太医院后院的“药圃”旁,新搭起一座土灶,灶上摆着三口黑陶大瓮,瓮口封着桑皮纸,纸上用朱砂画着八卦符号——这是凌云按《凌氏医典》“九蒸九晒法”改良的“熟地黄炮制灶”。
“师父,这‘九蒸九晒’,真的比‘生地黄’好吗?” 阿福蹲在灶边,往瓮里添着桑柴。
“你看这生地黄。” 凌云拿起一块暗黄色的生地黄,掰开后断面呈颗粒状,“性寒,味甘苦,虽有滋阴凉血之功,却易伤脾胃。陛下脾肾阳虚,用生地黄,如‘雪上加霜’。”
他指向瓮中正在蒸的熟地黄:“‘九蒸九晒’后,地黄的颜色由黄转黑,质地由硬变软,味甘性温,专补肾精,且不滋腻碍胃。蒸时用黄酒浸润,晒时用日光曝晒,反复九次,如‘炼丹’,去除杂质,留下精华。”
“那这‘隔水炖盅’,又是为何?” 阿福又问。
“人参的有效成分是‘人参皂苷’,遇高温易挥发。” 凌云揭开一口炖盅,只见里面的野山参片在水中舒展,汤色清澈,“隔水炖盅,如‘温水浴’,文火慢煎,既能析出有效成分,又不破坏药性。比直接水煮,药效高出三成。”
这时,周济世带着几个太医走来,看到土灶和炖盅,冷笑一声:“凌云,你这是‘故弄玄虚’!太医院千年都用‘砂锅煎药’,你用‘隔水炖盅’,是想标新立异吗?”
“周院判,您若不信,可对比试验。” 凌云取出两片人参,一片放入炖盅,一片放入砂锅,“半小时后,您闻闻哪个药香更浓。”
周济世哼了一声,却还是命人取来砂锅,与炖盅并排放置。半小时后,砂锅中的人参汤色浑浊,药香淡薄;炖盅中的汤色清澈,药香浓郁,带着一丝甘甜。
“这……” 周济世脸色微变。
“隔水炖盅,水温恒定在80度左右,人参皂苷不易分解;砂锅直接加热,温度高达100度以上,有效成分挥发大半。” 凌云解释,“医道需‘实证’,而非‘臆断’,周院判,您说对吗?”
周济世哑口无言,甩袖而去。凌云望着他的背影,对阿福道:“去,把这‘隔水炖盅’的做法,刻在太医院药房的墙上,让所有医官都学着用。”
傍晚时分,沈炼从山东泰山赶回,肩上扛着一个布包,里面是几株赤灵芝。“师父,泰山的木芝采到了!药农说,这是‘灵芝王’,长在千年柏树下,药效最佳!”
凌云接过赤灵芝,只见其菌盖呈半圆形,直径足有碗口大,表面有环纹,颜色深褐,散发着浓郁的木香。他取出银刀,切开菌盖,只见内部呈白色,质地坚实。
“好灵芝!” 凌云赞叹,“破壁研磨后,药效更佳。阿福,去取‘药碾’,把这灵芝磨成粉。”
阿福领命而去,凌云又对沈炼道:“你在长白山,可发现什么异常?”
沈炼脸色凝重:“师父,当地参农说,最近常有‘胡府’的人来收参,出的价比市价高一倍,但要求‘参须完整,芦头无损’。”
“胡府?” 凌云心中一动,“胡惟庸的人?”
“正是。” 沈炼点头,“他们还问参农‘长白山有无铁矿’,说‘朝廷要在辽东开矿’。参农说,胡府的人‘眼神不善’,不像好人。”
凌云眯起眼睛——胡惟庸私通女真部落,倒卖铁矿,这是诛九族的大罪!他拍了拍沈炼的肩膀:“此事莫要声张,暗中调查。若有证据,立刻密报太子(朱标)。”
沈炼领命而去,凌云望着窗外的夕阳,心中暗忖:“胡惟庸,你克扣药材银两,私通女真,看来是铁了心要与新政作对。但我凌云,也不是任人拿捏的软柿子。”
这时,阿福捧着研磨好的赤灵芝粉走来:“师父,粉磨好了,细如尘埃。”
凌云接过粉,用舌尖舔了一点,只觉甘香满口,药性醇厚。“好!” 他满意地点头,“明日寅时,就用这‘九蒸九晒熟地黄’‘隔水炖盅人参’‘破壁赤灵芝粉’,给陛下进‘培元固本汤’。”
夜幕降临,太医院的灯火通明。凌云在药房中忙碌,称量药材、调试火候、记录数据,每一个步骤都一丝不苟。他知道,这剂药,不仅关系着朱元璋的性命,更关系着“医道革新”能否在太医院立足。
“陛下,臣定让您看到,这‘工艺创新’,不是‘标新立异’,而是‘医道精进’。” 他望着药炉中跳跃的火苗,轻声自语。
火苗映在他的脸上,勾勒出坚毅的轮廓。窗外,飞雪依旧,却挡不住药香的弥漫,挡不住医道革新的脚步。
寅时三刻,奉天殿的暖阁内,炭火烧得正旺。朱元璋穿着宽松的丝质睡袍,坐在榻上,面色比昨日稍好,却仍有些苍白。
凌云捧着一碗黑褐色的药汤,跪在榻前:“陛下,‘培元固本汤’熬好了,请趁热服用。”
朱元璋接过药碗,闻了闻,只觉药香浓郁,带着一丝甘甜。“这药,闻着倒比‘独参汤’舒服。” 他笑着说,一饮而尽。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
喜欢大明:开局救活马皇后请大家收藏:(m.x33yq.org)大明:开局救活马皇后33言情更新速度全网最快。