知了叫得撕心裂肺。
槐树底下光斑晃眼，热浪从青砖地面往上蒸，人站久了鞋底都发烫。
陈默还捧着那本麻纸本子。额头的汗珠顺着鼻梁滑下来，在下巴尖上悬着，要掉不掉。
“王爷，学生是不是问错了话？”
“没有。”
李晨抬手折了根槐树枝，在空中画了个圈。
“先不说这个。阮秋刚才问的是热力学第二定律，要真正弄明白热力学第二定律，得先弄明白另外一件事。”
“什么事？”
陈默和阮秋几乎同时开口。
“什么是热，什么是冷。”
槐树南边传来脚步声。
李海生背着书包从学堂侧门出来。手里攥着两根冰棒，李长安跟在后面。尉迟辰被孙采薇抱在怀里，小眼睛直勾勾盯着冰棒尖上的白气。
“爹。”
李海生喊了一声，递过来一根冰棒。
“厂里刚出的绿豆味，老马叔说多加了半成糖。”
李晨接过冰棒，没急着吃，在树荫下的石凳上坐下来。
冰棒纸剥开。白汽顺着木棍往上爬，在闷热的空气里凝成一小片水雾。
“海生，爹问你。冰棒为什么是凉的？”
“因为冻过啊。”
李海生不假思索。
“冻过之后，冰棒本身有多冷？”
“墨师傅说盐水池子是零下二十一度。冰棒从池子里拿出来，差不多也是零下二十一度。”
“那今天外头多少度？”
“午后最热的时候，树荫下大概是三十八度。”
陈默接话。
李晨咬了一口冰棒。绿豆香在嘴里散开，冰凉的甜水顺着喉咙滑下去，五脏六腑都跟着一激灵。
“零下二十一度冰棒，碰到三十八度的空气，会发生什么？”
“冰棒化了。”
李长安抢着说。
“为什么化？”
“因为热从空气跑到冰棒里去了。”
阮秋小声说，语气却笃定。
“热量从高温流向低温。”
“对。”
李晨又咬了一口，冰棒在齿间发出细微的碎裂声。
“冰棒变凉，是因为热从你的嘴巴跑到冰棒上。”
“你的嘴本来是三十六七度，冰棒零下二十一度。热量从高温的嘴流向低温的冰棒。嘴巴失了热量，你就感觉到凉。”
“所以冷不是一种东西，冷只是热从你身上流走的速度。流走得越快，你觉得越冷。”
“冬天外头零下十度，你的身体三十七度，热往外跑得快，你就冷得发抖。夏天外头三十八度，你的身体还在三十七度，热散不出去，你就热得难受。”
“冷热不是天气本身，是你的身体和外界之间热量流动的方向和速度。”
“等一下。”
李海生皱起眉头，手指头绞着书包带子。
“爹，三十八度比三十七度只高一丁点。可人为什么觉得那么热？冬天零下十度，差了四十七度，冷得受不了。夏天才高一两度，怎么也觉得热得受不了？”
“问得好。”
李晨把冰棒棍放在石凳边上。
槐树上的知了忽然停了一瞬。那安静短暂得像有人按住了鼓面，又猛地松开，比刚才更响。
“首先，你体温和外界温度的差距，决定了热量流走的速度。冬天差四十七度，热量跑得飞快，身体造热的速度跟不上，核心温度一降，人就危险了。”
“所以冬天要穿厚衣服。不是为了挡冷风，是为了把热量困在衣服里。”
“可是到了夏天，外头三十八度，你的体温三十七度，热量确实只差一度。但问题不在于热量往外跑，而在于热量跑不出去。”
李晨用冰棒棍在空中点了点。
“你的身体每时每刻都在制造热量，心脏跳动、血液流动、肌肉收缩，哪一样都产热。一个成年人一天制造的热量，能把六七十斤水从井水温度烧开。”
“这些热量不散出去，就困在身体里。外部温度一旦接近或者超过体温，身体的散热通道就几乎全堵上了。”
“你不出汗的话，体温会持续升高。用不了多久就会中暑。”
“所以夏天最难熬的不是温度高，是热散不出去？”
陈默在本子上飞快地记，笔尖划过纸面的沙沙声混在蝉鸣里。
“正是。”
李晨点头。
“而且还有一个更要命的因素——湿度。”
“空气里的水分如果已经接近饱和，汗水蒸发的速度就会大大减慢。汗水蒸发是人体最有效的散热手段。一克水蒸发大约能带走六百卡的热量。汗水蒸发带走热量，你才会感到凉快。”
“如果空气湿度太大，汗珠挂在皮肤上不蒸发，散热效率大打折扣。”
“这就是为什么同样三十八度，在戈壁上比在河滩上能受得住。戈壁空气干燥，汗水一冒出来立刻蒸发。河滩空气湿重，汗水流成河也不见凉快。”
“王爷怎么知道一克水能带走多少热？”
阮秋眼睛亮得惊人，汗珠子从鬓角滑下来也不擦。
“量出来的。”
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