的,认识好些熟人,很快便有老朋友给她腾了一个篮子的空档来,她愉快地放了进去,对高凉说:“凉凉你去忙吧,不用管我。俊毅你买点菜回去放冰箱里,明天俊伟生日,今晚给他暖一下寿。”

“哦。”李俊毅简短地答应,他扭头看着高凉,“高凉你要买什么?”

高凉摇摇头:“不知道,先看看。”王奶奶刚才问的是菜农们的价格,高凉则去问菜贩子的菜价,发现菜贩子普遍比菜农们的贵上几分到一毛一斤,这赚的就是差价了。李俊毅见她问得仔细,也不等她,自己去买肉。

高凉问完了蔬菜肉类的价格,准备去问服装的价格,突然看见一个摊位边围满了人,她忙走了过去,发现是个卖烧鸡、烧鸭的熟食摊子,买的人很多,老板根本忙不过来。

李俊毅正好从人群里挤了出来,手里提着一个食品袋,一抬头便看见了高凉,朝她扬了扬手里的袋子:“今天俊伟生日,买了只烧鸡。你想买吗?”

高凉摇头:“这家做得很好吃吗?”

李俊毅说:“味道不错,主要是天气热,大家都不想吃热菜,买点凉菜对付一下。对了,你昨晚做的粉皮很好吃,我朋友都说好吃,还想请你帮忙做一回凉拌粉皮。”

高凉听到他这么称赞自己的手艺,心里也是高兴的,便笑着说:“那我下次再帮你做吧。”

李俊毅眉毛动了起来:“好啊,我让我奶奶再做一点粉皮。”

高凉说:“别的其实也可以,不一定非要粉皮。下酒的话,五香花生、五香干子都不错。”

李俊毅惊讶地说:“你都会做?”

高凉笑了笑:“会一点。”

李俊毅高兴了:“你太厉害了。你现在回去吗?”

高凉说:“我还要逛逛,你先走吧。”

李俊毅说:“那我先回去了,还得上班。再见!”

高凉朝他摆摆手,然后继续去打听这家摊位的价格,发现烧鸡烧鸭都是3元一斤。高凉脑子里算盘立即啪啪啪打起来了,刚才在那边问的活鸡是2.2元一斤,活鸭是2元,买得多的话,不到2元应该就能买下来,虽然去毛和内脏会少一点,但是至少也能赚上5到8角一斤,看他这生意火爆程度,每天卖个二三十斤不成问题,那么就能赚上一二十块钱一天,一个月的收入那就是五六百块钱,这可比上班合算多了,难怪说这个年头造□□的不如卖茶叶蛋的。

高凉又转了一下,发现旁边还有一家卖猪头肉的熟食摊子,不过生意很清淡,哪怕比人家的便宜了几角钱一斤,也很少有人问津,可见这生意也不是人人都能做,得有手艺才成。

高凉转完了整个市场,发现只有这两家熟食摊子,她想了想,自己来卖凉拌菜怎么样?凉拌菜属于川菜,这个年代改革开放不久,人口流动比较小,就算是有流动也是朝沿海去了,不会来他们这中部小城。那一世高凉经历了人生中很多次的起伏,第一次开公司破产之后,就去一家酒店的餐饮部应聘主管,那家酒店的餐饮以川菜为主,高凉自己对做菜也比较感兴趣,闲暇有空就去后厨看大厨们做菜,也跟大师傅们请教,这凉拌菜就是那时候学的,偶尔也做来自己吃,味道很得小妹高珊的认可,那个时候,只有小妹陪在她身边了。

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