但听到的海盗们都嘲笑他的梦想，暴风雨引起的大浪将山治冲进大海，哲普竟然奋不顾身跳进汹涌的海洋中救他。
而哲普的脚被船夹了动弹不得，才用船锚砍了自己右脚，去救山治。
两天之后，他们被冲到一个什么都没有的荒岛中。
哲普救了山治，把食物全给了山治，自己吃掉了自己的右脚，当山治无法相信，质问哲普为什么这样做时，哲普回答：“因为你和我……有着相同的梦想。”
海上餐厅
自此山治在红脚哲普的海上餐厅内，学习做厨师，及磨练红脚哲普的脚法。
有一天，海贼总部上尉──铁拳霍波迪来到海上餐厅。当时任海上餐厅副厨的山治因说明酒的真正来历而令霍波迪大失颜面，霍波迪不满，出拳打山治，却被山治所打败。
山治就在此说：“在海上激怒了厨师，等于是自杀的行为！”并讲出不可以浪费食物的大原则。
刚好草帽海贼团缺少一位厨师，又遇上了强尼和约瑟夫，他们介绍了海上餐厅。
路飞因反弹了由海军射出的大炮，毁坏了红脚哲普的屋子而要在海上餐厅打杂赔偿。他们就在此遇上了懂得打斗并精于厨艺的战斗厨师。
善良的山治遇上伤痕累累的阿金，给他饭吃之余也不收钱，结果得知阿金是克力克海贼团的战斗员──鬼人。
鬼人后来带来了自己的领来吃饭，领霸主克利克非但没有信守阿金的承诺还想把海山餐厅占为己有。
山治只好跟阿金来一场打斗，虽然双方的实力不分上下，但是山治还是被阿金所击败，阿金因想起当然山治的礼遇和接济而不能下手，并且在克利克使出秘密武器毒弹时将防毒面具给了山治。
道别
在这场事件中，山治受索隆与鹰眼，路飞与克利克的战斗所撼动，当路飞打败了霸主克利克，完结这场战斗后，山治终于决定去追寻自己“寻找蓝海
bue”的梦想，便跪谢红脚哲普和海上餐厅的厨师们，离开海上餐厅，以厨师身份加入草帽海贼团完成梦想。...
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