大年初一，江城的雪停了。
虽然阳光还没完全透过厚重的云层，但巷子里的空气明显比往日清爽了许多。
没有了鞭炮的硝烟味，余下的只是各家各户门缝里透出的饭菜香。
顾记餐馆的大门紧闭着，后院里却早已有了动静。
苏文今天起得比平时还要早。
他换上了洗干净的道袍马甲，头发梳得一丝不苟，就连那支插在发髻上的木簪都擦得发亮。
此时，他正站在院子中央，面对着东方，深吸一口气，然后缓缓吐出。
那口白气在寒冷的空气中凝结成一条直线，久久不散。
“新年新气象，纳紫气，定心神。”
他低声念叨着，然后郑重地对着虚空行了一个大礼。
这不是在拜神，而是在拜这天地间重新流转的规矩。
在他脚边，煤球打着哈欠从黑曜石狗窝里钻出来。
它身上那件花里胡哨的红棉袄显得格外扎眼，但它似乎已经习惯了这份羞辱，甚至还颇为得意地抖了抖身子，让那上面的金色铜钱铃铛发出一串脆响。
“汪。”
它对着苏文叫了一声，像是在说：起这么早，也不怕冻着。
“你懂什么，这是一年之始。”
苏文弯腰拍了拍狗头，顺手从口袋里掏出一个肉丸子塞进它嘴里。
“新年快乐，煤球。”
煤球满意地嚼着肉丸，尾巴摇得飞快。
二楼的窗户被推开了。
顾渊穿着件宽松的灰色毛衣，手里端着一杯温水，站在窗前看着楼下这一人一狗的互动。
他的神色慵懒，眼底却透着一股子清明。
“老板！新年好！”
苏文听到动静，立刻抬头，脸上洋溢着灿烂的笑容，双手抱拳，行了个标准的道揖。
“给您拜年了！”
“新年好。”
顾渊微微颔首，喝了口水，“上来领红包。”
听到“红包”二字，原本还在赖床的小玖，瞬间就出现在了顾渊身后。
她穿着一身大红色的唐装，头上扎着两个小揪揪，上面还系着红色的绒球，看起来就像是个喜庆的年画娃娃。
“老板，我也要！”
她伸出两只白嫩的小手，大眼睛眨巴眨巴的。
怀里的雪球也跟着“喵”了一声，虽然依旧保持着高冷，但那双湛蓝的眼睛却一直盯着顾渊的口袋。
“少不了你们的。”
顾渊转身，从床头柜的抽屉里拿出四个厚实的红封。
那不是市面上那种印着花哨图案的红包，而是用最好的红宣纸，裁减折叠而成的。
上面没有印字，只是用金粉墨水，工工整整地写着各自的名字。
苏文跑上楼，双手接过属于自己的那个。
入手微沉。
他并没有急着打开看里面有多少钱，只是珍重地贴身收好。
对于他来说，这个红封代表的不仅仅是钱，更是顾记这个家的认可。
“小玖，这个是你的。”
顾渊将另一个递给小玖，“拿去买糖吃。”
“谢谢老板！”
小玖欢呼一声，也没看里面是什么，直接塞进了自己的小兜兜里，然后扑过去抱住顾渊的大腿蹭了蹭。
最后那两个红封，顾渊打开一个，从里面掏出一块定制的纯金小牌子，挂在了雪球的脖子上。
那是第九局特制的某种辟邪金属，被他熔了重新打的，上面刻着“顾记”二字。
“算是员工证，以后出门，一般的脏东西不敢惹你。”
他顺手又把剩下的那个红封塞到雪球嘴里，“去，把这个叼给煤球。”
雪球低头看了看金牌，又感受了一下嘴里红包的分量，满意地顶了顶顾渊的手心，衔着红封便像一道白烟似的窜下楼去了。
发完红包，顾渊看了看时间。
“下楼吧，今天早上吃甜的。”
“吃什么？”小玖立刻来了精神。
“八宝饭。”
……
后厨里，糯米的香气已经飘起。
这是昨晚就准备好的糯米，拌上了猪油和白糖，晶莹剔透，油润光亮。
顾渊取出一个大碗，在碗底抹上一层香油。
然后开始往里面摆放果干。
红枣去核，剪成花瓣的形状；
莲子煮得软糯，点缀其中；
还有桂圆、葡萄干、红绿丝…
每一样食材，都被他像是在摆弄艺术品一样，精心地安放在碗底，拼凑出一个吉祥的图案。
接着，铺上一层糯米，压实。
中间填入厚厚一层自家熬制的红豆沙。
这豆沙细腻绵密，没有一点杂质，甜味也是那种醇厚的蔗糖甜，不腻人。
最后再盖上一层糯米，压平。
上笼，大火蒸透。
热气腾腾中，猪油的香气带着果干的甜香，还有糯米特有的谷物芬芳，交织在一起，形成了一种独特的风味。
“这味道…”
苏文吸了吸鼻子，“闻着就觉得日子有盼头。”
半小时后，八宝饭出锅。
顾渊拿出一个大白瓷盘，将碗倒扣在盘中。
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