眼睁睁看着老杰克几块饼干下肚就暖得鼻尖冒汗,诺拉后知后觉地想到一个问题:“刚刚用的生姜该不会是花妖精种,或是受过花妖精祝福地姜吧?”
不然她想不到还有什么原因让这些姜饼能对老杰克有这么强力的驱寒效果。
“额……”妮娜恍然,“好像有这么几块是?我把村里人送的和自家的都放一块了,估计刚好用到了。”
“挺好的,等之后吃的时候随机抽到一枚神奇小饼干,姜饼盲盒,不是很有意思吗?”西里尔边说边随机拿了一块饼干吃起来。
作为一个本来就火力旺盛还又被姜饼热出一身汗的老杰克表示这个盲盒他不是很想要,可惜妮娜觉得有意思,所以那部分有幸用到特殊生姜的饼干被随机的分配到好几个饼干罐之中。
唯一还能区分出这些姜饼的差别诺拉对此只能表示爱莫能助了。
老杰克拍拍手中的饼干屑,又几口炫完一碗姜撞奶,化悲愤为动力,“走吧,趁着我这会儿火气旺,刚好把你们要的肉给处理了。”
刚刚还空置的后院,此时那儿多了几只叫唤得很欢的肥鸡和肥羊,也不知道是感到冷,还是知道死期将近,两只羊和五只鸡无视物种的不同挤挤挨挨的凑在一起,抱团取暖。
其实以诺拉和西里尔的食量一只羊都够他们吃上一周还有余,然而谁让她还有一个很能吃的小店员要投喂呢?
不过虽然食材消耗的速度变快了,但从另一个角度来看,他们餐桌上的食材更新的频率也跟着变高了,以前只有她和西里尔俩,一顿就消耗这么多,再怎么吃那速度也就那样了,想吃口鲜的后果就是,鲜尝到了,但家里还没消耗完的冷冻肉类库存又增加了。
现在?完全没这个烦恼,只有不够吃,没有吃不完。
就比如这一下子这么多的羊杂和鸡杂,内脏这些无法储存需要尽快解决的食材换做之前妥妥得让诺拉好一番苦恼,现在她只需要考虑怎么做,蒂娜保证给她包圆了。
留下大半的羊杂和羊血给妮娜他们做羊杂汤做晚餐,诺拉和西里尔赶在城门关闭前带着重新补充上的肉蛋奶满载而归。
冬天果然还是和热腾腾的汤汤水水最配,所以这时他们回来路上想好了羊杂汤和鸡血豆腐汤两道热乎乎的热汤,不过这两样都不是今晚的主角,这两样他们只准备留下一些尝尝味儿,大头就交由蒂娜独享了,而他们则去享受另一个更加热气腾腾的锅子。
冰天雪地,寒风瑟瑟,新鲜现宰的羊肉在手,怎么能不来上一锅冰煮羊肉呢?
“蒂娜,今天晚点走,有加餐哦~”虽然这么说,但诺拉还是和蒂娜说了他们的安排,”要是介意的话我也可以另外准备一份冰煮羊给你,那两个汤就只能麻烦我们的热情邻居了。“
蒂娜闻言疯狂摇头,“不介意,完全不介意!怎么可能介意?!”
一整只羊的羊血和羊杂,还有五只鸡的鸡血和鸡杂,吸溜,蒂娜咽了咽口水,她已经预感到自己今晚的晚餐将会吃得多过瘾了。
“那就好,”诺拉笑着捏了捏她已经一脸馋样的脸颊,“到时间就关门,不过你要是无聊想开着或者想用药剂室也可以。”
蒂娜乖巧抬头任捏,汤,汤,她独享的汤~
说起来冰煮羊做起来简单的很,反而是要给蒂娜的两道汤比较麻烦,尤其是羊杂汤,要想吃上一碗香浓醇厚的羊杂汤久炖入味是个必不可少的流程。
反观今晚的主角冰煮羊,除了需要新鲜羊肉外,和去腥的大葱,姜片和洋葱之外,就只需要一锅代替清水做锅底的冰块了,就算是再精细点儿的做法也只是再加些红酒和酸奶来提鲜。
诺拉逗完蒂娜又顺路到庭院里挖了两颗白萝卜,不管是冬天还是吃羊肉,都少不了萝卜的戏份。
见西里尔已经在炖汤里,她便着手准备冰煮羊的食材。
萝卜和汤底配料这些处理起来轻轻松松,之后羊肋排剁开泡水去血水,羊腿肉经过回程的时间被冻得刚刚好,硬但又没有特别硬,是个特别适合片羊肉片的硬度,唰唰几下,本该是个考验刀工的片肉片的活儿都变得容易多了。
羊肋排需要炖上一些时间,所以准备完食材诺拉就直接翻出铜锅开煮。
晶莹剔透的冰块哗啦啦地凭空出现掉落锅中,绕着铜锅中间的筒子铺满了整个锅子,而后是洋葱、姜片和大葱,最后是一块块的羊肋排,想了想,她又往里丢了两颗红枣,养生。
往中间的筒子放上烧得红彤彤的炭块,整个铜锅的温度便缓缓上升,而填满锅底的冰块们依旧尽职尽责的散发着凉意,冰火两重天就在这么个造型奇特的铜锅中上演。
有肉有汤了,自然也少不了香香酥酥的芝麻烧饼。
诺拉边揉面边目光炯炯地盯着冰煮羊的变化,剔透的冰和鲜红的羊肉,一个缓缓融化,一个缓缓变成褐色,不得不说,这个过程看似没啥新奇的,但她就是看着有意思。
等冰块彻底融化成一锅清透羊汤时,诺拉才把同样拥有透明皮肤的萝卜放了进去,看着大块的肋排和萝卜在沸腾的清汤中沉浮,不一会儿羊汤的醇香味儿就徐徐升起。
香呐~诺拉意满离。
没有延迟的延迟拍摄看完,烧饼面团也醒好了。
一整个面团分成几十个面剂子,虽然直接把面剂子擀成圆饼也可以,不过有冰煮羊这个珠玉在前,诺拉不介意今天来点复杂的。
面剂子搓成长条,面条子又重新盘回圆盘,封口擀平,就得到一个布满“年轮”的烧饼,只需刷上一层水,白芝麻一撒,一张芝麻烧饼就被擀了出来。
一张接一张的烧饼被擀出来,而屋子里的香气也愈来愈浓,这边冰煮羊的甘醇和另一边羊杂汤的醇厚于空中交汇,浓香四溢。
诺拉和西里尔的目光也在空中交汇,四目相对,都读懂了彼此的小心思。
“要不,先来一碗汤?”
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