林羽指着地上摆好的石臼、铁杵、陶簸箕和带铁轴的石磨，笑着开口：
“大家看，这第一步，得先给粮食‘洗澡’——去杂！”
他拿起一个陶簸箕，抓了一把粟米放进去，双手端着簸箕轻轻摇晃：
“就像这样，把粟米里的土块、草籽筛出去，只留干净的籽粒。
小麦也是一样的法子，用竹篾编的筛子或者陶簸箕都成，这一步可不能省，不然吃的时候尽硌牙！”
春桃学着他的样子晃了晃簸箕，果然看到细碎的土渣从簸箕的缝隙里掉出来，眼睛一亮：“少族长，这法子真管用！”
“别急，好戏还在后头！”林羽拍了拍石臼，又提起旁边的铁杵，“粟米壳硬，第二步就是脱壳！把筛干净的粟米倒进石臼里，拿这铁杵使劲舂捣，记住，要轻重均匀，别把粟米舂碎了，只把壳子捣裂就行！”
他说着示范了两下，沉闷的舂捣声响起，石臼里的粟米壳渐渐裂开。“要是舂的量多，也能把粟米装进内壁粗糙的陶瓮里，双手抱着瓮身来回滚，靠摩擦磨破壳子，省力气！”
老田蹲在石臼边看了看，问道：“那舂完之后，壳子和粟米混在一起，咋分开啊？”
“这就用到扬簸的功夫了！”
林羽把舂好的粟米倒进陶簸箕，走到篝火上风处，双手猛地向上一扬，借着晚风，轻飘飘的粟糠被吹走，只留下金黄饱满的粟米落在簸箕里，“风会把轻的糠吹走，沉的粟米就留下来了！也能用细孔的陶筛筛一遍，更干净！”
族人们看得连连称奇，大牛忍不住搓着手：“少族长，那小麦呢？小麦咋弄？”
林羽转身指向那台带铁轴的石磨，石磨的上下盘都刻着细密的纹路，下盘还嵌了铁齿。
“小麦和粟米不一样，咱们要把它磨成粉，做饼子吃！第一步去杂和粟米一样，第二步脱壳，既能用铁杵舂捣，也能直接放石磨里碾！”
他推着石磨的把手转了一圈，解释道：“这石磨加了铁轴，转着更省力，下盘的铁齿能把小麦的麸皮剥下来，还能把麦粒碾得碎碎的。碾完之后，用细陶筛过滤，筛出来的细粉就是面粉，剩下的粗麸皮还能喂牲口，一点不浪费！”
“要是想面粉更细腻，就多碾两遍，多筛两遍！”林羽补充道，“磨好的面粉加水和成面团，放进陶甑里蒸熟，就是暄腾腾的饼子，比煮麦饭好吃十倍！”
老田摸着石磨上的铁轴，满脸赞叹：“少族长，你这法子真是绝了！有了铁具和陶器帮忙，这粮食加工起来，可比以前快多了！”
林羽笑着点头：“粟米脱壳之后，直接放进陶釜里加水煮，就是香喷喷的小米粥、小米饭，晒干了装进密封的陶瓮里，放半年都不会坏！小麦磨成粉，除了蒸饼，还能煮面糊，吃法多着呢！”
篝火的光芒映着族人们兴奋的脸庞，大家七嘴八舌地讨论着明天就动手试试，田埂边的笑声，伴着麦香粟香，飘向了远处的星空。
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